ต่อยอดแนวคิดสู่การผลิตจริงในโรงงาน โดยใช้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อที่ทันสมัยของเอสไอจีเพื่อเปลี่ยนผลไม้ที่ล้นตลาด เช่น มะม่วงให้เป็น “พุดดิ้ง” ภายใต้ชื่อ “Nutri-Care Mango Pudding” เพื่อให้สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อได้ยาวนานหลายเดือน สะดวกในการเก็บรักษา  การบริโภค และการขนส่ง เพื่อให้สามารถส่งมอบอาหารที่มีคุณค่าแก่ผู้สูงอายุ และผู้มีปัญหาด้านโภชนาการ

โครงการ “Cartons for Good” มีเป้าหมายในการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ใน 2 ด้าน คือ การลดของเสียที่เป็นอาหาร (Food waste) ยกระดับโภชนาการและส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดี (Good Health and Well-being)    เพราะประมาณหนึ่งในสามของอาหารที่บริโภคจะกลายเป็นขยะอาหารหรือ Food waste ขณะที่ประชากรทั่วโลก 733 ล้านคนกลับขาดแคลนอาหาร สำหรับประเทศไทยนั้น รายงานของสถาบันพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (NESDC) เมื่อเดือนมกราคม 2567 ระบุว่า ประเทศไทยยังเผชิญกับปัญหาจากสังคมสูงวัย 34% ของประชากรผู้สูงอายุมีรายได้ต่ำกว่าเส้นแบ่งความยากจน และยังพบว่า ผู้สูงวัยส่วนใหญ่ประสบกับปัญหาฟันผุและสุขภาพในช่องปาก พุดดิ้งเสริมโภชนาการที่มีเนื้อนุ่มสะดวกต่อการรับประทานจึงเป็นอาหารที่เหมาะสมและปลอดภัย และยังเป็นแหล่งที่รวมสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

โฮลเกอร์ ดิกเคอร์ส์ ผู้อำนวยการฝ่ายบริหารมูลนิธิเอสไอจี กล่าวว่า “ความร่วมมือกับอำพลฟูดส์ เป็นก้าวสำคัญของโครงการ Cartons for Good และเป็นครั้งแรกที่ลูกค้าจะได้นำเทคโนโลยีของเราที่ใช้ในโรงงาน เพื่อแปรรูปผลไม้ที่ล้นตลาดให้เป็นอาหารเพื่อลดการสูญเสีย ต่อสู้กับปัญหาการขาดแคลนอาหารของประชากรโลก สร้างโมเดลการจัดการกับอาหารที่ยืดหยุ่นสร้างความยั่งยืน และยังสามารถขยายผลไปสู่ประเทศอื่นๆ ได้”

ในปีแรกโครงการนี้ตั้งเป้าแปรรูปมะม่วงที่ล้นตลาดประมาณ 15 ตันให้เป็นพุดดิ้งเสริมโภชนาการและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อของเอสไอจีจำนวน 288,000 กล่อง เพื่อส่งต่อไปยังเครือข่ายอาสาสมัครสาธารณสุขชุมชน (Village Health Volunteers) และกระจายต่อไปยังครัวเรือนกว่า 1,000 พุดดิ้งเสริมโภชนาการในบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อนี้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีกับผู้สูงอายุและผู้ที่ขาดแคลนอาหาร โดยบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดภายหลังจากการบริโภคแล้ว จะมีการเก็บรวบรวมเพื่อนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลโดยบริษัทอีโค่ เฟรนด์ลี่ ไทย (Eco-Friendly Thailand) ซึ่งเป็นพันธมิตรของเอสไอจีเพื่อให้มั่นใจว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้วจะไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

พุดดิ้งมะม่วงเสริมโภชนาการ เป็น 1 ใน 50 ผลิตภัณฑ์ได้รับคัดเลือกในกลุ่มนวัตกรรมที่จัดแสดงใน งาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025  จากผลิตภัณฑ์ที่ส่งเข้าประกวดมากกว่า 1,000 ชิ้น สะท้อนถึงความโดดเด่นของนวัตกรรมในการนำผลไม้ล้นตลาดมาแปรรูปให้เกิดประโยชน์กับชุมชน และเป็นโครงการต้นแบบที่สามารถขยายผลไปสู่ประเทศอื่นในภูมิภาค

ขอบคุณพันธมิตรทุกรายที่มีส่วนร่วมสนับสนุนและบริจาคในโครงการนี้ ซึ่งรวมถึงกระดาษสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับบริจาคจากบริษัทสโตรา เอนโซ (Stora Enso) เช่นกัน

ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการอำพลฟูดส์ กล่าวว่า “เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับเอสไอจีและมูลนิธิเอสไอจีในโครงการที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม ภายใต้ความร่วมมือนี้เราได้รวมความชำนาญในด้านนวัตกรรมอาหารของอำพลฟูดส์ ความชำนาญในด้านบรรจุภัณฑ์ของเอสไอจี และงานวิจัยด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัยมหิดลเข้าด้วยกัน เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเหลือผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภาวะขาดแคลนสารอาหารควบคู่กับการสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ ด้วยการแปรรูปผลไม้ส่วนที่ล้นตลาดให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารที่มีคุณค่า ซึ่งนอกจากจะช่วยลดการสูญเสียของอาหารแล้ว ยังช่วยบรรเทาปัญหาด้านสาธารณสุขสำหรับชุมชนเปราะบางในประเทศไทยอีกด้วย”

นายวัชรพงศ์ อึงศรีสวัสดิ์ ผู้อำนวยการเขตประเทศไทย ลาว พม่าและกัมพูชา เอสไอจี กล่าวว่า  “Cartons for Good ไม่ใช่แค่โครงการที่ลดความสูญเสียของอาหารจากผลไม้ที่ล้นตลาดเท่านั้น  แต่โครงการนี้ยังสอดคล้องกับเป้าหมายระดับโลกของเอสไอจีในการเพิ่มโอกาสเข้าถึงโภชนาการที่ดี การลดขยะอาหารของชุมชนและสนับสนุนการรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์ ความร่วมมือกับพันธมิตรในครั้งนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อทั้งชุมชน สังคม สิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุและผู้ที่มีภาวะขาดแคลนสารอาหาร ที่จะได้รับประโยชน์อย่างมากจากโครงการนี้”

ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมของโครงการ “Cartons for Good” และ มูลนิธิด้านความยั่งยืนของเอสไอจี ได้ที่

https://www.sig.biz/en/foundation

1.https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/45275/Food-Waste-Index-2024-key-messages.pdf?sequence=8&isAllowed=y

2.https://www.who.int/news/item/24-07-2024-hunger-numbers-stubbornly-high-for-three-consecutive-years-as-global-crises-deepen–un-report

3.https://www.nationthailand.com/thailand/general/40037217

4.https://bmcoralhealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12903-023-02742-4

The post เปลี่ยนผลไม้ล้นตลาดเป็นพุดดิ้งเสริมโภชนาการ ‘Cartons for Good’ โครงการดีๆ จากมูลนิธิเอสไอจีเพื่อเสริมสุขภาพชุมชน appeared first on SD Thailand.

ซึ่งนับเป็นครั้งแรกในประเทศไทยที่เปิดตัวขวดกระดาษสำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในขนาดพกพา รวมถึงเป็นการตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของอำพลฟูดส์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่ให้ความสะดวกควบคู่กับการพัฒนานวัตกรรมและความยั่งยืน

บรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่นี้ สอดคล้องกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยวัสดุหลักของขวดกระดาษเอสไอจีนี้  เป็นกระดาษจากป่าปลูกที่ออกแบบมาเพื่อการ รีไซเคิลและได้รับการรับรองมาตรฐานจากองค์กรพิทักษ์ป่าไม้ (FSC-Certified) ควบคู่กับการใช้พลังงานหมุนเวียน 100% ตัวบรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้มีการใช้กระดาษอย่างมีประสิทธิภาพมีน้ำหนักเบาและประหยัดพื้นที่ ขวดกระดาษจากเอสไอจีจึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์ชนิดอื่นอย่างเช่น ขวดพลาสติก

การเลือกใช้ขวดกระดาษของเอสไอจีบรรจุเครื่องดื่มน้ำนมข้าวออร์แกนิก V-FIT ช่วยให้อำพลฟูดส์สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีรูปลักษณ์ทันสมัย โดดเด่น เหมาะสมกับการใช้งาน ด้วยฝาขวดขนาดใหญ่ที่ด้านบน ทำให้สามารถเปิดและปิดได้อย่างสะดวก สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มีความเร่งรีบแต่ยังห่วงใยใส่ใจสุขภาพ

ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการอำพลฟูดส์ กล่าวว่า “อำพลฟูดส์เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม  เรามุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอควบคู่กับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มน้ำนมข้าวออร์แกนิก V-FIT นอกจากจะมีการออกแบบที่สวยงาม โดดเด่น สะดุดตา แตกต่างจากบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นแล้ว ขวดกระดาษของเอสไอจียังนับเป็นก้าวสำคัญสู่การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน เพื่อให้ผู้บริโภคที่ตระหนักถึงสิ่งแวดล้อมมีทางเลือกในการบริโภคสินค้าในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และยังสามารถเก็บรักษาคุณค่าของเครื่องดื่ม ควบคู่กับความสะดวกในการพกพาและการบริโภคอีกด้วย”

ขวดกระดาษของเอสไอจีเป็นนวัตกรรมของบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากกระดาษ โดยยังคงจุดเด่นในรูปแบบขวดที่ให้ความสะดวกสบายในการดื่ม และบรรจุภัณฑ์ผลิตจากกระดาษแข็งที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจากองค์กรพิทักษ์ป่าไม้ ( FSC- Certified) ช่วยลดการใช้พลาสติกแต่ยังคงความสะดวกสบายในการพกพาไว้เช่นเดิม ขวดกระดาษนี้ผลิตออกมา 2 ขนาด คือ ขนาด 200 มล. และ 250 มล. โดยเครื่องดื่มน้ำนมข้าวออร์แกนิก V-FIT มีวางจำหน่ายแล้วตามร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศไทย

คุณวัชรพงศ์ อึงศรีสวัสดิ์ ผู้อำนวยการเขตประเทศไทย ลาว พม่าและกัมพูชา เอสไอจี กล่าวว่า “ตลาดผลิตภัณฑ์พร้อมดื่มของไทยกำลังเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงเป็นโอกาสสำหรับขวดกระดาษของเอสไอจีในการเป็นทางเลือกที่ดีของแบรนด์ที่ต้องการลดใช้ขวดพลาสติก บรรจุภัณฑ์จากกระดาษเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและตอบโจทย์ในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น ขวดกระดาษภายใต้ชื่อ โดมมินิ (DomeMini) ของเอสไอจีผลิตขึ้นจากกระดาษจากป่าปลูก จึงสอดคล้องกับกระแสรักษ์โลกที่แบรนด์ต่างๆ หันมาใช้บรรจุภัณฑ์จากกระดาษทดแทนบรรจุภัณฑ์พลาสติกเพื่อนำเสนอทางเลือกใหม่ให้กับผู้ผลิตและผู้บริโภค ทั้งนี้ขวดกระดาษของเอสไอจีสามารถลดการใช้พลาสติกลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ความร่วมมือของเอสไอจีกับอำพลฟูดส์ ในครั้งนี้จึงเป็นความร่วมมือครั้งสำคัญเพื่อส่งเสริมให้เกิดวัฒนธรรมการบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบ ด้วยการนำเสนอทางเลือกของบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้นในประเทศไทย”

เครื่องบรรจุเครื่องดื่มปลอดเชื้อ SIG DomeMini 12 Aseptic  สามารถบรรจุเครื่องดื่มที่มีความเร็วสูงสุดถึง 12,000 ชิ้นต่อชั่วโมง บรรจุผลิตภัณฑ์ได้ถึง 7 ขนาด ตั้งแต่ขนาด 180-350 มิลลิลิตรในเครื่องเดียว และยังสามารถปรับเปลี่ยนขนาดในการบรรจุได้อย่างสะดวกรวดเร็วในเวลาเพียง 15 นาที  จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความยืดหยุ่นในการบรรจุได้เป็นอย่างดี และให้ความคุ้มค่าต่อการลงทุนที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรม

The post เอสไอจีจับมืออำพลฟูดส์ เปิดตัวนวัตกรรมขวดกระดาษขนาดพกพา DomeMini (โดมมินิ) ครั้งแรกของไทย นำร่องบรรจุภัณฑ์ V-FIT appeared first on SD Thailand.