พร้อมการประกาศ​วิสัยทัศน์และภารกิจเดินหน้าขับเคลื่อนธุรกิจครั้งสำคัญ ในฐานะแม่ทัพ​​ธุรกิจอาหาร ในประเทศไทยของกลุ่มไทยเบฟ​ ซึ่งหนึ่งภารกิจสำคัญคือ การสร้างความเป็นหนึ่งเดียวภายในกลุ่มธุรกิจอาหาร ซึ่งถือว่าเป็นธุรกิจน้องเล็กในเครือ เพื่อให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งและมุ่งสู่เป้าหมาย ONE FOODS GROUP: ONE FOOD – ONE TEAM – ONE GOAL ที่เน้นการรวมศูนย์การบริหาร  ภายใต้ความหลากหลายของแบรนด์ ให้เกิดความเป็นหนึ่งเดีย​ว ​รองรับการเติบโตอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืน

รวมศูนย์แต่หลากหลาย พร้อมเดินหน้าสู่ยุคใหม่แห่งความยั่งยืน

“การขับเคลื่อนกลุ่มธุรกิจอาหารของไทยเบฟในวันนี้  ไม่ใช่เพียงการเดินเกมธุรกิจในมิติเดิม แต่คือการยกระดับทั้งแนวคิด โครงสร้าง และประสบการณ์ของผู้บริโภคให้ก้าวทันยุค เปลี่ยนผ่านจากการ “ขายอาหาร” ไปสู่การ “สร้างแบรนด์ที่มีชีวิต” ด้วยจุดแข็งด้านความหลากหลายของพอร์ตธุรกิจ การวางกลยุทธ์ที่เชื่อมโยงกันในระดับองค์กร FOODS GROUP พร้อม​ก้าวขึ้นเป็น “กลุ่มธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศ” ที่สร้างความแตกต่างได้อย่างมีคุณค่า พร้อมขับเคลื่อนการเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนในทุกมิติ”​

คุณไพศาล กล่าวถึงเป้าหมาย​ที่ต้องการจะขับเคลื่อนนำพาธุรกิจอาหารไทยเบฟฯ ไปถึง ​พร้อม​การขับเคลื่อน ‘FOODS GROUP’ ให้ก้าวไปข้างหน้าอย่าง​มีเอกภาพ​จาก​​พลังของแต่ละแบรนด์ภาย​ในกลุ่ม เพื่อให้เกิดการรวมศูนย์ทรัพยากร ความเชี่ยวชาญ และวิธีคิด เพื่อสร้างผลลัพธ์ที่ใหญ่กว่าเดิม ทั้งในเชิงธุรกิจ ภาพลักษณ์องค์กร และความสามารถในการแข่งขันในระยะยาว ภายใต้ 3 กลุ่มธุรกิจ ครอบคลุม 29 แบรนด์ 847 สาขา ที่มีความหลากหลายและมีศักยภาพในการตอบสนองความต้องการ​ผู้บริโภค ประกอบไปด้วย

บริษัท โออิชิ โฮลดิ้ง จำกัด (OISHI)  หรือกลุ่มโออิชิ ดูแลธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น มีแบรนด์/ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่แข็งแกร่งและหลากหลาย ซึ่งปัจจุบันมีสาขารวมกัน 284 สาขา รวมทั้งธุรกิจอาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุงและพร้อมทาน ภายใต้ตราสินค้า โออิชิ อีทโตะ (OISHI EATO) อีกด้วย ซึ่งมีแผน​กลับมาตอกย้ำความเป็นผู้นำในธุรกิจอาหารญี่ปุ่น หรือ King of Japanese Food เพื่อกระตุ้นให้ตลาดกลับมามีสีสันและคึกคักอีกครั้ง

บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด (QSA)  หรือ กลุ่มคิวเอสเอ ดูแลธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant  : QSR) เป็นหนึ่งในผู้ถือสิทธิ์แฟรนไชส์ซี เคเอฟซี ประเทศไทย ที่มีสาขามากที่สุด หรือกว่า 500 สาขาทั่วประเทศ ซึ่งถือเป็นกลุ่มที่มีสัดส่วนใหญ่ที่สุดของกลุ่มในขณะนี้

บริษัท ฟู้ด ออฟ เอเชีย จำกัด ( FOA) หรือกลุ่ม​​เอฟโอเอ ดูแลธุรกิจร้านอาหารครบวงจร ตั้งแต่อาหารไทยทั่วทุกภูมิภาค, อาหารจีน, อาหารอาเซียน, อาหารชาติตะวันตก, รวมไปถึงเค้กและเบเกอรี่ที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งปัจจุบันมีสาขารวมกันที่ 63 สาขา ภายใต้การดำเนินงานของ 4 กลุ่มธุรกิจ คือ บิสโตร เอเชีย, สะไปซ์ ออฟ เอเชีย ​, เดอะ ซี แคนวาส  และ แม็กซ์ เอเชีย

“สำหรับกลยุทธ์​​ขับเคลื่อนสู่  ONE FOODS GROUP: ONE FOOD – ONE TEAM – ONE GOAL ​จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารระบบ Opearation ทรัพยากรต่างๆ รวมทั้งการขับเคลื่อนเป้าหมายต่างๆ ได้อย่างมีพลังมากขึ้น ภายใต้  4 กลยุทธ์​  ได้แก่  การขยายสาขา : เพิ่มจุดให้บริการในพื้นที่ใหม่ ๆ และพัฒนารูปแบบร้านให้หลากหลาย สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค,  ยกระดับประสบการณ์: สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ และจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย เพื่อดึงดูดลูกค้าและกระตุ้นยอดขาย , เสริมศักยภาพ: พัฒนาศักยภาพพนักงานและนำเทคโนโลยีมาใช้ในการดำเนินงาน และ  มุ่งมั่นเพื่อความยั่งยืน : ลดปริมาณขยะอาหารและมีส่วนร่วมในกิจกรรมสร้างสรรค์สังคม ซึ่งสอดคล้องกับภาพใหญ่ของกลุ่มไทยเบฟตามแผน PASSION 2030  ที่มุ่งเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจผ่าน 2 จุดแข็งสำคัญคือ Reach Competitively หรือการเข้าถึง​ผู้บริโภคได้เพิ่มมากขึ้น ​​และ Digital for Growth ในการนำเทคโนโลยี​เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานได้มากขึ้น “

ลงทุน 1 พันล้าน สร้าง​โชว์เคสใหญ่ พร้อมแบรนด์ใหม่ที่น่าจับตามอง

สำหรับแผนลงทุนของกลุ่มในปีนี้ ตั้งเป้าใช้งบ 1 พันล้านบาท เพื่อเพิ่มจำนวนสาขารวมให้ได้ 888 สาขา พร้อมเพิ่มแบรนด์ใหม่เข้ามาเติมพอร์ตโฟลิโออีกราว 2-3 แบรนด์ โดยเฉพาะโปรเจ็กใหญ่คือ การใช้งบ 400 ล้านบาท เพื่อสร้า​งโชว์เคสรวมแบรนด์ร้านอาหารภายในเครือไว้ในที่เดียวกั​นในโครงการวัน แบงค็อก  ซึ่งได้รวมแบรนด์อาหารจากทั้ง 3 กลุ่ม มากถึง 15 แบรนด์ โดยใช้กลยุทธ์  ‘1 ร้าน 1 แบรนด์’  ไม่แข่งกันเอง แต่เสริมกันครบพอร์ต โดยทั้ง 15 แบรนด์ ประกอบด้วย

(1) โฮว ยู (Hou Yuu), (2) ซาคาเอะ (Sakae), (3) ชาบูชิ อิชิเทน (Shabushi ICHITEN), และ (4) โออิชิ บิซโทโระ (OISHI Biztoro) โดย OISHI (5) เคเอฟซี (KFC) โดย QSA (6) บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai), (7) หม่าน ฟู่ หยวน (Man Fu Yuan), (8) แวนเทจ พอยท (Vantage Point), (9) ไฮด์ แอนด์ ซีค (Hyde & Seek), (10) ฟู้ด สตรีท (Food Street), (11) โฮมเบค บาย เอ็ม เอกซ์ (Home by mx), (12) สโมสร (Samosorn), (13) เลิศเหลา (Lert Laow), (14) คาเฟ่ ชิลลี่ (Cafe Chilli), และ (15) ช้าง แคนวาส (Chang CANVAS) โดย FOA

ไฮไลต์สำคัญของโพรเจกต์นี้ คือ “ช้าง แคนวาส” ด้วยงบลงทุนกว่า 300 ล้านบาท สู่ Iconic Social Brewhouse แห่งแรกของไทย ที่ผสานเบียร์คราฟต์ระดับพรีเมียมกับบรรยากาศแห่งการพบปะและความคิดสร้างสรรค์ มีโรงงานผลิตเครื่องดื่ม (เบียร์) ในร้าน ​ออกแบบพื้นที่สไตล์โมเดิร์น และประสบการณ์แบบ Multi-sensory ​แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป

นอกจากนี้ ยังมี “สโมสร” ร้านอาหารไทยร่วมสมัย ที่ตีความรสชาติและบรรยากาศแบบไทยๆ ให้ทันสมัย พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่แก่กลุ่มลูกค้าเมือง และผู้บริโภครุ่นใหม่ที่มองหาไลฟ์สไตล์ในแบบ Modern Thai Society และ “เลิศเหลา” ร้านเกาเหลาหม้อไฟระดับพรีเมียม ที่โดดเด่นทั้งในด้านวัตถุดิบ รสชาติ และน้ำซุปสูตรเฉพาะจากสมุนไพร 26 ชนิด เป็นแบรนด์ที่เน้นรสชาติถึงเครื่อง ถึงใจ ตอบโจทย์คนรักเนื้อ และผู้ที่ชื่นชอบอาหารแนว comfort food แบบมีคลาส

ทั้ง 3 แบรนด์นี้ สะท้อนแนวคิดใหม่ของกลุ่ม FOODS GROUP ในการสร้างแบรนด์/ร้านอาหาร ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับรสนิยม ไลฟ์สไตล์ และประสบการณ์ที่แตกต่าง โดยไม่เพียงเป็นการเพิ่มไลน์สินค้าในพอร์ต แต่ยังเป็นต้นแบบของแนวทางพัฒนาแบรนด์ในอนาคต ที่ชัดเจนในคอนเซ็ปต์ เชื่อมโยงดีไซน์ ประสบการณ์ และคุณภาพสินค้าอย่างครบวงจร สะท้อนศักยภาพในการแข่งขันทั้งด้านรสนิยมและธุรกิจอย่างรอบด้าน

“ร้านอาหารที่เปิดใน วัน แบงค็อก ไม่ได้เป็นเพียงแค่การขยายจุดให้บริการ แต่คือการนำเสนอภาพรวม​พลังแบรนด์ในกลุ่มธุรกิจอาหารของไทยเบฟ ที่สามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกเซ็กเมนต์ ตั้งแต่ street food ไปจนถึง fine dining ซึ่งเราตั้งใจให้ที่นี่เป็นเสมือนโชว์เคสที่สะท้อนความพร้อมของกลุ่มฯ ทั้งด้านคุณภาพสินค้า บริการ ประสบการณ์ที่แตกต่าง และศักยภาพในการแข่งขันในตลาดระดับบน ซึ่งทั้งหมดนี้จะเป็นจุดเชื่อมโยงที่ดี ระหว่างแบรนด์ของเรา กับผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหาไลฟ์สไตล์ที่มีความหมาย  พร้อมตอกย้ำแนวคิดในการขยาย​​ธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน ที่ไม่ใช่เพียงแค่การเปิดสาขาเพิ่ม แต่ต้อง​มองในมิติของการขยายศักยภาพ โดยใช้เทคโนโลยีและข้อมูลเป็นเครื่องมือสำคัญเพื่อมาช่วย​​ยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า ควบคู่ไปกับการบริหารต้นทุนและห่วงโซ่อุปทานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้การเติบโตของกลุ่มธุรกิจอาหารเป็นไปอย่างสมดุล แข็งแรง และยั่งยืน” คุณไพศาล กล่าวทิ้งท้าย 

The post ‘ONE FOODS GROUP’ วิสัยทัศน์ ‘ไพศาล อ่าวสถาพร’ รวมศูนย์กลุ่มอาหารไทยเบฟ เปลี่ยนผ่านจาก ‘ขายอาหาร’ สู่ ‘การสร้างแบรนด์ที่มีชีวิต’ appeared first on SD Thailand.

ขณะเดียวกัน ยังถือเป็นความท้าทายครั้งใหม่ของ คุณแซม ด้วยเช่นกัน แม้ว่าที่ผ่านมาจะบริหารธุรกิจอาหารและร้านอาหารมาหลากหลายสมรภูมิไม่ว่าจะเป็นธุรกิจอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารตะวันตก หรือแม้แต่การดูแลศูนย์อาหารด้วยคอนเซ็ปต์ที่แตกต่างไปจากศูนย์อาหารในรูปแบบเดิมๆ แต่ด้วยคอนเซ็ปต์และรูปแบบที่ Uniqueness ของ ‘ช้าง แคนวาส’ ในฐานะร้านอาหารที่อยู่ภายในโรงผลิตเครื่องดื่ม (เบียร์) ​หรือ​เป็นเบียร์เฮ้าส์ที่ใช้​ผลิตเบียร์สำหรับจำหน่ายภายในร้านจริงๆ ดังนั้น จึงไม่ใช่เพียงแค่การทำมาร์เก็ตติ้ง​หรือการสร้าง​​แบรนด์เพื่อให้เป็นที่รู้จักเท่านั้น แต่ยังมีข้อกำหนด และกฎระเบียบเฉพาะต่างๆ ที่ต้องศึกษาและทำความเข้าใจเพิ่มมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

ครั้งแรกของ ‘Iconic Social Brewhouse’

คุณแซม กล่าวถึง คอนเซ็ปต์และตัวตนเพื่อให้คำจำกัดความของ ‘ช้าง แคนวาส‘ ว่า  เป็น ‘พื้นที่แห่งความสุข’ ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่อคุณ ด้วยความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การพบปะสังสรรค์ที่สมบูรณ์แบบและไม่เหมือนใคร เพื่อให้เป็น​ ‘Iconic Social Brewhouse’ ครั้ง​แรกในการมีพื้นที่ที่รวมความล้ำสมัยและเสน่ห์ของอัตลักษณ์ไทยไว้ในทุกอณูของบรรยากาศ ​สัมผัสถึงความอบอุ่นและความทรงจำที่ยากจะลืมเลือน 

รวม​ทั้งยังเป็นพื้นที่แห่งโอกาสและจุดเริ่มต้นของแรงบันดาลใจใหม่ๆ เปิดกว้างให้กับทุกกิจกรรม​ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงฉลองในโอกาสสำคัญต่างๆ งานประชุมสัมมนา รวมทั้งการต่อยอดโอกาสใหม่ๆ ให้แบรนด์หรือธุรกิจต่างๆ ผ่านความร่วมมือกับ Master Brewers ผู้เชี่ยวชาญระดับโลกในวงการเบียร์ได้อย่างไร้ขีดจำกัด โดยมีช้าง แคนวาส เป็นศูนย์กลางที่จะร่วมเป็นส่วนหนึ่งของโอกาสและความสุขสำหรับทุกคน

สำหรับช้าง แคนวาส เป็นส่วนหนึ่งของโครงการวัน แบ็งคอก ​อยู่ภายในพื้นที่ Forum Hall พื้นที่กิจกรรมที่รองรับการจัดสัมมนา ประชุม นิทรรศการ หรือคอนเสิร์ตต่างๆ โดย​ช้าง แคนวาส มีพื้นที่ 2,000​ ตารางเมตร ภายใต้การลงทุน​ราว 300 ล้านบาท โดยมี​โรงผลิตเบียร์อยู่ภายในพื้นที่ร้าน ซึ่งติดตั้งเครื่องจักรนำเข้ามาตรฐานสูงจากเยอรมนีสำหรับผลิตเบียร์ มูลค่ากว่า 35 ล้านบาท และมีพื้นที่โซน​ร้านอาหาร  โซนคาเฟ่ หรือผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวในการรับประทานอาหาร โซนเกมสำหรับกลุ่มเพื่อนมาสังสรรค์ รวมทั้งมีห้องประชุมส่วนตัวอยู่ชั้นบน พื้นที่รองรับได้ไม่ต่ำกว่า 500 ที่นั่ง และยังสามารถจัดสรรพื้นที่ภายในร้านให้ตอบโจทย์กิจกรรมต่างๆ เพื่อรองรับผู้เข้ามาใช้บริการได้เพิ่มขึ้นตามโจทย์ในแต่ละงาน ภายใต้ความเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่าง ต่อไปนี้​

– Microbrewery ที่บอกเล่าเรื่องราว : เครื่องดื่มทุกแก้วเปรียบเสมือนบทกวีแห่งรสชาติ ถ่ายทอดความใส่ใจตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงมือคุณ ทุกจิบคือการส่งมอบความสดใหม่และสมบูรณ์แบบ

– รสชาติที่สะท้อนความเป็นไทย: Chang ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมและความภาคภูมิใจของไทยในทุกแก้ว อัตลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครนี้พร้อมแบ่งปันให้คุณได้สัมผัส

– อาหารที่สร้างความประทับใจ: เมนูทุกจานถูกออกแบบด้วยความตั้งใจ ราวกับเล่าเรื่องราวของผู้ปรุงที่อยากส่งต่อความสุขและความสมบูรณ์แบบในทุกคำ

ขณะที่การต้องเผชิญกับความท้าทายในชีวิต ไม่ใช่เรื่องใหม่ของคุณแซม เพราะหากย้อนกลับไป​ช่วงก่อนที่จะมีโอกาสเข้ามาดูแลแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับต้นๆ ของประเทศอย่าง​โออิชิ คุณแซมก็ไม่เคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับร้านอาหารญี่ปุ่นมาก่อน แต่ก็สามารถประสบความสำเร็จได้จากการ​ศึกษา การเรียนรู้ และการทำความเข้าใจธุรกิจ เข้าใจลูกค้ามาอย่างต่อเนื่อง และไม่หยุดที่จะพยายาม ​ทำให้โออิชิสามารถก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นของประเทศไทยได้สำเร็จ และเชื่อว่าความพยายามในการศึกษา เรียนรู้ ท้ังธุรกิจรูปแบบใหม่ๆ และกลุ่มลูกค้า​ใหม่ๆ ก็จะสามารถทำให้ช้าง แคนวาส สาามรถประสบความสำเร็จได้ในที่สุดเช่นเดียวกัน

“ช้างแคนวาสถือเป็นแบรนด์ล่าสุดที่เข้ามาอยู่ในพอร์ตธุรกิจอาหารในเครือไทยเบฟฯ ด้วยแนวคิดที่ยังไม่เคยมีมาก่อน แ​ละเป็นพื้นที่ในการต่อยอดไอเดียหรือความร่วมมือต่างๆ ได้อย่างไม่จำกัด ​ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งความท้าทายที่สุดเนื่องจากคอนเซ็ปต์ของพื้นที่ที่มีเบียร์เฮ้าส์และร้านอาหารอยู่ด้วยกัน รวมทั้งที่ผ่านมา ผมยังไม่เคยดูแลธุรกิจด้านแอลกอฮอลล์มาก่อน ทำให้ต้องเพิ่มความเข้าใจและแม่นยำเกี่ยวกับกฏระเบียบต่างๆ อย่างรอบด้าน ควบคู่ไปกับการทำให้แบรนด์ ช้าง แคนวาส เป็นอีกหนึ่ง Destination ​ใจกลางกรุงเทพฯ ที่ผู้คนจะนึกถึงเมื่อต้องการพบปะ แฮ้งค์เอ้า หรือการใช้เวลาร่วมกันในครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อน รวมทั้งเป็นพื้นที่ของการสร้างสรรค์ โดยเฉพาะการมีอาหารและเครื่องดื่มซิกเนเจอร์เพื่อสะท้อนความเป็น Iconic Social Brewhouse ​ที่เป็นมากกว่าแค่ร้านกินดื่มทั่วไป แต่เป็นพื้นที่ในการใช้​เวลาอย่างมีคุณค่าร่วมกันของทุกคน” 

เร่งสร้างความเป็นหนึ่งเดียวในธุรกิจอาหาร 

อีกหนึ่งเป้าหมายในการเข้ามาคุมบังเหียนผู้บริหารสูงสุด​​ กลุ่มธุรกิจอาหาร เครือไทยเบฟ ของคุณแซม คือ การสร้างความเป็นหนึ่งเดียวภายในกลุ่มธุรกิจอาหาร (ONE Food Group) เนื่องจาก ความหลากหลายภายในพอร์ตอาหารที่มีความแตกต่างกัน ทั้ง​ประเภทการให้บริการ ที่มีทุกระดับตั้งแต่ฟูลเซอร์วิสแบบ Fine Dinig ไปจนถึงร้านบริการด่วน QSR หรือประเภทอาหารที่มีหลากหลายสัญชาติ ตั้งแต่อาหารไทย อาหารเอเชีย ​อาหารตะวันตก ดังนั้น จึงต้องพยายามสร้างแนวทางในการขับเคลื่อนเพื่อสามารถสร้างการเติบโตที่แข็งแกร่งและยั่งยืนได้อนาคต โดยเฉพาะการมีพนักงานที่มีคุณภาพ ซึ่งถือเป็นรากฐานสำคัญของธุรกิจบริการ

ขณะที่การเข้ามาเติมเต็มพอร์ตอาหารของช้าง แคนวาส ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งด้วยกลยุทธ์ Expansion ในการ​ขยายตลาดไปยังตลาดและกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ ให้กับธุรกิจในกลุ่มอาหารของไทยเบฟ ซึ่งปัจจุบันมีธุรกิจเรือธงอย่าง โออิชิ ซึ่งบริหารกลุ่มธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือ Oishi และโรงงานผลิตอาหารพร้อมทาน, QSA (QSR of Asia) สำหรับบริหารธุรกิจแฟรนไชส์ KFC, ​Bistro Asia ซึ่งบริหารแบรนด์ร้านอาหารทั้งไทย เอเชีย และสากล รวมทั้ง FOA (Food of Asia) ซึ่งดูแลธุรกิจในฝั่งกาแฟและเบเกอรี่ รวมทั้งการเพิ่ม Chang Canvas​ ​ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งธุรกิจรูปแบบใหม่ ที่ยังไม่เคยมีมาก่อนของกลุ่มไทยเบฟ ที่มาพร้อมกับการกลับมาของผู้นำทัพคนใหม่ แต่มากประสบการณ์ในเส้นทางสายอาหาร และเป็นหนึ่งในผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของหลายๆ ปรากฏการณ์ให้กับ​ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยมาโดยตลอด

การกลับมาของ คุณแซม ไพศาล อ่าวสถาพร พร้อมกับภารกิจครั้งใหม่นี้ จึงน่าจับตาว่าจะเกิดสีสัน หรือการ Collaboration ใหม่ๆ ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างไรบ้าง โดยเฉพาะการมีส่วนยกระดับคราฟต์เบียร์ไทย ให้เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับเพิ่มมากขึ้น ทั้งในวงการอาหารและเครื่องดื่ม หรือแม้แต่ความร่วมมือกับพันธมิตรที่อยู่นอกเหนืออุตสาหกรรมอาหารทั้งแบรนด์ไทย ไปจนถึง​ Regional และ Global  Brand โดยมีพื้นที่ของ Chang Canvas เป็นอีกหนึ่งส่วนที่ช่วยผลักดันในฐานะ ‘Iconic Social Brewhouse’ ที่เปิดกว้างสำหรับทุกแบรนด์และความสร้างสรรค์ต่างๆ ได้อย่างไม่มีขีดจำกัด

The post ภารกิจครั้งใหม่ ‘แซม-ไพศาล’ กับการสร้างแบรนด์ ‘ช้าง แคนวาส’ สู่การเป็น ‘Iconic Social Brewhouse’ เติมพอร์ต​ธุรกิจอาหารไทยเบฟฯ โตได้แบบไร้ลิมิต appeared first on SD Thailand.