เพื่อยกย่องบาริสต้าผู้เปี่ยมด้วยความสามารถและความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มรสเลิศ ที่ไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังเต็มไปด้วยความรักและความใส่ใจในทุกๆ แก้ว  ตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาด ที่มุ่งมั่นยกระดับมาตรฐานสินค้าและบริการ พร้อมส่งมอบประสบการณ์ที่แตกต่าง และน่าประทับใจให้กับผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง

ภายในงานได้รับเกียรติจาก คุณสมชัย เตชะวณิช ประธานกรรมการ บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด เป็นประธานในพิธี โดยมี คุณยศธร อรัญนารถ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด พร้อมด้วย กรรมการและผู้บริหารระดับสูงบริษัทฯ ร่วมมอบผ้ากันเปื้อนเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศและความภาคภูมิใจสูงสุดแก่บาริสต้าที่ผ่านเกณฑ์การสอบวัดระดับความสามารถ

อินทนิลได้พัฒนาและแบ่งระดับความเชี่ยวชาญของบาริสต้าออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ Standard สำหรับผู้มีความรู้พื้นฐานในงานบริการ Professional สำหรับผู้ที่ผ่านการฝึกฝนทักษะ บริหารสถานการณ์การขาย มีความเชี่ยวชาญในการชงกาแฟเมล็ดพิเศษ รวมถึงการบริการที่เป็นเลิศ และระดับสูงสุดคือ Master สำหรับผู้ที่มีความสามารถรอบด้าน มีทักษะการชง Latte Art มีความพร้อมที่จะเป็น Trainer และมอบประสบการณ์ที่เหนือระดับแก่ลูกค้าทุกคน

พิธีแสดงความยินดีแก่บาริสต้าอินทนิล ปี 2568 ได้จัดขึ้นเป็นปีแรก  มีบาริสต้าผ่านเกณฑ์วัดระดับความสามารถและเลื่อนสู่ ระดับ Master และ Professional มากถึง 90 คน ซึ่งจะมีการจัดสอบวัดระดับทุกๆ 6 เดือน  เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้บาริสต้าทุกคนมุ่งมั่นพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่อง

ภายในงานยังมีการแสดงทักษะความสามารถการชงมัทฉะแบบพิธีการ การชงกาแฟด้วยอุปกรณ์ที่ใช้กับ Specialty Coffee การทำ Latte Art การจัดเสริฟ การบริหารสถานการณ์การขายและเชียร์ขาย จากตัวแทนระดับ Master อีกด้วย

คุณยศธร อรัญนารถ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด กล่าวว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้เห็นความสำเร็จของบาริสต้าในวันนี้ อินทนิลเชื่อว่าการให้ความสำคัญและสนับสนุนการเติบโตของบาริสต้าเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาคุณภาพและธุรกิจอย่างยั่งยืน การมอบผ้ากันเปื้อนแก่ระดับต่างๆ ในวันนี้ จึงเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความมุ่งมั่นของอินทนิล ในการยกระดับมาตรฐานงานบริการ และตอกย้ำความเป็นผู้นำในธุรกิจแฟรนไชส์”

อินทนิลยังคงดำเนินธุรกิจด้วยเป้าหมายสูงสุดคือการส่งมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุด พร้อมซัพพอร์ตและเป็นกำลังใจให้คนที่ทำสุดไม่ทำทรงด้วยเครื่องดื่มที่บาริสต้าทำสุดในทุกแก้ว พร้อมกับการบริการที่สร้างมิตรภาพและความประทับใจให้กับลูกค้าทุกคน

The post อินทนิล ตอกย้ำมาตรฐานผู้นำตลาด จัดงาน ‘Inthanin Barista Congratulation Ceremony 2025’ ยกย่องสุดยอดบาริสต้า   appeared first on SD Thailand.

โดยเฉพาะในส่วนของต้นน้ำ ซึ่งถือเป็นต้นทางสำคัญของการขับเคลื่อนธุรกิจ ​จึงต้องสามารถรั​กษาไว้ได้ทั้งคุณภาพระดับ Gold Standard รวมทั้งในด้านปริมาณน้ำนมดิบให้มีมากพอที่จะรองรับการเติบโตของธุรกิจที่เพิ่มมากขึ้นได้อย่างต่อเนื่อง โดย​​ปริมาณนำ้นมดิบที่​ ซีพี-เมจิ ใช้ในแต่ละวันนั้นไม่ต่ำกว่า 600 ตัน สำหรับรองรับการทำตลาดผลิตภัณฑ์หลักในกลุ่มนมพาสเจอร์ไรซ์ ซึ่งถือเป็นสัดส่วนหลักถึงกว่า 80% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ​ซีพี​ – เมจิ

ทีมต้นน้ำ ดูแลคุณภาพ ‘นำ้นมดิบ’ ใกล้ชิด 

แม้จะเป็นปลายทางที่ทำหน้าที่​รับน้ำนมดิบมาผลิต แต่เพื่อสามารถควบคุมคุณภาพได้ตลอดกระบวนการผลิต และสร้างความเชื่อมั่นสูงสุดให้แก่แบรนด์ ทำให้ซีพี-เมจิ ให้ความสำคัญต่อเรื่องของ Supply Chain Management ด้วยการเข้าไปมีส่วนพัฒนา และส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอย่างยั่งยืน โดยได้มีการจัดตั้ง ‘ฝ่​ายบริหารจัดการน้ำนมดิบ’ หรือ Raw Milk Management Team (RMM) ซึ่งมีบทบาทในการพัฒนากลุ่มเกษตรกรต้นน้ำอย่างใกล้ชิด ทั้งการสนับสนุนด้านวิชาการเพื่อดูแลทั้งการเลี้ยง การบริหารจัดการฟาร์ม  การยกระดับมาตรฐานการผลิต ​ภายใต้มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP : Good Agricultural Practice​) เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน ปลอดภัยทั้งต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค ครอบคลุมทั้งเรื่องของการจัดการฟาร์ม บุคลากร สุขภาพสัตว์ สวัสดิภาพสัตว์ สิ่งแวดล้อม และการบันทึกข้อมูลต่างๆ เพื่อสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดทั้งกระบวนการ 

อีกหนึ่งความท้าทาย ของการรักษาความยั่งยืนของต้นน้ำในธุรกิจฟาร์มโคนม ยังมีปัญหาเรื่องจำนวนเกษตรกรในอุตสาหกรรมที่เริ่มลดน้อยลง  เนื่องจากเกษตรกรบางส่วนทยอยเลิกกิจการไป และไม่มีผู้มาสานต่อธุรกิจทั้งจากความยากลำบากในการบริหารกิจการ รวมท้ังต้นทุนการดำเนินงานที่สูงขึ้น ทำให้ทีมส่งเสริมและส่วนงาน RMM ต้องพยายามเข้ามาสร้างแรงจูงใจเพื่อให้กลุ่มเกษตรยังดำเนินกิจการต่อ ทั้งการนำเทคโนโลยีต่างๆ เข้ามาช่วยอำนวยความสะดวกในการบริหารจัดการ รวมทั้งการเพิ่มยีลด์ หรือเพิ่มประสิทธิภาพในการให้​ปริมาณน้ำนมดิบของวัวแต่ละตัวได้มากขึ้น รวมทั้งการสร้างความมั่นใจเรื่องของการตลาด​ ด้วยเข้ามารับประกันการรับซื้อน้ำนมทั้งหมดด้วยราคารับซื้อที่สูงกว่าราคาตลาด เพื่อสร้างความมั่นใจต่อกลุ่มเกษตรกรว่าจะสามารถขายน้ำนมดิบได้ทุกหยด และเชื่อว่าอาชีพเกษตรกรโคนมจะเป็นอาชีพที่สามารถมอบคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับเกษตรกรได้อย่างแน่นอน

ขณะเดียวกัน ยังมีความช่วยเหลือจากกลุ่มสหกรณ์ที่เป็นส่วนหนึ่งในเครือข่ายที่เข้ามารับซื้อน้ำนมดิบจากเกษตรกร และให้ความช่วยเหลือเกษตรกรในเครือข่าย ด้วยการ​​สนับสนุนทางการเงิน สำหรับ​นำไปขยายฟาร์มหรือเพื่อลงทุนด้านต่างๆ ภายในฟาร์ม ​ด้วยอัตราดอกเบี้ยในระดับต่ำอีกด้วย

คุณอาทิตย์ นุกูลกิจ รองผู้อำนวยการฝ่ายการจัดการน้ำนมดิบ บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด กล่าวว่า ที่ผ่านมาเกษตรกรโคนมต้องแบกรับต้นทุนสูงทำให้เผชิญภาวะขาดทุนและเลิกกิจการไป ทำให้ปริมาณน้ำนมดิบในประเทศปรับลดลง ขณะที่ ซีพี-เมจิ ได้เข้าไปช่วยเหลือทั้งการช่วยพัฒนาสูตรอาหารซึ่งเป็นการทำงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อศึกษาวิจัยและการพัฒนาร่วมกัน เพื่อมีส่วนทั้งการช่วยลดต้นทุนในการดำเนินกิจการ ขณะเดียวกัน ยังสามารถเพิ่มปริมาณน้ำนมได้มากขึ้น และทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้น เพราะมีตลาดรับซื้อที่แน่นอน โดยปัจจุบันซีพี-เมจิ รับซื้อน้ำนมดิบจากแหล่งวัตถุดิบทั้งที่เป็น Exclusive Source ได้แก่ ฟาร์มของกลุ่มซีพีเอฟ และสหกรณ์ที่มีการเซ็นสัญญาจำหน่ายให้ซีพี-เมจิ เพียงรายเดียว รวมทั้งในกลุ่มที่เป็น Sharing Source สำหรับผู้ผลิตหรือเกษตรกรที่มีการจำหน่ายน้ำนมดิบให้กับรายอื่นๆ ด้วย ​​

“จากการพัฒนาร่วมกัน ทำให้สามารถเพิ่มยีลด์ในฟาร์ม โดยได้น้ำนมดิบมาตรฐานราวตัวละ ​12-15 กิโลกรัม รวมท้ังการเพิ่มเครือข่าย ทั้งจากฟาร์ม ศูนย์รับนม และฟาร์มต้นแบบที่เข้าร่วมโครงการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรเพื่อบริหารจัดการฟาร์มได้อย่างมีประสิทธิภาพ 65 ฟาร์ม โดยมีปริมาณการรับน้ำนมดิบได้กว่า 600 ตันต่อวัน จากศูนย์รับนม 50 แห่งทั่วประเทศ  รวมทั้งยังให้ความสำคัญในการบริหารจัดการฟาร์มอย่างยั่งยืน ตามหลักการดูแลสวัสดิภาพสัตว์ (Animal Welfare) อย่างยั่งยืน​ควบคู่ไปด้วยโดยเริ่มนำร่องในกลุ่มฟาร์มต้นแบบ รวมไปถึงการนำร่องพัฒนาโครงการคาร์บอนเครดิตจากฟาร์มโคนม ซึ่งอยู่ระหว่างการศึกษาเพื่อวางกรอบการดำเนินงานทั้งในเรื่องของการสื่อสาร การทำความเข้าใจขั้นตอนการขับเคลื่อน ​การหารือกับหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนกระบวนการในการวัดการปลดปล่อยคาร์บอนฟุตพรินท์ที่เกิดขึ้นภายในฟาร์ม เป็นต้น”​​ 

วางกรอบขับเคลื่อน ‘ยั่งยืน’ ตลอดห่วงโซ่

คุณชาลินี พูนลาภมงคล รองผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และความยั่งยืน บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด กล่าวว่า ซีพี-เมจิ มีนโยบายที่จะมุ่ง​สร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนให้เกิดขึ้น​​ตลอดทั้ง Value Chain ​สอดคล้องตามเจตนารมณ์ ‘เพิ่มคุณค่าชีวิต’ หรือ ‘Enriching Life’ เพื่อสามารถตอบโจทย์ใน 3 มิติ ทั้งการเพิ่มคุณค่าด้านเศรษฐกิจ (Business) การเพิ่มคุณค่าให้สังคม (People) และการเพิ่มคุณค่าให้สิ่งแวดล้อม (Planet)  ​โดยมีเป้าหมาย​ขับเคลื่อนแต่ละมิติ ต่อไปนี้ ​

ด้านเศรษฐกิจ : วางเป้าหมาย “เพิ่มคุณค่าและสร้างการเติบโต” ร่วมกับพันธมิตรทางธุรกิจตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ตั้งแต่ในส่วนของต้นน้ำผ่านการบริหารจัดการน้ำนมดิบและสวัสดิภาพสัตว์​ โดยมีเป้าหมายให้ฟาร์มโคนมทั้ง 100%  ต้องผ่านมาตรฐานคุณภาพระดับ Gold Standard ตามมาตรฐาน Safety ,Quality ที่ต้องปลอดภัยจากยาปฏิชีวนะ หรือสารปนเปื้อนต่างๆ รวมทั้งสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ขณะที่ในส่วนของกลางน้ำอย่างกลุ่มผู้ประกอบการ หรือพันธมิตรธุรกิจ ได้ทำทั้งในมิติของการพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพ และตอบโจทย์การใช้งานของผู้ประกอบมากขึ้น เช่น ในกลุ่มผู้ประกอบธุรกิจร้านกาแฟ ที่มีการพัฒนาสูตรนมสำหรับผสมกาแฟ เพื่อความสะดวกในการนำไปใช้งานได้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งการพัฒนานวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์เพื่อเอื้อต่อการเติบโตให้แก่ธุรกิจได้อีกทางหนึ่ง ​

รวมทั้งในมิติ Non-commercial ผ่านการพัฒนา Community กลุ่มบาริสต้า ผ่านการขับเคลื่อนโครงการ  CP-Meiji for Barista ที่ขับเคลื่อนมาตั้งแต่ปี 2558 เพื่อยกระดับความรู้ความสามารถบาริสต้า ผ่านโครงการต่างๆ เช่น CP-Meiji Speed Latte Art Championship การแข่งขันเทกาแฟลวดลายลาเต้อาร์ตที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย, CP-Meiji Barista Camp ค่ายพัฒนาบาริสต้าแบบเข้มข้น โดยกรรมการและแชมป์โลกทั้งด้านบาริสต้าและด้านลาเต้อาร์ต เพื่อมุ่งสู่การเป็นมืออาชีพระดับสากล รวมไปถึงการสร้าง Team Avenger หรือทีมบาริสต้าตัวแทนประเทศไทยเพื่อลงแข่งและสร้างชื่อเสียงในเวทีแข่งขันระดับนานาชาติ ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งเพิ่มโอกาสและการพัฒนาคุณภาพชีวิตให้บาริสต้าไทยอีกทางหนึ่งด้วย

ด้านสังคม : มุ่งยกระดับคุณภาพชีวิต​ ของผู้บริโภคด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และปลอดภัย โดยมุ่งพัฒนา ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน Healthier Choice Certificate และตรวจสอบย้อนกลับได้ 100%  ตลอดจน​ดูแลผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งพนักงาน และชุมชนรอบรั้วโรงงาน โดยเฉพาะการนำร่องในชุมชนสระบุรี ทั้งการติดตั้งโรงผลิตน้ำดื่มสะอาด เพื่อเพิ่มการเข้าถึงน้ำดื่มสะอาด ตามมาตรฐาน อย. และมีราคาถูก เพื่อเพิ่มคุณภาพชีวิต ​ให้ผู้คนในพื้นที่  ควบคู่ไปกับการยกระดับด้านการศึกษา ของนักเรียนในพื้นที่สระบุรี  ผ่านโครงการ  Innovative Education ​นำร่องด้วยการสาย Robotics & Coding  ​​​รวมทั้งโครงการส่งเสริม​ด้านโภชนาการ ภายใต้ชื่อ​ Fit to the Height โดยจัดแผนโภชนาการและการออกกำลังที่เหมาะสม ผ่านหลัก 3 อ. คือ อาหาร ออกกำลัง และอารมณ์

ด้านสิ่งแวดล้อม : วางโรดแม็พ 2030 เพื่อมีส่วนช่วยขับเคลื่อน​แก้ไขวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ  ทั้งการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพื่อมุ่งสู่ Carbon Neutral และ Net zero ภายในปี 2050 การลดการใช้น้ำภายในกระบวนการผลิต และการคืนน้ำกลับสู่ธรรมชาติ รวมทั้งการลดปริมาณขยะฝังกลบ พร้อมทั้งการส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้ได้ 1 พันไร่ ผ่านการขับเคลื่อนโครงการ ‘ซีพี-เมจิ รักษ์ป่า รักษ์น้ำ‘ รวมไปถึงการให้ความสำคัญกับนโยบาย​ Responsible Sourcing ที่ตั้งเป้าการเลือกใช้ Keys Material หรือวัตถุดิบหลักในการผลิตที่ไม่ส่งเสริมการตัดไม้ทำลายป่า หรือการพัฒนา​​บรรจุภัณฑ์​ให้สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำ (Reusable)  ใช้ใหม่ (Recyclable) หรือสามารถย่อยสลายได้ (Compostable) รวมทั้งการส่งเสริมการแยกขยะ และกระบวนการรีไซเคิลผ่านโครงการนำร่อง ‘ซีพี-เมจิ รีไซขุ่น’ เป็นต้น

“ซีพี-เมจิ มุ่งเน้นขับเคลื่อนความยั่งยืนแบบบูรณาการให้ครอบคลุมทั้งระบบ เพื่อให้ Stakeholders ทุกมิติแข็งแกร่งและยั่งยืนร่วมกันได้อย่างแท้จริง ซึ่งการ​ขับเคลื่อนความยั่งยืน เป็นหนึ่งใน Keys Strategy เพื่อสร้างการเติบโตของ ซีพี-เมจิ  ควบคู่ไปกับการ Synergy ศักยภาพที่แข็งแกร่งใน​​ด้านอื่นๆ ทั้งการขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสร้างการเติบโต, การบริหาร Supply Chain อย่างมีประสิทธิภาพ, ศักยภาพในการผลิตภายใต้มาตรฐาน Safety Quality และ Productivity, ศักยภาพในการพัฒนาบุคลากรและผู้นำ รวมทั้งการพัฒนาเทคโนโลยีต่างๆ โดยมีเป้าหมายสำคัญในการเป็น​ Brand of Choice ที่ทั้งผู้บริโภคและคู่ค้าจะนึกถึงเป็นอันดับแรก ของแบรนด์ที่อยู่ในอุตสาหกรรมนม”​  

The post โมเดล ‘ซีพี-เมจิ’ ขับเคลื่อน ‘ความยั่งยืน’ ตั้งแต่ฟาร์มเลี้ยงวัว​ ตลอด Value Chain ตั้งเป้าผู้นำ Brand of Choice ได้ใจทั้ง ‘ลูกค้า’ และ ‘คู่ค้า’ appeared first on SD Thailand.

นายดุรงค์ฤทธิ์ ศิริวัฒนพันธ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสระบุรี และนางสาวชาลินี พูนลาภมงคล รองผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และความยั่งยืน บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด ร่วมกิจกรรมกิจกรรม “ปลูกต้นกาแฟ ลดโลกร้อน” ณ สถานีวนวัฒนวิจัยพระฉาย เพิ่มพื้นที่สีเขียวให้กับผืนป่าจังหวัดสระบุรี ภายใต้ โครงการ “ซีพี-เมจิ  รีไซขุ่น ปี 2 เปลี่ยนคุณขุ่น เป็นคุณต้นไม้” ตามนโยบายความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมของ ซีพี-เมจิ ครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากผู้ประกอบการร้านกาแฟมากกว่า 80 ร้านทั่วประเทศ ด้วยการเก็บรวบรวมแกลลอนนมเมจิ ซึ่งเป็นแกลลอนพลาสติกประเภทขุ่น หรือ HDPE เพื่อเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลที่ถูกต้องทั้งสิ้น 50,000 แกลลอน โดยทุก 50 แกลลอน ซีพี-เมจิจะเปลี่ยนเป็นการปลูกต้นไม้ 1 ต้น

นางสาวชาลินี พูนลาภมงคล รองผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และความยั่งยืน ซีพี-เมจิ กล่าวว่า  ซีพี-เมจิ ขอขอบคุณสำนักงานทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัดสระบุรี สำหรับกิจกรรม “ปลูกต้นกาแฟ ลดโลกร้อน” เป็นการปิดท้ายโครงการ ซีพี-เมจิ รีไซขุ่น ปี 2 อย่างสมบูรณ์ ซึ่งการแยกขวดพลาสติก และนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลจำนวน 50,000 แกลลอนในปีนี้ ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้กว่า 7,200 กิโลกรัมคาร์บอน ขณะที่การปลูกต้นไม้ สามารถนำมาคำนวนเพื่อเก็บ ค่าการกักเก็บคาร์บอนได้ปีละ 21,772 กิโลกรัมคาร์บอน ทั้งนี้ผลสัมฤทธิ์ดังกล่าวถือเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนเป้าหมายการลดปริมาณการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกตาม โครงการสระบุรีแซนด์บ๊อกซ์ หรือสระบุรีเมืองคาร์บอนต่ำ ตามนโยบายของส่วนราชการและจังหวัดสระบุรีต่อไป

“การคัดแยกขยะ เพื่อนำไปสู่กระบวนการรีไซเคิลที่ถูกวิธี เป็นกิจกรรมที่ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมได้ และจากความสำเร็จของโครงการตลอด 2 ปีที่ผ่านมา ซีพี-เมจิ ยังคงมีความตั้งใจที่จะเดินหน้าโครงการนี้ในปีต่อๆ ไป ตามเจตนารมณ์และความมุ่งมั่นของเรา ด้านการเพิ่มคุณค่าชีวิตให้กับผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกภาคส่วนตลอดห่วงโซ่ธุรกิจ” นางสาวชาลินี กล่าว

สำหรับ โครงการ “ซีพี-เมจิ รีไซขุ่น ปี 2 เปลี่ยนคุณขุ่น เป็นคุณต้นไม้” เริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม 2567 เพื่อสร้างการตระหนักรู้และความเข้าใจให้แก่สาธารณชนในเรื่องการจัดการขยะ ตั้งแต่คัดแยก ทิ้ง และส่งเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลอย่างถูกวิธี ปีนี้สามารถเก็บขวดพลาสติกเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลได้ตามเป้าหมาย 50,000 แกลลอน มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม ทั้งหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน บาริสต้าจากร้านกาแฟทั่วประเทศ รวมกว่า 500 คน รวมถึงนักเรียนและประชาชนทั่วไป

The post จ.สระบุรี – ซีพี-เมจิ ต่อยอด ‘ซีพี-เมจิ รีไซขุ่น ปี 2’ พาบาริสต้าปลูกต้นไม้ 1,000 ต้น หนุนเมืองคาร์บอนต่ำแห่งแรกของไทย appeared first on SD Thailand.

โดย โออาร์ พร้อมมอบโอกาสให้กลุ่มเปราะบางพัฒนาทักษะอาชีพเป็นบาริสต้ามืออาชีพในร้าน Café Amazon for Chance 

นายจุติ ไกรฤกษ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ เป็นประธานในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ “เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตกลุ่มเปราะบาง” โดยมี นายธนสุนทร สว่างสาลี รองปลัดกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ นายสมยศ คงประเวช รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ธุรกิจไลฟ์สไตล์ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) (โออาร์) นายนฤพนธ์ เตชะวัฒนวรรณา ประธานหอการค้าสวิส-ไทย ดร.สาโรจน์ วสุวานิช ประธานสภาอุตสาหกรรมภาคตะวันออก ดร.ทวีสันต์ วิชัยวงษ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดขอนแก่น นางอัมภา พรรณเกษา ที่ปรึกษากรรมการหอการค้าจังหวัดขอนแก่น และ นายชำนาญ ศรีสวัสดิ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมลงนาม ณ อาคารกรมพัฒนาสังคมและสวัสดิการ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ เพื่อส่งเสริมความร่วมมือในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของกลุ่มเปราะบาง โดยเฉพาะครอบครัวที่มีปัญหาความยากจน รวมทั้งผู้ด้อยโอกาสในสังคม ให้มีโอกาสพัฒนาทักษะอาชีพ เข้าสู่การจ้างงาน สร้างอาชีพ และมีรายได้ที่มั่นคง เพื่อให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

นายสมยศ เปิดเผยว่า “โออาร์ ดำเนินธุรกิจกาแฟโดยยึดหลักการสร้างคุณค่าและเติบโตควบคู่ไปกับ ชุมชน สังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างครอบคลุมตลอดห่วงโซ่ทางธุรกิจ โดยนอกเหนือไปจากการดำเนินธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งได้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ SMEs ไทยได้เป็นเจ้าของร้าน Café Amazon ในสัดส่วนกว่าร้อยละ 80 ช่วยส่งเสริมและสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการรายย่อยให้เติบโตไปพร้อมกับโออาร์แล้ว

โออาร์ ยังตระหนักถึงพลังของการดำเนินงานธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) ที่นำจุดแข็งของธุรกิจมาช่วยเหลือสังคมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะทำให้สามารถแก้ปัญหาและพัฒนาสังคมได้อย่างยั่งยืน โดยกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จะสนับสนุนข้อมูลกลุ่มเปราะบางที่มีศักยภาพให้แก่โออาร์ เพื่อคัดเลือกมาเป็นพนักงาน “Cafe Amazon for Chance” ซึ่งถือว่าเป็น “การสร้างโอกาส เสริมพลังสังคม”อย่างยั่งยืนอีกช่องทางหนึ่ง โดยผลักดันและสนับสนุนให้บุคคลเหล่านั้นมีศักยภาพเพิ่มขึ้น พึ่งพาตนเองได้ จนสามารถเป็นทรัพยากรที่เป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาสังคม

สำหรับ “Café Amazon for Chance” เป็นโครงการที่ได้นำความสำเร็จของธุรกิจ คาเฟ่ อเมซอน มาสร้างคุณค่า และเปิดโอกาสให้สังคม ช่วยลดช่องว่างให้ผู้ขาดโอกาสทางสังคมในกลุ่มต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผู้พิการทางการได้ยิน ผู้พิการทางการเรียนรู้ ผู้สูงวัย ผู้พิการทหารผ่านศึกและครอบครัว คนไร้ที่พึ่ง รวมทั้งกลุ่มเปราะบางที่มีปัญหาความยากจน เข้าไม่ถึงสิทธิสวัสดิการต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผู้สูงอายุ เด็ก เยาวชน พ่อหรือแม่เลี้ยงเดี่ยว และผู้ด้อยโอกาสในสังคมหรือชุมชน ให้สามารถเรียนรู้และฝึกปฏิบัติการเป็นบาริสต้าตามมาตรฐานของ Café Amazon เพื่อพัฒนาความสามารถให้มีโอกาสได้รับการจ้างงาน มีอาชีพและมีรายได้ที่มั่นคง โดยโออาร์ ได้ปรับเปลี่ยนกรรมวิธีการทำงานและการสั่งซื้อของร้าน Café Amazon for Chance ใช้นวัตกรรมเพื่ออำนวยความสะดวกและเพิ่มความรวดเร็วในการทำงาน เช่น เครื่องบดอัตโนมัติ (Hybrid Machine) และระบบ 2 หน้าจอ (Duo Screen) เครื่องบดกาแฟแบบดิจิทัลที่ลดภาระการตวงกาแฟทำให้รสชาติของกาแฟมีมาตรฐานมากยิ่งขึ้น ลดปัญหาความคลาดเคลื่อนในการเตรียมเครื่องดื่ม และทำให้เตรียมเครื่องดื่มได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

ทั้งนี้ Café Amazon for Chance สาขาแรกตั้งอยู่ที่ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดให้บริการเมื่อปี 2561 เปิดโอกาสในการพัฒนาความสามารถ สร้างงาน สร้างรายได้ให้แก่ผู้พิการทางการได้ยินที่จบการศึกษาจากวิทยาลัยราชสุดา มหาวิทยาลัยมหิดล ต่อมา โออาร์ ได้ขยายโอกาสในการทำงานสู่กลุ่มผู้ขาดโอกาสอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น กลุ่มผู้สูงวัย กลุ่มผู้พิการทหารผ่านศึกและครอบครัว ตลอดจนการขยายสาขาที่ดำเนินการโดยผู้พิการทางเรียนรู้ (กลุ่มออทิสติก) และดำเนินการโดยคนไร้ที่พึ่ง รวมไปถึงการเปิด Café Amazon for Chance  ในต่างประเทศเป็นครั้งแรกที่เมืองพนมเปญ ประเทศกัมพูชา ซึ่งให้บริการโดยบาริสต้าผู้พิการทางการได้ยิน ปัจจุบัน Café Amazon for Chance เปิดให้บริการแล้ว 55  สาขา โดยสามารถสร้างอาชีพให้แก่ผู้ขาดโอกาสในสังคมกลุ่มต่าง ๆ อย่างต่อเนื่องแล้วกว่า 120 คน ซึ่งเป็นตามไปหนึ่งในพันธกิจของ โออาร์ ในเรื่องของนวัตกรรมในแบบฉบับของโออาร์ (OR Innovation) ในการใช้ศักยภาพที่มีร่วมกับพันธมิตรในการแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมเพื่อสร้างให้ผู้คนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มีรายได้เพิ่มมากขึ้น และเป็นกำลังสำคัญในการช่วยพัฒนาสังคมอย่างยั่งยืนต่อไป” นายสมยศกล่าวเพิ่มเติม

The post เปิดโอกาสกลุ่มเปราะบาง ฝึกทักษะอาชีพ ‘บาริสต้า’ มืออาชีพในร้าน Café Amazon for Chance   appeared first on SD Thailand.

Ryan Reynold เป็นผู้ชายที่มากความสามารถ เขาเป็นทั้งสามี คุณพ่อ นักแสดงเจ้ารางวัล และตอนนี้กำลังเป็นบาริสต้าด้วยใช่ไหม

พระเอกเจ้าบทบาท Reynolds ได้ปรากฏตัวในร้านกาแฟของเพื่อนสนิทสอย่าง Hugh Jackman ในเมืองนิวยอร์กเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา พระเอก Wolverine ในฐานะเจ้าของร้าน Laughing Man Coffee ได้โพสต์ลงอินสตาแกรมและทวิตเตอร์อย่างขำขันว่าตอนนี้ Reynolds รับหน้าที่เป็นบาริสต้าอยู่ที่ร้านของตน

Jackman โพสต์ลงอินสตาแกรมว่า

“เราโพสต์ไปว่า @laughingmancoffee กำลังเปิดรับสมัครบาริสต้าคนใหม่และ@vancityreynolds ก็เข้ามาสมัคร #makeevercupcount”

ในเวลาต่อมารูปของ Reynolds ก็ปรากฏบน Instagram Story ของร้านกาแฟ Laughing Man Coffee อีกครั้ง และครั้งนี้มีข้อความว่า

“ผมถูกจ้างเป็นบาริสต้าของร้านเราเป็นที่เรียบร้อยแล้ว”

ทั้งนี้ Reynolds และ Jackman เป็นเพื่อนกันมาอย่างยาวนาน โดย Jackman พูดขำๆในรายการ Good Morning America ตอนล่าสุดว่า

“Ryan ฉันรักนายนะเว้ย ฉันรัก Deadpool ด้วย และฉันก็ทนรอดูหนังที่เพื่อนรักแสดงไม่ไหวแล้ว Blake ครอบครัวนาย และสิ่งทั้งปวงแต่ช่วยหน่อยเถอะ เล่นให้ยากขึ้นหน่อย มันเยอะไป แต่นายไม่เซ็กซี่เลยนะ”

Jackman ที่เป็นผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Laughing Man Coffee ในปี ค.ศ. 2011 กับ David Steingard ซึ่งเป็นอดีตอัยการด้านอาชญากรรมในบรูคลิน โดยในปี ค.ศ. 2009

ในระหว่างที่ Jackman เดินทางไปยังประเทศเอธิโอเปีย เขาได้พบกับเกษตรกรหนุ่มไร่กาแฟชื่อ Dukale ที่มีเป้าหมายอยากปลดแอกความจนให้กับครอบครัว และในระหว่าทางกลับนิวยอร์กนั้น Jackman ได้รับแรงบันดาลใจจาก Dukale อย่างเปี่ยมล้น ที่จะสร้างตลาดให้กับเกษตรกรในประเทศกำลังพัฒนาได้มีโอกาสขายผลิตภัณฑ์ของพวกเขาในประเทศสหรัฐฯ

นอกจากนี้ ผลกำไรที่ได้จากการประกอบร้านกาแฟจะเข้ามูลนิธิ Laughing Man ซึ่งเขาได้สร้างขึ้นมาเพื่อช่วยผู้ประกอบการด้านสังคมทั่วโลกผ่านโปรแกรมการศึกษาและการพัฒนาชุมชน

อย่างไรก็ตาม เมื่อเดือนเมษายน ค.ศ. 2018 ทางร้านได้ทวีตข้อความว่ากำลังเปิดรับสมัครบาริสต้าคนใหม่เพื่อร่วมงานกับร้าน และได้ทิ้งอีเมลไว้บนทวิตเตอร์เพื่อให้ผู้สมัครสามารถส่งประวัติได้ง่ายขึ้น แล้ว Reynolds ก็เดินไปสมัครที่หน้าร้านเลย ก่อนที่หนังล่าสุดของเขาเรื่อง Deadpool 2 จะฉายรอบปฐมทัศน์ในเดือนพฤษภาคมนี้

ที่มา

• people

The post ส่อง Ryan Reynold แสบ ซ่าส์ แบบว่าบาริสต้า @ ร้าน Hugh Jackman appeared first on SD Thailand.