ต่อยอดจากโครงการ “กินได้ ไม่ทิ้งกัน” ภายใต้ Thailand Food Bank สะท้อนให้เห็นว่า “วัตถุดิบคุณภาพ” ซึ่งมีระบบบริหารจัดการที่ดี ผสานการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม และความร่วมมือจากทุกภาคส่วน สามารถเปลี่ยนเป็นมื้ออร่อยของชุมชน ตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหารได้

โดยจัดกิกรรมนำร่อง ณ ชุมชนวัดจันทร์ประดิษฐาราม เขตภาษีเจริญ สนับสนุนวัตถุดิบอาหาร ทั้งเนื้อสัตว์ ไข่ไก่ ผักสด และข้าวสาร ให้ครัวอาสาซึ่งเป็นสมาชิกในชุมชนมาร่วมประกอบอาหารปรุงสุกเพื่อแจกจ่ายให้แก่ประชาชนในชุมชนกว่า 150 ครัวเรือน ช่วยบรรเทาภาระค่าครองชีพ และเพิ่มการเข้าถึงอาหารพร้อมรับประทานที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพอย่างเป็นรูปธรรม

ซึ่ง ซีพี แอ็กซ์ตร้า วางแผนจัดกิจกรรมในชุมชนทุกเขตทั่วกรุงเทพมหานคร พร้อมขยายผลสู่ทุกภูมิภาคทั่วประเทศ เพื่อสร้างเครือข่ายการแบ่งปันและการจัดการทรัพยากรอาหารอย่างยั่งยืนร่วมกับชุมชน มีเป้าหมายของโครงการในปี 2569 คือการส่งมอบอาหารกว่า 5 ล้านมื้อ คิดเป็นมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 250 ล้านบาท

นอกจากนี้โครงการได้ผสานเทคโนโลยีและระบบข้อมูล เข้ามาช่วยให้ผู้นำชุมชนสามารถทราบปริมาณวัตถุดิบอาหารที่พร้อมส่งมอบในแต่ละวันผ่าน Line OA เพื่อวางแผนการเข้ารับและกระจายอาหารได้อย่างเหมาะสม ลดทั้งความสูญเสียและความซ้ำซ้อน อีกทั้งสร้างความเชื่อมั่นด้าน “ความปลอดภัยของอาหารด้วยนวัตกรรมจาก สวทช. ที่พัฒนา test kit สำหรับตรวจสอบคุณภาพอาหารแบบง่าย ให้ทั้งผู้ส่งมอบและผู้รับสามารถคัดกรองอาหารได้อย่างมั่นใจว่าอยู่ในสภาพดีบริโภคได้ รวมทั้งได้ทาง มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) ที่มีบทบาทสำคัญในการวางแผนเส้นทาง รับ-ส่ง และกระจายวัตถุดิบอาหาร ช่วยคงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารก่อนส่งถึงมือผู้บริโภค

คุณศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ซีพี แอ็กซ์ตร้า ให้ความสำคัญกับการสร้างความมั่นคงทางอาหารควบคู่กับการดูแลสังคมและชุมชนอย่างยั่งยืน โดยเชื่อว่าการเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพเป็นปัจจัยพื้นฐานสำคัญของการดำรงชีวิตที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ดำเนินโครงการส่งต่อวัตถุดิบอาหารคุณภาพดีและไม่หมดอายุ แต่ต้องนำลงจากชั้นวางสินค้าเนื่องจากเงื่อนไขระยะเวลาการจัดเก็บและสภาพที่ไม่สมบูรณ์ของสินค้า ทำให้มีวัตถุดิบอาหารสดที่สามารถส่งต่อให้กับชุมชน ผ่านโครงการ ‘กินได้ไม่ทิ้งกัน’ เพื่อช่วยลดค่าครองชีพของประชาชนในชุมชนและกลุ่มเปราะบาง

‘กินได้ไม่ทิ้งกัน’ ถือเป็นอีกหนึ่งความร่วมมือที่ต่อยอดการส่งมอบอาหารคุณภาพสู่ชุมชน ผ่านการสนับสนุนวัตถุดิบให้ครัวอาสาซึ่งเป็นหนึ่งในสมาชิกของชุมชนทำอาหารปรุงสุกแจกจ่ายให้สมาชิกในชุมชน สร้างการมีส่วนร่วมด้านความยั่งยืนในระดับชุมชนได้อย่างแท้จริง”

โครงการ กินได้ ไม่ทิ้งกัน เป็นแนวทางในการ ‘ลดทิ้ง สร้างค่า’ จากวัตถุดิบอาหารของสาขาแม็คโครและโลตัสทั่วประเทศ สะท้อนภาพการบริหารจัดการและใช้วัตถุดิบอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อเปลี่ยนให้กลายเป็น “คุณค่าทางสังคม”

ทั้งนี้ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ยังคงเดินหน้าขยายความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชนต่าง ๆ เพื่อร่วมสร้างสังคมแห่งการแบ่งปัน ยกระดับคุณภาพชีวิตของคนไทย ผ่านแนวทางการดำเนินธุรกิจที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกมิติอย่างต่อเนื่อง พร้อมมุ่งสู่เป้าหมาย Zero Waste to Landfill ภายในปี 2030

The post ซีพี แอ็กซ์ตร้า ผนึกภาคีเครือข่าย ต่อยอดโครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” เชื่อมต่อผู้ให้-ผู้รับ ผ่านระบบดิจิทัล ตั้งเป้าส่งต่อวัตถุดิบเติมเต็มมื้ออาหารสู่ชุมชนกว่า 5 ล้านมื้อ appeared first on SD Thailand.

ข้อมูลจาก กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม ในสังกัดกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า คนไทยสร้างขยะอาหารเฉลี่ยสูงถึง 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และประเทศไทยยังถูกจัดอยู่ในอันดับ 77 ของโลก ในการสร้างขยะอาหาร ซึ่งขยะอาหารเหล่านี้เมื่อถูกฝังกลบจะเกิดกระบวนการย่อยสลายที่ปล่อย ก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นหนึ่งในก๊าซเรือนกระจกสำคัญที่เร่งให้เกิดภาวะโลกร้อน

ด้วยความมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจควบคู่กับการใส่ใจสิ่งแวดล้อม กลุ่มเซ็นทรัล และ  บริษัทในเครือ นำโดย บริษัท เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอรชั่น จำกัด (มหาชน) โดย ท็อปส์ และโก โฮลเซลล์, บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน), บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด (มหาชน) และ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ร่วมมือกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ  ซัสทีแนนซ์ (SOS Thailand) องค์กรไม่แสวงหากำไร ที่มุ่งสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและเท่าเทียม เดินหน้าขับเคลื่อนการส่งต่อ อาหารส่วนเกิน (Surplus Food) ที่ยังมีคุณภาพดี ให้กับชุมชนและกลุ่มเปราะบาง เพื่อลดปริมาณขยะอาหาร ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

คุณพิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล กล่าวว่า กลุ่มเซ็นทรัลให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง ภายใต้โครงการเพื่อความยั่งยืนของกลุ่มเซ็นทรัล ‘เซ็นทรัล ทำ’ โดยเฉพาะการแก้ไขปัญหาขยะอาหาร ด้วยการ หมุนเวียนอาหารส่วนเกิน คุณภาพดี ส่งต่อให้กับผู้ที่ต้องการ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญในการดูแลสิ่งแวดล้อมและสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนให้กับสังคม

ทั้งนี้ กลุ่มเซ็นทรัล ได้ร่วมมือกับเอสโอเอส มาเป็นเวลายาวนานกว่า 8 ปี ตั้งแต่ปี 2561 เพื่อร่วมกันส่งมอบอาหารส่วนเกินที่มีคุณภาพไปยังชุมชนและกลุ่มเปราะบาง รวมถึงโรงเรียนและองค์กรการกุศลต่างๆ โดยปัจจุบันสามารถส่งมอบอาหารแล้วรวมกว่า 2,100 ตัน มากกว่า 8.7 ล้านมื้อ รวม 2,215 ชุมชน ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการป้องกันไม่ให้เกิดขยะอาหารเหลือทิ้งกว่า 5,300 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า

“ความร่วมมือครั้งนี้ กลุ่มเซ็นทรัลมุ่งลดปริมาณขยะอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เนื่องจากขยะอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยตรง ขณะเดียวกันในกรณีที่ยังคงมีอาหารส่วนเกินเกิดขึ้นในแต่ละวัน กลุ่มเซ็นทรัลจึงร่วมมือกับเอสโอเอส เพื่อนำอาหารส่วนเกินที่ยังมีคุณภาพดีไปหมุนเวียนและส่งต่อให้กับผู้ที่ต้องการ เพื่อให้ทรัพยากรอาหารถูกใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า”

ล่าสุด กลุ่มเซ็นทรัล ร่วมกับ เอสโอเอส ได้จัดกิจกรรม ครัวรักษ์โลก ด้วยการรวบรวมอาหารส่วนเกินคุณภาพดีจากภาคธุรกิจของกลุ่มเซ็นทรัล ได้แก่ ท็อปส์, โก โฮลเซลล์ ,โรงแรมเซ็นทารา นำมาปรุงเป็นอาหารสุกใหม่ และขนมหวานจากมิสเตอร์โดนัท เพื่อมอบให้ชุมชนรอบวัดจันทร์ประดิษฐาราม จำนวน 6 ชุมชน มากกว่า 100 คน โดยมีคณะผู้บริหารกลุ่มเซ็นทรัลและธุรกิจในเครือ ร่วมด้วยพนักงานอาสา พร้อมใจกันปรุงเมนูอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อส่งมอบมื้ออร่อยอย่างอบอุ่น ณ โรงเรียนวัดจันทร์ประดิษฐาราม

คุณทวี อิ่มพูลทรัพย์ ผู้จัดการประจำประเทศไทย มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS Thailand) กล่าวว่า  เอสโอเอสมุ่งสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน เพื่อให้กลุ่มเปราะบาง สามารถเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ ปลอดภัย และมีคุณภาพ โดยการกอบกู้อาหารส่วนเกินจากภาคธุรกิจ เพื่อนำไปส่งต่อให้กับชุมชนที่ต้องการในพื้นที่กลุ่มเป้าหมาย 4 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต และประจวบคีรีขันธ์ ผ่านระบบการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ โดยยึดหลักความปลอดภัยทางอาหารเป็นสำคัญ

สำหรับแนวทางการดำเนินงานในปีนี้ เพื่อสามารถกอบกู้อาหารได้เพิ่มมากขึ้น SOS Thailand เตรียมดำเนินการเพื่อให้ภาคเอกชนสามารถได้รับประโยชน์จากการบริจาคอาหารเพิ่มมากขึ้น รวมทั้งการเพิ่มแหล่งต้นทางในการรับบริจาคอาหารจากกลุ่มที่หลากหลายเพิ่มมากขึ้น รวม​ทั้ง​ขยายการบริหารจัดการไปสู่ต้นทางได้มากขึ้น เพื่อไม่เพียง​ลดปริมาณ Food Waste แต่ยัง​ลดลด Food Loss ซึ่งเป็นการลดโอกาสที่จะเกิดปริมาณขยะอาหารตามมาในที่สุด

“SOS Thailand อยู่ระหว่างการผลักดันเรื่องข้อกฏหมายในการบริจาคอาหาร ให้สามารถหัก​ภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) ที่รวมอยู่ใน​รายการสินค้า​อาหารที่นำมาบริจาคออกได้ เพื่อช่วยลดภาระให้ทางภาคเอกชน เนื่องจากปัจจุบันมีภาคเอกชนหลายราย​มีปัญหาเรื่องของการจ่ายภาษี  VAT ส่วนเกิน เพราะมีภาษีบางส่วนที่​รวมอยู่ในรายการอาหารที่นำมาบริจาคโดยไม่ได้ทำการจำหน่าย และกลายเป็นอีกหนึ่งข้อจำกัดในการบริจาคที่ภาคเอกชนบางรายจะเลือกบริจาคเฉพาะรายการสินค้าที่ไม่ได้มีการรวม VAT ไว้เท่านั้น  SOS Thailand จึงต้องการผลักดันให้เกิดการปลดล็อกข้อกำหนดในเรื่องดังกล่าวนี้ เพื่อให้ดำเนินการเช่นเดียวกับมาตรการในการทำลายอาหารด้วยสารเคมี หรือการทำให้อาหารอยู่ในสภาพที่ไม่สามารถรับประทานได้ แต่เปลี่ยนจากรูปแบบของการทำลายมาอยู่ในรูปแบบของการส่งต่ออาหาร ซึ่งสามารถสร้างประโยชน์ได้มากกว่า”

นอกจากนี้ ยัง​ได้เตรียมทำงานร่วมกับองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) (TGO) เพื่อ​รับรองให้โครงการบริจาคอาหารของภาคเอกชนสามารถนำไปคำนวณคาร์บอนคาร์เครดิตได้ และเป็นส่วนหนึ่งในมาตรฐาน T-VER หรือโครงการลดดก๊าซเรือนกระจกภาคสมัครใจตามมาตรฐานประเทศไทย โดยได้เพิ่มข้อมูล​การจัดทำรายงาน เพื่อเปรียบเทียบกับจำนวนต้นไม้ที่สามารถดูดซับคาร์บอนได้จากปริมาณการบริจาคอาหารของภาคเอกชนแต่ละราย จากเดิมที่​รายงานเพียงปริมาณอาหารที่บริจาคตามน้ำหนัก ​จำนวนมื้ออาหารที่ได้นำไปส่งต่อ รวมทั้งการคำนวณเป็นกิโลกรัมคาร์บอนที่ลดลงได้จากการลดปริมาณขยะอาหาร เพื่อสามารถนำข้อมูลไปใช้ประกอบการขึ้นทะเบียนรับรองคาร์บอนเครดิตตามมาตรฐาน T-VER ได้ในอนาคต เป็นอีกโอกาสสร้างรายได้เพิ่มเติมให้ภาคเอกชน รวมทั้งการยกระดับสู่ T-VER Premium ในอนาคต เพื่อการรับรองได้ในระดับสากล​

ขณะเดียวกัน ได้ขยายโอกาสไปสู่การเพิ่มต้นทางในการส่งต่ออาหารได้มากขึ้น ทั้งจากพันธมิตรในกลุ่มโรงแรมจากในส่วนของห้องอาหารไปสู่ส่วน​ครัว เพื่อขยาย​การรับอาหารจากไลน์บุฟเฟต์ไปสู่ส่วนผสมที่เหลือจากการปรุงอาหาร  รวมทั้งจากกลุ่มผู้ประกอบการตลาด รวมทั้งพนักงานออฟฟิศในแต่ละองค์กรที่สามารถรวมกลุ่มและนำอาหารส่วนเกินจากครัวเรือนมาเข้าร่วมโครงการ

พร้อมทั้ง​ขยายการบริหารจัดการไปยังส่วนต้นน้ำมากขึ้น ด้วยการเพิ่มพันธมิตรในกลุ่มเกษตรกร เพื่อนำทีมอาสาสมัครไปช่วยเก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่อลดภาระค่าแรงงานในการเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นหนึ่งปัญหาสำคัญที่ทำให้เกษตรกรปล่อยทิ้งผลผลิตโดยไม่ทำการเก็บเกี่ยวและเกิดเป็นปัญหาขยะจากผลผลิตทางการเกษตร รวมทั้งยังสามารถเพิ่มการบริหารจัดการภายในห่วงโซ่อาหาร จากที่ดูแลเฉพาะ Food Waste ในส่วนปลายน้ำ มาสู่การจัดการ Food Loss ได้ตั้งแต่ต้นทางอีกด้วย​

​“ความร่วมมือกับกลุ่มเซ็นทรัล สะท้อน​ให้เห็นความมุ่งมั่นของภาคเอกชนที่ให้ความสำคัญ​กับการลดขยะอาหาร ผ่านความร่วมมือในฐานะ​​พันธมิตรสำคัญกับทาง SOS Thailand มาอย่างต่อเนื่อง เพื่อร่วมกันสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศไทยและช่วยลดการสูญเสียอาหารในภาคธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม”

กลุ่มเซ็นทรัล และ SOS Thailand ยังคงเดินหน้าร่วมภารกิจในการลดขยะอาหารอย่างต่อเนื่อง ด้วยความเชื่อว่าการลดขยะอาหารไม่ใช่หน้าที่ของใครคนหนึ่ง แต่เป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถร่วมกันทำได้ง่ายๆ ตั้งแต่ต้นทาง เพียงรับประทานอาหารให้หมดจาน หรือไม่บริโภคอาหารเกินความจำเป็น  ซึ่งเป็นสิ่งใกล้ตัวและ​ทุกคน​สามารถเข้ามามีส่วนร่วมในการลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมจากการกำจัดขยะอาหารได้อย่างยั่งยืน 

The post เตรียมผลักดัน ‘โครงการลดขยะอาหาร’ ขึ้นทะเบียนรับรองคาร์บอนเครดิต ตามมาตรฐาน T-VER พร้อมชงภาครัฐดูแล​ VAT ​​​กลุ่มอาหารบริจาค เทียบเท่าการทำลายอาหาร appeared first on SD Thailand.

เพื่อส่งต่อสินค้าอาหารและวัตถุดิบที่ยังคงคุณภาพดีและไม่หมดอายุ ให้แก่ประชาชนในชุมชนและกลุ่มเปราะบางใน 50 เขตกรุงเทพมหานคร ตั้งเป้าหมายบรรเทาภาระค่าใช้จ่ายครัวเรือน และสร้างโอกาสให้ผู้ที่ขาดแคลนสามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพได้อย่างเท่าเทียม

นางศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “โครงการ ‘กินได้ไม่ทิ้งกัน’ เกิดจากความร่วมมือระหว่าง ซีพี แอ็กซ์ตร้า และ BKK Food Bank ของกรุงเทพมหานคร ที่ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการกระจายอาหารไปยังชุมชนต่าง ๆ อย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึง ซึ่งสะท้อนเจตนารมณ์ของเราที่ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงผลประกอบการ แต่ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพชีวิตของสังคมและชุมชนรอบข้าง โครงการนี้จะช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหาร และเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ให้กับครัวเรือน โดยเฉพาะกลุ่มเปราะบาง เช่น ผู้สูงอายุ เด็ก และครอบครัวรายได้น้อย ทำให้ทุกคนมีคุณภาพชีวิตที่ดี”

ด้าน นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า “BKK Food Bank เป็นโครงการที่กรุงเทพมหานครจัดทำขึ้นเพื่อช่วยเหลือกลุ่มเปราะบาง โดยรับบริจาคอาหารและสิ่งของจำเป็นไปกระจายในรูปแบบมินิมาร์ทที่ผู้รับสามารถเลือกเองได้ ปัจจุบันครอบคลุมทั้ง 50 เขต และมีระบบ BKK Food Bank Digital เพื่อความโปร่งใส สำหรับโครงการ ‘กินได้ไม่ทิ้งกัน’ ถือเป็นอีกภารกิจสำคัญในการดูแลคุณภาพชีวิตประชาชนและบริหารจัดการอาหารส่วนเกินให้เกิดประโยชน์สูงสุด เชื่อมโยงสิ่งที่เหลือไปสู่สิ่งที่ขาด สร้าง ‘วงจรแห่งการแบ่งปัน’ ที่ยั่งยืน ผมภาคภูมิใจที่กรุงเทพมหานครได้มีส่วนร่วมในการบรรเทาความเดือดร้อนและลดปัญหาอาหารส่วนเกิน พร้อมขอขอบคุณทุกภาคส่วนที่ร่วมแรงร่วมใจ เชื่อมั่นว่าโครงการนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงที่ดี สู่เมืองแห่งความยั่งยืนที่ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง”

โครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” ของซีพี แอ็กซ์ตร้า โดย แม็คโคร-โลตัส จะเป็นเหมือน “เพื่อนบ้านใจดี” ที่ช่วยแบ่งเบาภาระครัวเรือน โดยเฉพาะในกลุ่มเปราะบาง ครอบครัวรายได้น้อย และผู้สูงอายุ ที่นอกจากจะได้อาหารสดใหม่ที่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ครอบครัวยังได้ความสุขจากการมีอาหารรับประทานในทุกมื้อ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่ายมากเกินไป

อย่างไรก็ตาม โครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” นอกจากจะเป็นความร่วมมือกับ BKK Food Bank ของกรุงเทพมหานคร แล้ว ยังสะท้อนการบูรณาการพลังจากทุกภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็น ภาคธุรกิจ ภาครัฐ และภาคประชาสังคม อาทิ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (พม.) และ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS Thailand) โดยมีเป้าหมายสำคัญร่วมกันคือ การส่งต่ออาหารคุณภาพ สร้างรากฐานชุมชนที่แข็งแรงและยั่งยืน พร้อมตอกย้ำว่า ธุรกิจที่ยั่งยืน คือธุรกิจที่ยกระดับคุณภาพชีวิตผู้คนไปพร้อมกับการเติบโตของเศรษฐกิจ

สำหรับชุมชนที่สนใจเข้าร่วมโครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” สามารถติดต่อได้ที่ BKK FOOD BANK ผ่าน “ฝ่ายพัฒนาชุมชนและสวัสดิการสังคม” ของสำนักงานเขตในพื้นที่ที่ชุมชนของท่านตั้งอยู่

The post ซีพี แอ็กซ์ตร้า จับมือพันธมิตร กทม. (BKK Food Bank) พม. และ SOS ส่งมอบมื้ออาหารดีๆ ให้กลุ่มเปราะบาง ตั้งเป้า 10 ล้านมื้อ appeared first on SD Thailand.

ช่วง​เฉลิมฉลองวันอาหารโลกปี 2567 มูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS) ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญในการมอบมื้ออาหารกว่า 55 ล้านมื้อจาก 3 ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งการช่วยเหลืออาหารส่วนเกินถือเป็นโซลูชั่นที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ ช่วยแก้ไขปัญหาระดับโลกอย่างความหิวโหยและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทุกปีโลกผลิตอาหารเพียงพอสำหรับ 10 พันล้านคน แต่ยังคงมีประชากร 2.33 พันล้านคน ที่ประสบปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารในระดับปานกลางถึงรุนแรง และมีถึง​ 864 ล้านคน ที่เผชิญความหิวโหยอย่างรุนแรง นอกจากนี้ การสูญเสียอาหารยังเป็นสาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซมีเทนในหลุมฝังกลบ ซึ่งมีส่วนอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา SOS มุ่งมั่นที่จะแก้ไขปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการช่วยเหลืออาหารส่วนเกินและนำไปแจกจ่ายให้กับชุมชนที่ขาดแคลน ปัจจุบัน Scholars of Sustenance เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่ช่วยเหลืออาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากที่สุด

โดยมูลนิธิฯ มีแผนที่จะขยายการทำงานเพื่อให้มีระบบอาหารที่ยั่งยืนและยุติธรรมทั่วเอเชีย ด้วยการสร้างพันธมิตรกับองค์กรสนับสนุนด้านสิ่งแวดล้อมและมนุษยธรรม ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารที่สามารถบริจาคอาหารส่วนเกิน รวมถึงหน่วยงานภาครัฐที่สามารถช่วยสนับสนุนโครงการช่วยเหลืออาหารและการกระจายอาหารผ่านอาสาสมัคร

“ความสำเร็จของเราทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แสดงให้เห็นว่า การช่วยเหลืออาหารเป็นโซลูชั่นที่สามารถทำได้จริงและขยายผลได้ ด้วยการสนับสนุนจากหลายภาคส่วน เราสามารถขยายและเพิ่มผลกระทบทั้งต่อผู้คนและโลก โดยการลดขยะอาหาร เรากำลังก้าวไปสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG) ข้อ 2: ขจัดความหิวโหย และข้อ 13: การดำเนินการด้านสภาพภูมิอากาศ” Bo Holmgreen ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ SOS กล่าว

ทั้งนี้ ในช่วงเดือนแห่งการเฉลิมฉลองวันอาหารโลก SOS ได้เฉลิมฉลองความสำเร็จนี้ร่วมกับพันธมิตรและชุมชนทั่วภูมิภาค:

– ในประเทศไทย SOS และพันธมิตรได้ร่วมมือกับกรุงเทพมหานคร จัดเก็บอาหารเพื่อแจกจ่าย 40,000 มื้อให้กับชุมชนใน 12 เขต

– ในอินโดนีเซีย โรงเรียนนานาชาติหลายแห่งได้จัดโครงการรับบริจาคอาหาร ซึ่งรวบรวมอาหารได้ 3 ตัน และแปลงเป็นมื้ออาหารได้ 12,986 มื้อ

– ในฟิลิปปินส์ อาสาสมัคร 400 คนจาก 12 บริษัท ได้เตรียมอาหารจำนวน 7,000 มื้อตลอดเดือนตุลาคม

สำหรับมูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS) เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรด้านสิ่งแวดล้อมที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2559 เพื่อแก้ไขปัญหาขยะอาหารและความไม่มั่นคงทางอาหารใน 3 ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยการส่งต่ออาหารส่วนเกินจากร้านอาหาร โรงแรม ร้านค้าปลีก ฟาร์ม และผู้ผลิตอาหารเจ็ดวันต่อสัปดาห์ เพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับชุมชนที่ขาดแคลน โดยได้แจกจ่ายอาหารไปแล้วกว่า 55 ล้านมื้อ และลดการปล่อย CO2e กว่า 33 ล้านกิโลกรัม ผ่านการขยายประสิทธิภาพการดำเนินงานและการทำงานร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและอุตสาหกรรม

The post SOS​ มอบมื้ออาหารกว่า 55 ล้านมื้อ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แก้ปัญหาความหิวโหย พร้อมลดคาร์บอนฟุตพรินท์ลงกว่า 33 กิโลกรัมคาร์บอนเทียบเท่า appeared first on SD Thailand.

สำหรับการช่วยเหลือในครั้งนี้ มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ รับหน้าที่เป็นตัวกลางในการรับบริจาคและส่งต่อโดยมีผู้บริจาคในครั้งนี้รวมแล้วกว่า 19 ราย บริจาคทั้งเงินรวมแล้วกว่า 30,000 บาท รวมไปถึงของใช้อุปโภคบริโภค และอาหาร ซึ่งการช่วยเหลือครั้งนี้ได้ส่งมอบอาหารให้กับผู้ประสบภัยทั้งหมดรวม 50,000 มื้อ ให้กับผู้ประสบภัยน้ำท่วมจำนวน 20,000 คนจากทั่วประเทศ รวมทั้งสิ้น 10 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดเชียงราย, พะเยา, หนองคาย, สุพรรณบุรี, เชียงใหม่, อยุธยา, อุตรดิตถ์, สุโขทัย, แพร่ และน่าน ​

ซึ่งได้รับความร่วมมือจากอาสาสมัครทั้งหมด 12 หน่วยงานในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งความช่วยเหลือผู้ประสบภัยจากมูลนิธิที่มีชื่อเสียงด้านการส่งต่ออาหารและเป็นการช่วยเหลือที่ตรงกับวัตถุประสงค์ขององค์กรเป็นอย่างมาก

The post SOS Thailand ผนึกความ​​ร่วมมือผู้บริจาค รวมถึงอาสาสมัครต่างๆ เร่งช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม appeared first on SD Thailand.