ปัญหาขยะอาหารยังเป็นความท้าทายสำคัญระดับโลก โดยมีปริมาณมากกว่า 1,000 ล้านตันต่อปี ขณะที่ประเทศไทยมีขยะอาหารเฉลี่ยถึง 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ ซึ่ง ซีพี แอ็กซ์ตร้า ในฐานะผู้ประกอบการค้าส่งค้าปลีกที่เชื่อมต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคอย่างใกล้ชิด จึงวางแนวทางบริหารจัดการขยะอาหารอย่างเป็นระบบ เพื่อสร้างผลลัพธ์ที่ยั่งยืนให้กับทุกภาคส่วน

การดำเนินงานของ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ครอบคลุมการจัดการขยะอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน ผ่านแนวทางหลัก 3 ด้าน ประกอบด้วย

1. ต้นน้ำ: ร่วมมือกับผู้ผลิตและเกษตรกรในการเพาะปลูกอย่างรับผิดชอบ และพัฒนาระบบขนส่งที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการสูญเสียตั้งแต่ต้นทาง
2. กลางน้ำ: บริหารจัดการสินค้าภายในสาขาให้เกิดขยะน้อยที่สุด ผ่านระบบสั่งสินค้าอัตโนมัติ การใช้บรรจุภัณฑ์ยืดอายุสินค้า และการจัดเก็บด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม
3. ปลายน้ำ: นำขยะอาหารกลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ภายใต้แนวคิด “ขยะเป็นศูนย์ ประโยชน์เป็นแสน” โดยเปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นอาหารสำหรับแมลงโปรตีน BSF (Black Soldier Fly) ซึ่งช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์และยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารสัตว์คุณภาพสูงและปุ๋ยอินทรีย์

คุณศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ซีพี แอ็กซ์ตร้า ให้ความสำคัญกับการจัดการขยะอาหารอย่างจริงจัง เพราะเป็นปัญหาที่ส่งผลต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและสังคม เราเชื่อว่าการบริหารจัดการอย่างเป็นระบบ ไม่เพียงช่วยลดผลกระทบเชิงลบ แต่ยังเปลี่ยนสิ่งที่เคยถูกทิ้งให้กลับมาสร้างคุณค่าใหม่ แก่สังคม เกษตรกร และสิ่งแวดล้อม ผ่านนวัตกรรมสีเขียว เพื่อสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียน มุ่งสู่เป้าหมายขยะอาหารเป็นศูนย์ภายในปี 2573”

ซีพี แอ็กซ์ตร้า เชื่อมั่นว่า การเดินหน้าสู่เป้าหมาย ‘ขยะอาหารเป็นศูนย์ภายในปี 2573’ ผ่านโครงการ ‘ลดทิ้ง สร้างค่า AXTRA Zero Waste’ จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมสร้างคุณค่าให้กับสังคม เศรษฐกิจ และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนอย่างยั่งยืน

The post ซีพี แอ็กซ์ตร้า โชว์บทบาทองค์กรค้าปลีก ผู้นำด้านการบริหารจัดการขยะแบบครบวงจร บนเวที SUSTAINABILITY FORUM 2026 appeared first on SD Thailand.