เพื่อปลุกพลังการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในการลดก๊าซเรือนกระจก ขับเคลื่อนสังคมคาร์บอนต่ำ (Low Carbon Society) ควบคู่กับการส่งเสริมคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนอย่างยั่งยืน

“ชุมชนคนปลอดขยะ Zero Waste Zero” ในปีนี้ ออกแบบให้ผู้เข้าร่วมงานได้เรียนรู้ ลงมือปฏิบัติ และปลูกฝังจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมผ่านการทำกิจกรรมใน 3 ฐานการเรียนรู้ ได้แก่ ฐานที่ 1 การทำผ้ามัดย้อมจากสีธรรมชาติ ฐานที่ 2 การพายเรือปลูกต้นไม้ในคลองบางกอบัว และฐานที่ 3 การเรียนรู้แนวทางการจัดการขยะเพื่อชุมชน ณ วัดจากแดง เพื่อสะท้อนแนวทางการดูแลระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพอย่างเป็นรูปธรรม พร้อมจุดประกายให้สังคมไทยตระหนักว่า การเปลี่ยนแปลงโลกใบนี้ให้ดีขึ้นสามารถเริ่มต้นได้จากเราทุกคน

พันธกิจของซีพีแรมไม่ใช่เพียงการเป็นผู้นำอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทานเท่านั้น แต่คือการดำเนินธุรกิจอย่างมีความรับผิดชอบต่อสังคม สร้างความมั่นคงและความยั่งยืนทางอาหารควบคู่ไปกับการดูแลโลกของเรา ปัจจุบัน ซีพีแรมได้รับการรับรองเครื่องหมายคาร์บอนฟุตพริ้นท์ขององค์กร (CFO) ครบทั้ง 3 Scope โดยเฉพาะ Scope 3 ที่ครอบคลุมตลอดห่วงโซ่อุปทาน สะท้อนถึงมาตรฐานสูงสุดและความตั้งใจจริงในการขับเคลื่อนสังคมไทยสู่สังคมคาร์บอนต่ำอย่างเป็นรูปธรรม เราเชื่อว่าการลดก๊าซเรือนกระจกและการสร้างชุมชนที่น่าอยู่ ต้องเริ่มต้นจากความร่วมมือของทุกภาคส่วน และซีพีแรมพร้อมเดินหน้าสู่เป้าหมาย Net Zero เพื่อความมั่นคงและความยั่งยืนทางอาหารสำหรับคนรุ่นต่อไป

ซีพีแรมได้ประกาศเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมไว้อย่างชัดเจน ทั้งการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก Scope 1 และ Scope 2 ในด้านพลังงานสะอาด ซีพีแรมได้ลงทุนกว่า 200 ล้านบาท รวมถึงการติดตั้ง Solar Rooftop บนหลังคาโรงงานทั้ง 7 แห่งทั่วประเทศด้วยแผงโซลาร์เซลล์กว่า 16,000 แผง บนพื้นที่รวมกว่า 34,315 ตารางเมตร ผลิตกระแสไฟฟ้าได้กว่า 7,200 กิโลวัตต์ต่อปี ช่วยลดต้นทุนพลังงานราว 9 ล้านบาทต่อปี (ปัจจุบัน ใช้พลังงานจากไฟฟ้าจากแหล่งพลังงานทดแทนได้ 8,520 เมกะวัตต์-ชั่วโมงต่อปี ช่วยลดต้นทุนพลังงาน 17 ล้านบาทต่อปี) และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้กว่า 4,700 ตันคาร์บอนไดออกไซด์ต่อปี เทียบเท่าการปลูกต้นไม้กว่า 499,000 ต้น

นอกเหนือจากการจัดการพลังงานและขยะ ซีพีแรมยังเดินหน้าโครงการ CPRAM Green Life #ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน อย่างต่อเนื่อง เชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติในหลายข้อ ทั้ง SDG 13 การรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ, SDG 14 การอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากมหาสมุทร ทะเลและทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน, SDG 15 การอนุรักษ์ระบบนิเวศบนบก, และ SDG 17 การสร้างความร่วมมือเพื่อบรรลุเป้าหมาย โดยซีพีแรมให้ความสำคัญกับการลงมือปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการวัดผลที่ชัดเจน มุ่งเพิ่มพื้นที่สีเขียวบนผืนแผ่นดินไทย ทั้งป่าบกและป่าชายเลน เพื่อเสริมสร้างความสมดุลของระบบนิเวศ ฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพ และดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากชั้นบรรยากาศโลก ทั้งนี้ ป่าชายเลนถือเป็นระบบนิเวศที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการกักเก็บคาร์บอน ขณะที่ป่าบกในพื้นที่ชุมชนและรอบโรงงานทำหน้าที่เป็นแนวกันชนทางธรรมชาติและช่วยปรับปรุงคุณภาพอากาศในระยะยาว ปัจจุบัน โครงการได้ปลูกต้นไม้ไปแล้วกว่า 66,000 ต้น และแจกต้นกล้าไม้สะสมมากกว่า 88,000 ต้น โดยมีเป้าหมายขยายผลให้ครบ 120,000 ต้น ภายในปี 2030 ซึ่งจะยิ่งเสริมศักยภาพการดูดซับคาร์บอนของประเทศและบรรเทาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีนัยสำคัญ ฟื้นฟูป่าไม้ และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ

ซีพีแรมยึดมั่นในเจตนารมณ์เดินหน้าทุกโครงการด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมอย่างต่อเนื่องบนแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน ในฐานะผู้นำอุตสาหกรรมอาหารที่ให้ความสำคัญสูงสุดกับ การสร้างคุณค่าต่อสิ่งแวดล้อม ทรัพยากรธรรมชาติ และสังคมในทุกมิติ พร้อมเชิญชวนทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน ชุมชน ไปจนถึงผู้บริโภค ร่วมเป็นพลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลง เพื่อสร้างโลกที่สดใส และอนาคตที่ยั่งยืนสำหรับทุกคน

The post ซีพีแรม ขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ความยั่งยืน ผสานสร้าง Low Carbon Society ผนึกกำลังคนไทยเดินหน้าชุมชมปลอดขยะ มุ่งสู่ Net Zero ในปี 2050 appeared first on SD Thailand.

พร้อมแสดงวิสัยทัศน์ด้านการพัฒนาบุคลากร เพื่อรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต ณ ศาลากมลปัญญา บริษัท ซีพีแรม จำกัด สำนักงานใหญ่ โดยได้รับเกียรติจาก นายสิรภพ นิยมเดช นายอำเภอลาดหลุมแก้ว นางสาวสายใจ พุ่มถาวร รองผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาปทุมธานี เขต 1 และ นางช่อลดา ทองผิว ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมการจัดการศึกษา ร่วมเป็นเกียรติในงาน

นายวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า “ผู้สำเร็จการศึกษาทุกคนถือเป็น ‘คนคุณภาพ’ ที่ไม่เพียงเปี่ยมด้วยคุณวุฒิ หากแต่ได้พิสูจน์ถึงความมุ่งมั่น อดทน และความรับผิดชอบตลอดระยะเวลาการศึกษา ซึ่งองค์กรในยุคปัจจุบันต้องการบุคลากรที่เป็นทั้ง ‘คนเก่ง’ และ ‘คนดี’ ควบคู่กัน ซีพีแรม จึงมุ่งมั่นลงทุนพัฒนาคนอย่างต่อเนื่อง ด้วยความเชื่อมั่นว่าการสร้างบุคลากรคุณภาพคือรากฐานสำคัญที่จะขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศให้เติบโตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนในอนาคต”

สำหรับพิธีในปีนี้ มีผู้สำเร็จการศึกษาเข้ารับประกาศนียบัตรวิชาชีพรวมทั้งสิ้น 39 คน แบ่งเป็นประเภทวิชาพาณิชยกรรม สาขางานธุรกิจอาหารและบริการ จำนวน 17 คน และประเภทวิชาอุตสาหกรรม สาขาวิชาเมคคาทรอนิกส์ จำนวน 22 คน โดยผู้สำเร็จการศึกษาทุกคนได้รับการบรรจุเป็นพนักงานประจำในหน่วยงานต่าง ๆ ของบริษัท ซีพีแรม จำกัด เป็นที่เรียบร้อย สะท้อนความเชื่อมั่นที่องค์กรมีต่อศักยภาพของบุคลากรที่ผ่านการบ่มเพาะและฝึกฝนตามหลักสูตรที่สอดคล้องกับความต้องการของตาดอาหารในปัจจุบัน

ภายในงานยังได้จัดพิธีมอบรางวัลเพื่อเชิดชูเกียรติและสร้างขวัญกำลังใจ แก่นักเรียนดีเด่นที่มีผลการเรียนยอดเยี่ยม จำนวน 63 คน และนักเรียนที่มีความประพฤติดี จำนวน 28 คน พร้อมทั้งมอบเกียรติบัตรแสดงความขอบคุณแก่บุคลากรของบริษัทที่ร่วมเป็นอาจารย์พิเศษและวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์วิชาชีพแก่นักเรียน สะท้อนความมุ่งมั่นขององค์กรในการส่งเสริมทั้งด้านวิชาการและคุณธรรมควบคู่กัน

ตลอดระยะเวลากว่า 19 ปี ซีพีแรมให้ความสำคัญกับการเปิดโอกาสทางการศึกษาแก่เยาวชนของชาติมาอย่างต่อเนื่อง ภายใต้นโยบาย “3 ประโยชน์” ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ ผ่านโครงการ “เรียนฟรี มีรายได้” ที่เปิดทางให้เยาวชนได้เรียนรู้ควบคู่กับการมีรายได้ระหว่างเรียน ด้วยการจัดการศึกษาในระบบทวิภาคีที่ผสานภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติเข้าด้วยกัน มุ่งพัฒนาบุคลากรที่มีทักษะตรงตามความต้องการของภาคอุตสาหกรรม จนถึงปัจจุบัน ศูนย์การเรียนปัญญาภิวัฒน์ – ซีพีแรม ได้สร้างผู้สำเร็จการศึกษาแล้วกว่า 627 คน

นอกจากการสร้างเยาวชนคนรุ่นใหม่ ซีพีแรม ยังมุ่งยกระดับศักยภาพบุคลากรอย่างต่อเนื่อง ผ่านการสนับสนุนการจัดตั้งคณะวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการจัดการอาหาร สาขาการจัดการเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ และในปีนี้ ยังได้มอบทุนการศึกษาระดับปริญญาตรีแก่พนักงานจำนวน 17 ทุน ทุนละ 360,000 บาทตลอดหลักสูตร เพื่อเปิดโอกาสให้พนักงานได้พัฒนาความรู้และเติบโตอย่างมั่นคงไปพร้อมกับองค์กร

The post ซีพีแรม เชิดชูความสำเร็จผู้สำเร็จการศึกษา หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ศูนย์การเรียนปัญญาภิวัฒน์ – ซีพีแรม ประจำปีการศึกษา 2568 appeared first on SD Thailand.

พร้อมร่วมสนับสนุนการดำเนินงานเชิงรุกในการป้องกันไฟป่า อันเป็นสาเหตุสำคัญของปัญหาดังกล่าว มุ่งสู่การดูแลสิ่งแวดล้อมและคุณภาพชีวิตของชุมชนอย่างยั่งยืน ในการนี้ได้รับเกียรติจาก นายสุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม พร้อมด้วย นายณรงค์ เจียรวนนท์ รองประธานอาวุโส เครือเจริญโภคภัณฑ์ เป็นประธานในพิธี และนายจอมกิตติ ศิริกุล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริหาร และผู้บริหารสูงสุดด้านพัฒนาความยั่งยืนภาครัฐและกิจการสัมพันธ์ เครือเจริญโภคภัณฑ์ เข้าร่วมงาน ณ สำนักจัดการทรัพยากรป่าไม้ที่ 1 กรมป่าไม้ จังหวัดเชียงใหม่

คุณกอบชัย คงทวี ผู้จัดการทั่วไปอาวุโส พร้อมด้วยผู้บริหาร บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า “ปัญหาไฟป่าในพื้นที่ภาคเหนือเป็นวิกฤตที่เกิดขึ้นต่อเนื่องทุกปี อันเป็นส่วนหนึ่งที่ส่งผลให้ค่ามลพิษในอากาศพุ่งสูงติดอันดับโลก ซึ่ง PM2.5 คือมหันตภัยร้ายแรงที่กระทบต่อสุขภาพของประชาชนทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ซีพีแรมจึงขอร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการแก้ไขปัญหานี้อย่างจริงจัง โดยเน้นการสร้างความเข้าใจและบูรณาการองค์ความรู้ร่วมกับคนในพื้นที่ เราเชื่อว่าการทำงานเชิงรุกร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง คือกุญแจสำคัญในการแก้ปัญหาที่ยั่งยืน”

การเข้าร่วมภารกิจในครั้งนี้ ซีพีแรมได้สนับสนุนผลิตภัณฑ์โอนิกิริ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ “เลอแปง” เพื่อช่วยเติมพลังและส่งต่อกำลังใจให้แก่เจ้าหน้าที่ผู้เสียสละในการปฏิบัติหน้าที่ดับไฟป่า นับเป็นการส่งมอบอาหารคุณภาพที่ใส่ใจทั้งสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคน อีกทั้งยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการดำเนินงานตามนโยบาย ด้านความยั่งยืนของซีพีแรม ที่ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการผลิตอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานระดับโลกเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับการรับผิดชอบต่อทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โดยซีพีแรมพร้อมที่จะยืนหยัดเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนสังคมไทย เพื่อร่วมสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวก และส่งต่อคุณภาพชีวิตที่ดี รวมถึงสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืนให้แก่คนรุ่นหลังสืบไป

The post ซีพีแรม ผนึกกำลังเครือเจริญโภคภัณฑ์ เดินหน้าภารกิจ “ป้องกันแก้ไขปัญหาหมอกควันไฟป่าภาคเหนือ” เสริมพลังสู้ PM2.5  มุ่งสร้างอากาศบริสุทธิ์อย่างยั่งยืน appeared first on SD Thailand.

ในการนี้ได้รับเกียรติจาก คุณสาวิตรี เชื้อพงษ์ นักวิชาการป่าไม้ปฏิบัติการอุทยานแห่งชาติพุเตย และ คุณจุไรรัตน์ ลิ้มประเสริฐ รองปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลวังยาว เข้าร่วมงานในครั้งนี้

ซีพีแรม มุ่งมั่นดำเนินธุรกิจเคียงข้างสังคมไทยอย่างเกื้อกูล ด้วยหลักธรรมาภิบาล เดินหน้าขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ความยั่งยืน ด้านการปกป้อง ฟื้นฟูระบบนิเวศ และความหลากหลายทางชีวภาพมาอย่างต่อเนื่อง เป็นหนึ่งในภารกิจขับเคลื่อนความยั่งยืนของซีพีแรม เพื่อฟื้นฟูแหล่งป่าต้นน้ำ และความอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติพุเตย อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี

นับว่าโครงการดังกล่าวถือเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างการมีส่วนร่วมและตระหนักรู้ด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับแนวทางของบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) และปรัชญา 3 ประโยชน์ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ ที่มุ่งสร้างสรรค์ประโยชน์แก่ประเทศชาติ ประชาชน และองค์กร เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน สังคม และประเทศชาติ ให้เกิดความยั่งยืนสืบไป

The post ซีพีแรม เดินหน้ายุทธศาสตร์ความยั่งยืน ปกป้อง – ฟื้นฟูระบบนิเวศ และความหลากหลายทางชีวภาพอย่างต่อเนื่อง ผ่านโครงการ “ซีพีแรมรวมน้ำใจ ฟื้นฟูป่า” สร้างสมดุลระบบนิเวศป่าต้นน้ำบนผืนแผ่นดินไทย appeared first on SD Thailand.

โดยเฉพาะการขับคลื่อนจากผู้นำตลาดอาหารพร้อมทานอย่าง ‘ซีพีแรม’ ที่สามารถเข้าใจอินไซต์ผู้บริโภคคนไทยได้อย่างถ่องแท้ นำมาสู่การพัฒนาเมนูอาหารที่มีทั้งรสชาติที่ดี ในแบบฉบับที่คนไทยคุ้นเคย รวมทั้งการพัฒนาความหลากหลายของเมนู เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภคมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดเติบโตและได้รับการยอมรับเพิ่มมากยิ่งขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

​หนึ่งในเมนูยอดฮิต​ที่เชื่อว่าแทบทุกคนต้องเคยลิ้มลองกันมาแล้ว สำหรั​บ ‘ข้าวกะเพราถาดสีแดงใน 7-Eleven’​  ที่​แม้จะเป็นอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน แต่ยังคงความ​​อร่อยจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา พร้อมรสเผ็ดซ่า ​​อันเป็นเอกลักษณ์ของ ‘ซีพีแรม’​

จาก ‘ใบกะเพรา’ สู่ความมั่นคงใน​ระบบอาหาร 

เรื่องราวเบื้องหลัง ‘ข้าวกะเพราถาดสีแดง’ ​ไม่เพียงสะท้อน​ความมุ่งมั่นในการพัฒนารสชาติและคุณภาพทางโภชนาการที่ดีของซีพีแรมเท่านั้น แต่ยังสะท้อนการให้ความสำคัญเพื่อขับเคลื่อนความมั่นคงและความยั่งยืนทางอาหาร รวมไปถึง​การยกระดับคุณภาพชีวิต​เกษตรกรได้อย่าง​​แท้จริง

ปัจจุบันเมนูข้าวกะเพราของซีพีแรม มีกำลังการผลิตรวม 5.6 ล้านถาดต่อวัน ​ต้องใช้ใบกะเพราสดแต่ละวันมากกว่า 1.36 ตัน (เฉพาะใบ) สำหรับการผลิต 3 อันดับ เมนูกระเพรายอดนิยม ​ได้แก่  ข้าวกะเพราไก่คั่ว ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว และข้าวกะเพราหมู 

ดังนั้น ‘ใบกะเพรา’ จึงถือเป็นวัตถุดิบหลัก​ของซีพีแรม เพราะเป็น​กุญแจสำคัญ​ที่ช่วยสร้าง​รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และถูกใจคนไทย

แต่​ถึงแม้ว่า​​กะเพราจะเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตไว และให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี แต่ผู้ปลูกเองก็ยังต้องเจอ​ปัญหาหลายอย่าง ​ทั้งสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง​ส่งผลต่อการเติบโต การกำจัดศัตรูพืชที่ต้อง​สอดคล้องตามมาตรฐาน GAP วิธีการเก็บเกี่ยว และการใช้ทรัพยากรน้ำและดิน เป็นต้น

นำมาสู่การขับเคลื่อน ‘โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต’ เพื่อ​ต้องการอยู่เคียงข้างเกษตรกรในการเผชิญความท้าทายเหล่านี้ และพัฒนาระบบการเพาะปลูกให้เป็นไปตามมาตรฐาน GAP พร้อมยกระดับคุณภาพผลผลิต รวมทั้งการสร้างรายได้ที่มั่นคงและเสริมสร้างความยั่งยืนให้​เกษตรกรได้อย่างยั่งยืน

ซีพีแรมยังศึกษาวิจัยและพัฒนาพันธุ์ ‘กะเพราป่า‘ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอมเฉพาะตัว แตกต่างจากกะเพราทั่วไป ซึ่งเมื่อนำมาปรุงอาหารก็จะให้กลิ่นที่หอมชวนรับประทานและรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ โดย​​​ปัจจุบัน ซีพีแรมได้จดสิทธิบัตรสายพันธุ์กะเพราที่พัฒนาเองแล้วถึง 4 สายพันธุ์

คุณกอบชัย คงทวี ผู้จัดการทั่วไปอาวุโส บริษัท ซีพีแรม จำกัด (ลำพูน) กล่าวว่า ​โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต​​​มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรมีรายได้มั่นคงจากการขายผลผลิตในราคาที่เหมาะสม ได้รับความรู้และทักษะการทำเกษตรอย่างยั่งยืน  รวมทั้งการยกระดับคุณภาพชีวิตภายในครัวเรือน และเป็​​นกลยุทธ์สำคัญ​ในการขับเคลื่อนตาม​​แนวคิด  Food 3S​ ได้แก่

​– Food Safety  ความปลอดภัยทางอาหาร ​เพื่อควบคุมคุณภาพวัตถุดิบอย่างเข้มงวด ตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทางของกระบวนการผลิต

– Food Security ความมั่นคงทางอาหาร ผ่าน​การวางแผนการผลิตร่วมกับเกษตรกร เพื่อควบคุมปริมาณ​วัตถุดิบให้มีอย่างเพียงพอและต่อเนื่อง

– Food Sustainability ความยั่งยืนทางอาหารที่ส่งเสริมการจัดการเกษตรอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและรับผิดชอบต่อสังคม ​

“ซีพีแรม มุ่งขับเคลื่อนฝึกอบรม ส่งเสริม และเสริมสร้างความรู้แก่เกษตรกรครอบคลุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมดิน การใช้ปุ๋ยอย่างเหมาะสม และมอบสายพันธุ์กะเพราป่าที่พัฒนาขึ้น พร้อมตรวจสอบคุณภาพและให้คำแนะนำอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้กะเพราจากโครงการฯ มีคุณภาพสูง สะอาด ปลอดสารพิษ และผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP 100% ​ พร้อมทั้งการให้ความรู้การเก็บเกี่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้การใช้ทรัพยากรดินและน้ำมีประสิทธิภาพและคุ้มค่ามากขึ้น”

คุณจามจุรี แก้วใสย ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า ​​​​การพัฒนาสายพันธุ์กะเพราป่า​​ เพื่อช่วยให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณสมบัติ​ตามเกณฑ์ที่ต้องการและหลากหลาย ทั้งความสามารถต้านทานสภาพอากาศที่แปรปรวนได้ ​​ การเติบโต​​และให้ผลผลิตได้เร็ว คุณภาพของใบที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดเข้มข้น รวมถึงความทนต่อโรคและแมลง เพื่อลดการใช้สารเคมี ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยต่อสุขภาพของเกษตรกรภายในโครงการด้วย

“ซีพีแรมยังส่งผู้เชี่ยวชาญลงพื้นที่ให้คำแนะนำตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูก จัดส่งเมล็ดพันธุ์ การตัดแต่งกิ่ง การคัดแยกผลผลิต ไปจนถึงการออกแบบโรงเรือนที่เหมาะสม พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร เช่น ระบบเซนเซอร์ควบคุมน้ำอัตโนมัติและระบบบันทึกข้อมูลออนไลน์ เพื่อติดตามและควบคุมผลผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ ตลอดการลดการใช้ปุ๋ยเพื่อลดการปลอดปล่อยก๊าซเรือนกระจก กล่าวได้ว่าช่วยปูพื้นฐานการเกษตรที่ยั่งยืนแก่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม”

มากกว่าพัฒนา ‘วัตถุดิบ’ แต่ดูแลคุณภาพชีวิตเกษตรกร

โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต​ ยังให้ผลลัพธ์มากกว่าแค่วัตถุดิบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ แต่คือการสร้างความยั่งยืนทางอาหารและยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรได้อย่างแท้จริง เพราะเมื่อเกษตรกรได้เรียนรู้วิธีการปลูกกะเพราอย่างเป็นระบบและเทคนิคการเก็บเกี่ยวที่มีประสิทธิภาพ ที่ช่วยให้​ทำงานได้ง่ายและได้ผลผลิตต่อไร่เพิ่มขึ้น ​ที่สำคัญคือมั่นใจในความสะอาดและปลอดภัย รวมทั้งมีตลาดรับซื้อที่แน่นอน ผ่านการรับประกันราคาที่เป็นธรรม ​ควบคู่ไปกับการได้รับการสนับสนุนองค์ความรู้และเทคโนโลยีใหม่อย่างต่อเนื่อง

คุณภานุวัฒน์ วิชัยรัตน์ หรือ “ลุงหนุ่ย” ผู้ริเริ่มกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกะเพรายั่งยืน จังหวัดลำพูน และเกษตรกรต้นแบบ กล่าวถึงการขับเคลื่อน​โครงการเกษตรกรคู่ชีวิตในลำพูนว่า  ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วม 22 ครัวเรือน ทุกบ้านสามารถสร้างผลผลิตได้มากขึ้นและมีรายได้ที่มั่นคง โดย​ซีพีแรม​​ดูแลเกษตรกรแบบองค์รวม​ ตั้งแต่​ต้นทางการปลูก เก็บเกี่ยว จนถึงปลายทางเพื่อนำวัตถุดิบไปประกอบอาหาร  พร้อมทั้งการจ้างให้​คนในชุมชน​ช่วยเด็ดใบกะเพรา ช่วยสร้างกิจกรรมภายในครอบครัวที่ทำร่วมกันได้ทุกช่วงวัย ทั้งเด็กเล็กและคนสูงอายุ เสริมสร้างความอบอุ่นภายในครอบครัว ไม่ต้องออกไปทำงานไกลบ้าน

“การเป็นส่วนหนึ่งของโครงการยัง​​สร้างความภาคภูมิใจในอาชีพเกษตร เมื่อผลผลิตจากไร่กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ผู้คนบริโภคทุกวัน ทำให้รู้สึกว่าอาชีพเกษตรกรมีคุณค่าและเป็นส่วนสำคัญของประเทศ ซึ่งอยากให้เกษตรกรคนอื่น ๆ เข้ามาร่วม​โครงการฯ เพื่อให้ชุมชนเติบโตได้อย่างแข็งแรงและสุขภาพที่ดีขึ้น จากการทำเกษตรที่ปลอดภัยไม่ต้องใช้สารเคมีในแปลงเพาะปลูก​​”

ซีพีแรม ยังคงขยายผล ‘โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต‘ สู่พื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ เพื่อเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร และความยั่งยืนทางอาหาร ผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เปี่ยมโภชนาการ และมีรสชาติอร่อยในราคาที่เข้าถึงง่าย ข้าวกะเพราของซีพีแรมทุกถาดจึงไม่ได้เป็นเพียงอาหารอร่อย แต่ยังเต็มเปี่ยมไปด้วยความมุ่งมั่นเพื่อเป็นฟันเฟืองสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนอย่างยั่งยืน เพื่อให้ทุกมื้ออาหารเป็นมากกว่าความอิ่มท้อง แต่คือการสร้างอนาคตที่ดีกว่าให้แก่เกษตรกรและสังคมไทย

The post เส้นทางสาย ‘กะเพรา’ เบื้องหลังความอร่อย ‘ข้าวกะเพราซีพีแรม’ ในเซเว่นฯ มากกว่าแค่ ‘วัตถุดิบ’ แต่คือการพัฒนาระบบอาหาร และคุณภาพชีวิตเกษตรกร appeared first on SD Thailand.

ที่ผ่านมา ซีพีแรม จึงมีหลากหลายโครงการที่มุ่งดูแลทั้งสิ่งแวดล้อม การส่งเสริมการศึกษาให้เด็กและเยาวชน ไปจนถึงการส่งเสริมและกระตุ้นเศรษฐกิจภายในชุมชน ​​เพื่อขับเคลื่อนตามแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนมาอย่างต่อเนื่อง

โดยล่าสุด คุณวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ พร้อมด้วยผู้บริหารและพนักงาน บริษัท ซีพีแรม จำกัด ผนึกกำลังกับ ชาวบ้าน และส่วนราชการ ในอำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ร่วมเดินหน้าโครงการ​ ‘CPRAM Green Life ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน’ ซึ่งดำเนินการต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 12 แล้ว เพื่อร่วมกันปลูกต้นไม้ยืนต้น พร้อมแจกพันธุ์กล้าไม้ ภายใต้โครงการ ‘แสนกล้าสู่แสนต้น‘ รวมกว่า 1,000 ต้น ครอบคลุมพื้นที่กว่า 9,600 ตารางเมตร เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวในพื้นที่ภาคใต้ ประเทศไทย

การขับเคลื่อน​โครงการ​ยังสอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาของทางจังหวัดกระบี่ ตามนโนบาย ‘กระบี่ Go Green’ ​โดยได้รับเกียรติจาก คุณสุวิทย์ สุริยะวงศ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ ให้เกียรติร่วมปลูกต้นไม้ในครั้งนี้ พร้อมสะท้อนถึงความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในการขับเคลื่อนโครงการด้านสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาจังหวัดกระบี่อย่างยั่งยืน

โดยผลที่ได้จากการขับเคลื่อนโครงการ​ไม่ใช่เพียงแค่ ‘การปลูกต้นไม้’ แต่เป็น ‘การปลูกอนาคตที่ยั่งยืน’ ซึ่งเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติในหลายข้อ ทั้ง SDG 13 การรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ, SDG 15 การอนุรักษ์ระบบนิเวศบนบก, และ SDG 17 การสร้างความร่วมมือเพื่อบรรลุเป้าหมาย ​รวมทั้ง​ช่วยขับเคลื่อนสู่การบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ในปี 2050 ​ตามทิศทางเดียวกับที่ทางเครือเจริญโภคภัณฑ์ได้กำหนดไว้

“​เป้าหมายของโครงการ ‘CPRAM Green Life ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน’ มุ่งมั่นที่จะเพิ่มพื้นที่สีเขียวอย่างต่อเนื่องในทุกปี เพื่อสร้าง​ Carbon Sink (คาร์บอนซิงก์) เพื่อให้เป็นแหล่งดูดซับคาร์บอนที่สำคัญของประเทศ พร้อมทั้งมีส่วนช่วยฟื้นฟูป่าไม้ และส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ (Biodiversity)ในพื้นที่ ซึ่งนอกจากช่วย​ดูแลสิ่งแวดล้อม​แล้ว ยังช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนในพื้นที่ได้ด้วย ซึ่ง​ตลอด 12 ปี​ โครงการได้​ปลูกต้นไม้ไปแล้วกว่า 65,000 ต้น และแจกต้นกล้าไม้สะสมมากกว่า 87,000 ต้น โดยมีเป้าหมายปลูกต้นไม้ 120,000 ต้น ภายในเวลา 10 ปี ระหว่างปี พ.ศ. 2564 – 2573 ซึ่งความสำเร็จเหล่านี้ไม่ใช่เพียงแค่ตัวเลขที่เกิดขึ้น แต่เป็นการสร้างรากฐานสำคัญของการมีสิ่งแวดล้อมที่ดี และส่งต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตและสังคมที่ดีไปสู่คนรุ่นต่อไปได้อย่างยั่งยืน ” ​

วางยุทธศาสตร์​พัฒนา ‘กระบี่’ ร่วมดูแลบ้านหลังใหม่

โครงการ​ ‘CPRAM Green Life ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน’ เป็นเพียงส่วนหนึ่งในยุทธศาสตร์ความ​ยั่งยืนของซีพีแรมด้านสิ่งแวดล้อม ​ขณะที่จุดมุ่งหมายสำคัญคือการเข้าไปมีส่วนร่วมในการพัฒนาผู้คน ชุมชน และสังคม โดยเฉพาะในพื้นที่รอบโรงงานให้มีระบบเศรษฐกิจชุมชนที่เข้มแข็ง มีคุณภาพชีวิตที่ดี ทั้งการยกระดับรายได้ และด้านการศึกษา เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้ผู้คนในพื้นที่ให้กลายเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาพื้นที่บ้านเกิดต่อไป

เนื่องจากจังหวัดกระบี่ ถือเป็นพื้นที่ล่าสุด ที่ทางซีพีแรมตัดสินใจเข้าไปสร้างโรงงานผลิตอาหารแห่งที่ 9 ของบริษัท และถือเป็นแห่งที่ 2 ในภาคใต้ ต่อจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อการขยายตลาดในฝั่งอันดามันรวมทั้งเพิ่มศักยภาพ​ด้านโลจิสติกส์ในแถบภาคใต้ให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น โดยปัจจุบันอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการก่อสร้าง คาดว่าจะแล้วเสร็จได้อีกในราว 2 ปีข้างหน้า ซึ่งคาดว่าการขยายโรงงานมาในพื้นที่ครั้งนี้ จะช่วยให้เกิดการจ้างงานทั้งคนในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียงโดยรอบได้อีกกว่า 1,500 ตำแหน่ง

“หลังการตั้งโรงงานใหม่คาดว่าจะเกิดการจ้างงานไม่ต่ำกว่า 1,500 ตำแหน่ง เป็นโอกาสให้ทั้งคนในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียง รวมทั้ง เป็นอีกหนึ่งฟันเฟืองในการกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนในพื้นที่อำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ทั้งนโยบายในการรับซื้อวัตถุดิบจากคนในพื้นที่ เช่น ​การส่งเสริม​การปลูกกระเพราในพื้นที่เพื่อนำส่งให้ทางโรงงาน หรือผักพื้นบ้านอย่างใบเหลียงซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีของซีพีแรม รวมไปถึงการจับจ่ายใช้สอยภายในพื้นที่ที่จะเพิ่มมากขึ้นจากการมีกลุ่ม​คนทำงานเข้ามาอยู่อาศัยในพื้นที่เพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ ทางซีพีแรม ยังมีโครงการส่งเสริมในเรื่องของการศึกษา ด้วยการสนับสนุนทุนการศึกษาในพื้นที่ เพื่อมาเรียนในระดับ ปวช. หรือสามารถต่อยอดได้จนถึงปริญญาตรี โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย พร้อมทั้งรับเข้าทำงานหลังจบการศึกษา เพื่อมีโอกาสทำงานที่มั่นคง พร้อมทั้งนำความรู้ที่ได้กลับไปพัฒนาบ้านเกิด และเกิดการ​พัฒนาในพื้นที่ได้อย่างต่อเนื่องอีกด้วย” คุณวิเศษ​ กล่าวทิ้งท้าย

The post ขับเคลื่อน ‘CPRAM Green Life’ ปี 12 เพิ่ม Carbon Sink มุ่ง Net Zero 2050 พร้อมต่อจิ๊กซอว์ ‘ยุทธศาสตร์พัฒนายั่งยืน’ บ้านหลังใหม่ ‘ซีพีแรม’ โรงงานกระบี่ appeared first on SD Thailand.

คณะผู้บริหาร และพนักงาน บริษัท ซีพีแรม จำกัด ทุกแห่งทั่วประเทศ ได้แก่ สำนักงานใหญ่, สาขาลาดหลุมแก้ว, สาขาบ่อเงิน, สาขาลาดกระบัง, สาขาชลบุรี, สาขาขอนแก่น, สาขาลำพูน และสาขาสุราษฎร์ธานี หลอมใจเป็นหนึ่งเดียวร่วมถวายความอาลัย และน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง พร้อมลดธงลงครึ่งเสา ประดับผ้าขาว-ดำ ล้อมรอบรั้วซีพีแรมทุกแห่งทั่วประเทศ

The post ซีพีแรมทุกแห่งทั่วประเทศ ถวายความอาลัย และน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง appeared first on SD Thailand.

เพิ่มแต้มบุญตลอดเทศกาล ด้วยการเลือกซื้ออาหารเจหลากหลายเมนูจากซีพีแรม เริ่มจากแบรนด์ “วีจี ฟอร์ เลิฟ” อร่อยง่าย…ไม่มีเนื้อสัตว์ อาทิ ข้าวคั่วกลิ้งเจ, ข้าวราดผัดพริกแกงหมูกรอบเจ, ผัดหมี่ซั่วเจ, เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วเจ, ข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน, ต้มกะหล่ำปลี และอีกหลากหลายเมนู พร้อมตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพรุ่นใหม่ให้ได้อิ่มอร่อยกับเมนู “วีจี ฟอร์ เลิฟ” ได้ตลอดทั้งปี และสั่งซื้อได้ง่ายเพียงเข้าไปที่ LINE Official Account: @fudidiworld หรือ Website: www.fudidiworld.com ก็พร้อมจัดส่งถึงบ้านคุณ

นอกจากนี้ ยังมีแบรนด์ “เลอแปง” เบเกอรี่สดใหม่ อร่อยง่ายได้ทุกที่กับหลากเมนู อาทิ ขนมปังแผ่นสูตรเจ, คัพเค้กกล้วยหอมสูตรเจ และขนมปังรสช็อกโกแลตชิพสูตรเจ และปิดท้ายด้วยแบรนด์ “เจด ดราก้อน” เสิร์ฟความอร่อยแบบมีระดับตำรับจักรพรรดิ ครบทั้งคาว-หวาน-ซาลาเปา-ติ่มซำ นำเสนอเมนูเด็ดอย่าง ซาลาเปาไส้ถั่วดำ (เจ), ซาลาเปาไส้เผือกแปะก๊วย (เจ), และซาลาเปาไส้พุทราจีนผสมถั่วแดง สามารถหาซื้อเมนูโปรดของคุณได้ที่ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven, แม็คโคร, โลตัส และห้างสรรพสินค้าชั้นนำใกล้บ้านคุณ สามารถติดตามข่าวสารกินเจแบบไม่จำเจ ได้ที่ www.facebook.com/CPRAM.Brand

The post ซีพีแรม ชวนคนไทยกินเจแบบไม่จำเจ! จัดเต็มกว่า 50 เมนู   appeared first on SD Thailand.

เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวดูดซับคาร์บอนในเขตภาคเหนือ ผสานความร่วมมือไตรภาคีระหว่างภาครัฐ เอกชน และชาวบ้านในชุมชน ร่วมปลูกต้นไม้พันธุ์ยืนต้นกว่า 200 ต้น ครอบคลุมพื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตร ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายโยธิน ประสงค์ความดี รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน เป็นประธานเปิดโครงการฯ โดยมี นายกอบชัย คงทวี ผู้จัดการทั่วไปอาวุโส บริษัท ซีพีแรม จำกัด ให้การต้อนรับ

โครงการ CPRAM GREEN LIFE #ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน ครั้งที่ 12 ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมในการรับมือต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างเป็นรูปธรรม มีเป้าหมายในการเพิ่มพื้นที่สีเขียวเพื่อขยายแหล่งกักเก็บคาร์บอนผ่านธรรมชาติ (Nature-based Solutions) โดยที่ผ่านมาซีพีแรมได้ปลูกต้นไม้ไปแล้วกว่า 54,412 ต้น บนพื้นที่กว่า 358,400 ตารางเมตร (224ไร่) รวมถึงแจกต้นกล้าไม้สะสมรวมกว่า 86,449 ต้น สร้างจิตสำนึกให้กับชุมชนครอบคลุมทุกภูมิภาคทั่วประเทศ และมีอัตราการรอดตายของต้นไม้ที่ปลูกอยู่ในระดับที่น่าพอใจ โดยคาดว่าจะสามารถดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้น 3,920 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า (tCO₂eq) และคาดว่าในอีก 10 ปีข้างหน้าจะสามารถลดคาร์บอนได้สะสมกว่า 28,430 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า (tCO₂eq) สะสมรวมตลอดระยะเวลาหลายปีที่บริษัทดำเนินการมาอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งยังช่วยเพิ่มระดับออกซิเจน ลดภาวะโลกร้อน และส่งต่อสิ่งแวดล้อมที่ดีแก่คนรุ่นต่อไป

การปลูกไม้ยืนต้น อาทิ ต้นยางนา เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่ให้ประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านสิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ มีคุณสมบัติทนแล้งได้ดี และสามารถเติบโตได้ในหลากหลายสภาพพื้นที่ อีกทั้งความพิเศษในการปลูกต้นกล้าไม้ในครั้งนี้ ได้มีการเพาะเชื้อเห็ดตับเต่าลงไปในดินที่เพาะกล้าไม้ เห็ดตับเต่าที่ปลูกร่วมแปลงกับป่าไม้เศรษฐกิจจะมีประโยชน์มากในด้านสิ่งแวดล้อมเพราะเห็ดตับเต่าช่วยเพิ่มการเติบโตของต้นไม้ ทำให้ระบบรากต้นไม้แข็งแรง ช่วยสลายธาตุฟอสฟอรัสให้ต้นไม้สามารถนำไปใช้ได้มากขึ้น แถมช่วยป้องกันและควบคุมการเกิดโรคกับระบบรากของต้นไม้ ช่วยดักจับและรักษาความชื้นในดินบริเวณรอบรากพืชอาศัย อีกทั้งยังเป็นแหล่งอาหาร และอาชีพให้กับชาวบ้านในพื้นที่อีกด้วย สะท้อนให้เห็นว่ากิจกรรมดังกล่าวสามารถสร้างประโยชน์ รวมถึงเกิดจากการศึกษาถึงปัญหา และความต้องการของชุมชนอย่างแท้จริง ช่วยส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและฟื้นฟูป่าชุมชน

นอกจากการสร้างความเข้มแข็งให้กับระบบอาหารเพื่อนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้มีความยั่งยืน และดีต่อสุขภาพตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงการบริโภค ซีพีแรมยังคงเดินหน้าสานต่อพันธกิจด้านสิ่งแวดล้อม พร้อมเปิดกว้างสำหรับการขยายความร่วมมือไปยังภาคส่วนอื่น ๆ ในอนาคต เพื่อร่วมสร้างสังคมที่เติบโตอย่างสมดุลทั้งเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม การดำเนินธุรกิจเคียงข้างสังคมอย่างเกื้อกูลงไม่ใช่เพียงแค่เพื่อวันนี้แต่เพื่อวางรากฐานของสังคมและสิ่งแวดล้อมที่ดีกว่าในอนาคตอย่างยั่งยืนในทุกมิติ

The post ซีพีแรม เดินหน้าภารกิจ “CPRAM Green Life” #ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน ปีที่ 12 ปักหมุดภาคเหนือ เพิ่มพื้นที่สีเขียวบนผืนแผ่นดินไทยต่อเนื่อง appeared first on SD Thailand.

โดยใช้​งบลงทุนในเฟสแรกนี้ราว​ 100 ล้านบาท เพื่อสร้างศูนย์กลาง​ความร่วมมือและแลกเปลี่ยนเทคโนโลยีอาหารกับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นส่วนของต้นน้ำ กลางน้ำ หรือปลายน้ำ ​​​ทั้งผู้ประกอบการที่อยู่ภายในซัพพลายเชนธุรกิจเดียวกัน หรือ​อยู่นอกซัพพลายเชน ​ทั้งภาครัฐ  เอกชน ผู้ประกอบการในประเทศ  ต่างประเทศ รวมถึงวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือเอสเอ็มอี  เพื่อร่วมผลักดันการพัฒนาและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ พร้อมทั้งเทคโนโลยีในธุรกิจอาหารร่วมกัน

เปิดตัว FTEC ​เพิ่มศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารประเทศไทยแบบไร้พรมแดน

คุณวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด เปิดเผยว่า การตั้ง FTEC เพื่อมุ่งมั่นสร้างความร่วมมือแบบไร้พรมแดนให้เกิดขึ้นได้จริง เพื่อตอกย้ำความเป็น ‘ครัวโลก’ ของประเทศไทย ​ที่มีศักยภาพในการแข่งขัน และมีการพัฒนาในทุกเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการขับเคลื่อนการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างแท้จริง ไม่ใช่เพียงแค่การเป็นครัวโลกแค่ในนาม แต่กลับไม่สามารถแข่งขันได้ในตลาดโลก​

ทั้งนี้ ซีพีแรมในฐานะผู้นำอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน จึงมุ่งมั่นยกระดับความแข็งแกร่ง ความหลากหลาย แ​ละศักยภาพทั้งในการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์  การทำความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคและตลาดมาอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพให้ซัพพลายเออร์ตลอดทั้งซัพพลายเชน​ ยกระดับคุณภาพการผลิต ความสามารถในการดูแลต้นทุนและใช้ทรัพยากรต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แต่การยกระดับ​ศักยภาพ เพียงแค่ภายในซัพพลายเชนธุรกิจของตัวเองยังไม่เพียงพอที่จะขับเคลื่อนประเทศให้แข่งขันในตลาดโลกได้อย่างแข็งแกร่ง การเปิดกว้างเพื่อร่วมมือ และแลกเปลี่ยนเทคโนโลยีระหว่างกันจึงเป็นเป้าหมาย​​สำคัญในการเพิ่มความสามารถการแข่งขันในระดับประเทศ โดยเฉพาะใน 3 เทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทหลักในอุตสาหกรรมอาหารอย่างเห็นได้ชัด ไม่ว่าจะเป็น Biotech สำหรับการพัฒนานวัตกรรมอาหาร ทั้งคุณภาพ ความปลอดภัย และความหลากหลายต่างๆ  Robotech เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านการผลิต  ทั้งการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดต้นทุน หรือพัฒนาระบบ Automation​ และ Digitech เพื่อสร้างมาตรฐานและความแม่นยำภายในอุตสาหกรรมได้เพิ่มมากขึ้น โดยเชื่อว่าภายใต้ความร่วมมือภายใน FTEC นี้ จะสามารถช่วยให้​อุตสาหกรรมอาหารของไทยบริหารต้นทุนได้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น หรือลดต้นทุนในภาพรวมตลอดทั้งซัพพลายเชนลงได้ราว 20%

“การสร้าง​ความร่วมมืออย่างไร้พรมแดน​​ จำเป็นต้องมีศูนย์กลางให้ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องทั้งนักวิจัย นักพัฒนา และนักธุรกิจ ผู้ประกอบการได้มาพบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนกัน ได้บูรณาการศาสตร์ต่างๆ  รวมทั้งเทคโนโลยี ระดมความคิด โดยนักวิจัยได้โจทย์จริงไปทำวิจัยและพัฒนา ส่วนนักธุรกิจ ​​​​​ และผู้ประกอบการก็ได้นักวิจัยผู้เชี่ยวชาญทั้งภาครัฐ และเอกชน มาช่วยแก้โจทย์ มาร่วมกันพัฒนานวัตกรรมอาหาร ผ่านโครงการวิจัย ซีพีแรมจะทำหน้าที่เป็นตัวกลาง ที่ช่วยเปิดประตูให้​ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารได้มาพบ และร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาไปด้วยกัน โดยสนับสนุนการจัดทำห้องปฏิบัติการ บุคลากร เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์  ​เพื่อยกระดับขีดความสามารถอุตสาหกรรมอาหารของไทย ตั้งแต่ต้นน้ำ​​ถึงปลายน้ำ ผ่านการทดลองสมมติฐาน การศีกษาวิเคราะห์ตลาดและผู้บริโภคร่วมกัน จนสามารถขยายสเกลการผลิตและทำตลาดไปสู่ระดับประเทศ รวมทั้งสามารถเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในระดับนานาชาติได้ “

Biotech นำร่อง​เฟสแรก​ ก่อนต่อจิ๊กซอว์ ด้วย Robotech และ Digitech​  

สำหรับการวางโครงสร้างพื้นฐานภายใน FTEC ในเฟสแรกนี้ จะเน้นที่ Biotech ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจอาหาร ทั้งการพัฒนานวัตกรรม การควบคุมคุณภาพ  รวมทั้งการพัฒนาบุคลากรสำคัญอย่างนักวิจัยเข้ามาเติมเต็มในอุตสาหกรรม ทำให้ภายใน FTEC ในเฟสแรกจะมีทั้ง ซีพี ฟู้ดแลป ครัวกลาง  รวมทั้งการอยู่ในพื้นที่เดียวกับ คณะวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการจัดการอาหาร (SMAFT)  สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM)  เพื่อร่วมกันพัฒนาและเตรียมความพร้อมด้า​นบุคลากรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างมีคุณภาพสูงสุด ก่อนที่ในเฟสต่อไป จะเริ่มเติมเต็มด้าน Robotech และ  Digitech ให้มีความสมบูรณ์เพิ่มมากขึ้นในอนาคต ภายใต้งบลงทุนเพิ่มเติมอีกราว 100 -200 ล้านบาท

ดร.เดโช ปลื้มใจ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการจัดการอาหาร (SMAFT) สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ กล่าวถึงการสนับสนุน​เพื่อพัฒนาความพร้อมด้านบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหาร โดยซีพีแรมได้สนับสนุนการพัฒนาหลักสูตรยกระดับคุณภาพการเรียน ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ไปจนถึงการฝึกงาน รวมถึงมอบทุนการศึกษาตลอดหลักสูตร ขยายโอกาสทางการศึกษาแก่เยาวชนไทย และร่วมพัฒนาบุคลากรรุ่นใหม่ให้มีองค์ความรู้ และทักษะมาตรฐานขั้นสูง เพื่อเตรียมพร้อมเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหาร รองรับการเติบโตสร้างผลกระทบเชิงบวกในการพัฒนาเศรษฐกิจอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืนในอนาคต  รวมถึงบริษัท ซีพี ฟู้ดแล็บ จำกัด ได้ร่วมสนับสนุนผู้เชี่ยวชาญ และผู้ทรงคุณวุฒิมาร่วมแลกเปลี่ยนและแบ่งปันองค์ความรู้ รวมถึงสนับสนุนงานด้านการวิจัย เพื่อต่อยอดองค์ความรู้และนวัตกรรม รองรับการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณณัฐสิทธิ์ อึ๊งภากรณ์ ผู้จัดการทั่วไปอาวุโส บริษัท ซีพีแรม จำกัด ในฐานะกำกับดูแล FTEC (Food Technology Exchange Center) กล่าวว่า ความร่วมมือกับทุกภาคส่วนเกิดได้จากทั้งภายใน   และภายนอกองค์กร ภายในห่วงโซ่อุปทานไปจนถึงหน่วยงานภายนอก เพียงแค่มีการคิดและร่วมมือกันทำ ก็จะทำให้เกิดการพัฒนาต่อไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด  ขยายความร่วมมือทั้งเชิงลึกและเชิงกว้าง  และเชื่อว่าการจัดตั้ง​ FTEC ​ จะมีบทบาทในการทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางสร้างความร่วมมือและแลกเปลี่ยนกับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร  ของไทย ทั้งภาครัฐและภาคเอกชน ตลอดจนถึงวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือเอสเอ็มอี อย่างไร้พรมแดน

ดร.พัชรี กิตติสุบรรณ ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป บริษัท ซีพี ฟู้ดเเล็บ จำกัด กล่าวว่า ซีพี ฟู้ดแล็บ เป็นศูนย์กลางข้อมูลความรู้ด้านการวิจัยเพื่อรองรับการวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในเครือเจริญโภคภัณฑ์ และบริษัทอื่นๆ ทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นศูนย์กลางประสานงานความร่วมมือด้านวิจัยเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน โดยมุ่ง​ตอบสนองความต้องการ​ผู้บริโภคอย่างเหมาะสม ​​ทั้งอายุ อาชีพ หรือกลุ่มผู้ป่วยหรือผู้ที่ต้องการโภชนาการเฉพาะเจาะจง รวมไปถึงการส่งเสริมสุขภาพในทางที่ดีขึ้น ​​ และเป็นอีกหนึ่งภาคส่วนที่เข้ามาร่วมขับเคลื่อน FTEC ​​ในการ​ยกระดับเทคโนโลยีนวัตกรรมทางด้านอาหารสู่ความมั่นคงและความยั่งยืนทางอาหาร

ตลาดอาหารพร้อมทานประเทศไทยเติบโตต่อเนื่อง

คุณพิภักดิ์ จรูญลักษณ์คนา รองผู้จัดการทั่วไป บริษัท ซีพีแรม จำกัด ในฐานะกำกับดูแล​​ครัวกลาง (Central Kitchen) กล่า​วถึงตลาดอาหารพร้อมรับประทานในประเทศไทย ซึ่งเป็นตลาดหลักที่ซีพีแรมทำตลาดอยู่ โดยตลาดเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง คาดว่าในปี 2568 นี้ กลุ่มอาหารพร้อมทาน (Ready to Eat and Go) ตลาดจะขยายตัวได้อีกมาก จากไลฟ์สไตล์ที่ตอบโจทย์คนเมือง ทั้งขนาดครอบครัวที่เล็กลง การอาศัยในคอนโดเพิ่มขึ้น รวมทั้งการต้องการความสะดวก และวิถีชีวิตที่เร่งรีบ

ขณะที่ซีพีแรมสามารถตอบโจทย์ตลาดได้ ทั้งความสะดวกสบาย ความหลากหลาย และรสชาติอาหารที่ดี โดยมุ่งพัฒนาตลาดอาหารพร้อมรับประทานและเบเกอรี่ที่มีคุณภาพสูงและคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น เพื่อขยายส่วนแบ่งตลาด​ พร้อมเจาะกลุ่มลูกค้าระดับกลาง-บน โดยแต่ละปีมีการพัฒนาสินค้าใหม่มาทำตลาด 450 -500 รายการ หรือราววันละ 1-2 รายการ​ พร้อมพัฒนาอาหารท้องถิ่น​ หรือ​อาหารจากภูมิภาคต่างๆ ให้กลายเป็นที่นิยมในตลาดแมส เช่น ใบเหลียงผัดไข่ ข้าวซอยไก่ ก๋วยจั๊บญวน จากความ​เข้าใจอินไซต์​ผู้บริโภคในแต่ละพื้นที่ ผ่านเครือข่ายนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่กระจายอยู่ทั่วประเทศ  ทำให้สามารถ​รักษามาตรฐานรสชาติให้สม่ำเสมอทุกภูมิภาค ขยายขีดความสามารถด้านนวัตกรรมอาหาร พร้อมรับมือพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ โดยซีพีแรมมุ่งสร้างนวัตกรรมอาหารเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม​ ด้วยทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์กว่า 200 คน ทำให้สามารถนำเสนออาหารใหม่ๆ ที่มีคุณภาพและหลากหลายสู่ตลาดได้อย่างต่อเนื่อง

คุณวิเศษ กล่าวเพิ่มเติมว่า  ซีพีแรมสามารถตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภครุ่นใหม่ ด้วยการเป็น Catering Kitchen ซึ่งสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์และวิถีชีวิตในปัจจุบันมากกว่ารูปแบบ Home Kitchen แบบที่ผ่านมา ทำให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงอาหารคุณภาพ รสชาติดี และราคาคุ้มค่า รวมทั้งมีความหลากหลายและครบถ้วนทั้งอาหาร ของว่าง เบเกอรี่ ทำให้ปัจจุบันซีพีแรมเป็นผู้นำในตลาดอาหารพร้อมทาน โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารแช่เย็นที่มีส่วนแบ่งราว 60% ขณะที่กลุ่มแช่แข็งมีส่วนแบ่งราว 20% รวมทั้งสามารถรักษาการเติบโตต่อเนื่องได้ทุกปีที่ 12-13%  สร้างยอดขายปีที่ผ่านมาได้ราว 3.1 หมื่นล้าน และคาดว่าจะเติบโตเพิ่มเป็น 3.4 หมื่นล้านในปีนี้

“ซีพีแรมทำธุรกิจภายใต้ปณิธาน FOOD 3S เพื่อยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารของไทยอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับ Food Safety (ความปลอดภัยทางอาหาร), Food Security (ความมั่นคงทางอาหาร) และ Food Sustainability (ความยั่งยืนทางอาหาร) ขณะที่การเปิด FTEC เป็นหนึ่งในการตอกย้ำ​ตามปณิธาน ที่​สะท้อน​​ความมุ่งมั่นของซีพีแรมในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เติบโตอย่างมั่นคง และยั่งยืน พร้อม​เดินหน้าสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคในทุกระดับ และเป็นกำลังสำคัญในการผลักดันอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารโลก”

The post ‘แกร่งทั้งซัพพลายเชนไม่พอ ต้องยกระดับได้ทั้งประเทศ’ ซีพีแรมลงทุนกว่า 100 ล้านบาท สร้าง FTEC เปิดกว้างแลกเปลี่ยนเทคโนโลยี เพิ่มศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารไทยเติบโตระดับโลกอย่างยั่งยืน appeared first on SD Thailand.