โดยพบพฤติกรรมที่คนจีนในปัจจุบันนิยมทำคือ การให้ความสำคัญกับรายละเอียดในฉลากสินค้า ผู้บริโภคชาวจีนจะให้ความสำคัญกับความโปร่งใสของส่วนผสม  จากรายงาน ‘การบริโภคเพื่อสุขภาพของคนจีน ปี 2024’ โดย 丁香医生  (https://dxy.com/) ระบุว่า 72% ของผู้บริโภค จะดูฉลากเพื่อตรวจสอบส่วนผสมก่อนซื้อ เพื่อความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและน่าเชื่อถือ จนกลายเป็นเทรนด์ใหม่คือ ‘ฉลากสะอาด’ ในตลาดอาหารของจีน

สำหรับ ‘ฉลากสะอาด’ หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ปราศจากสารปรุงแต่งหรือวัตถุเจือปนที่ไม่จำเป็น และมีฉลากที่อ่านเข้าใจง่าย โปร่งใส ​ไม่ใช้คำศัพท์ที่กำกวม เพื่อให้ผู้บริโภครับรู้ได้ชัดเจนว่าในสินค้านั้นมีส่วนผสมอะไรบ้าง

เทรนด์ที่เกิดขึ้นนี้ไม่เพียงเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มผู้ปกครองที่ให้ความสำคัญกับบุตรหลานของตนเอง โดยมักตรวจสอบฉลากส่วนผสม​ของอาหารเด็กอย่างละเอียด เพื่อ​มั่นใจว่าสิ่งที่บุตรหลานบริโภคจะปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 

อีกหนึ่งสิ่งสะท้อนการเติบโตของเทรนด์ฉลากสะอาด  ผ่านการเกิดวลียอดฮิตภาษาจี​น อย่าว  ‘配料表比脸干净’ หรือ ‘รายการส่วนผสมที่สะอาดกว่าหน้าตา’ ที่กลายเป็นกลยุทธ์ในการทำการตลาด  หรือการรีวิวของบรรดาอินฟลูเอนเซอร์ ที่ได้รับความนิยมในสังคมออนไลน์จีน ที่อ้างถึงการใช้คำที่ระบุในฉลากแบบชัดเจน ไม่กำกวม เช่น กลุ่มน้ำผลไม้ ที่ต้องระบุวัตถุดิบให้ชัดเจน มากกว่าแค่คำว่า น้ำผลไม้แท้ น้ำผลไมม้เข้มข้น หรือมีเนื้อผลไม้ผสม รวมทั้งการใช้คำที่มีความหมายใกล้เคียงกัน เช่น สารสกัดธรรมชาติ หรือสารปรุงแต่ง ที่อาจมีความหมายเหมือนกันแต่เรียกชื่อต่างกัน เพื่อเลือกความหมายที่ใกล้เคียงความเป็นธรรมชาติมากกว่า รวมไปถึงแนวคิด​การระบุส่วนผสมในฉลากด้วยเลข 0 ที่ทำให้ผู้บริโภครู้สึกว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า หรือการมีรายการส่วนผสมที่น้อยรายการเท่าไหร่ ยิ่งดีต่อสุขภาพมากเท่านั้น เพราะมีชนิดของสารปรุงแต่งผสมน้อย

​​สิ่งที่เกิดขึ้น จึงกลายเป็นความท้าทายสำคัญ จากความเชื่อที่อาจไม่ถูกต้องนักเกี่ยวกับฉลากสะอาด และอาจกลายเป็นเพียงเรื่องของกลยุทธ์ทางการตลาดที่​แบรนด์นำมาใช้เท่านั้น   เพราะในอุตสาหกรรมอาหาร สารปรุงแต่งบางอย่างก็ถือว่ามีความจำเป็น ทั้งการช่วยเรื่องเนื้อสัมผัสของอาหารให้นุ่มหรือฟู  รวมทั้งคุณสมบัติที่ช่วยยืดอายุอาหาร ซึ่งสามารถใช้ได้ในปริมาณตามที่กฎหมายกำหนด ดังน้ัน ไม่ว่าจะเป็นสารจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ก็มีความปลอดภัย​เช่นเดียวกัน

แต่สิ่งที่ควรต้องระวังคือ ผู้ผลิตบางรายอาจมีความพยายามที่จะลดการใช้สารสังเคราะห์ จึงอาจเลิกใช้สารกันเสียที่ปลอดภัย แล้วหันไปใช้เกลือหรือน้ำตาลในปริมาณสูงเพื่อถนอมอาหารแทน แต่กลับสร้างความเสี่ยงต่อสุขภาพให้ผู้บริโภคมากกว่า นอกจากนี้ เครื่องปรุงบางชนิดติดฉลากว่าไม่มีการติมสารต่างๆ  ทั้งที่ความจริงอาจเป็นเพียงการตรวจไม่พบสารกันเสียหรือสารให้ความหวานในบางประเภทเท่านั้น ทำให้เกิดความกังวลว่า สุดท้ายแล้วเรื่องของ ‘ฉลากสะอาด’ จะกลายเป็นเพียงกลยุทธ์ทางการตลาดมากเกินไป

ดังนั้น อีกหนึ่งความหมายของ ‘ฉลากสะอาด’ อาจไม่ได้หมายความว่า ‘การไม่ใส่สารปรุงแต่ง’ แต่เป็นการสะท้อนให้เห็นพฤติกรรมที่เด่นชัดของผู้บริโภคในปัจจุบัน ที่ต้องการ ‘ความโปร่งใสและการแสดงความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค’  เพื่อส่งสัญญาณเป็นแนวทางในการปรับตัวและยกระดับคุณภาพสินค้าของบรรดาผู้ผลิตต่างๆ

อย่างไรก็ตาม สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองกวางโจว มองว่า เทรนด์ฉลากสะอาดที่เกิดขึ้นนี้ อาจกลายเป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการไทย​ที่ต้องการขยายตลาดในประเทศจีนโดยเฉพาะสินค้าที่มีจุดเด่นด้าน ความเป็นธรรมชาติ ความปลอดภัย และความโปร่งใส  เช่น ผลไม้แปรรูป น้ำผลไม้ 100% เครื่องดื่มสมุนไพร และอาหารสุขภาพ ที่มีศักยภาพสูงในการเจาะตลาดผู้บริโภคจีนระดับกลาง–บน

โดยเฉพาะควรจัดทำฉลากสินค้าที่แสดงข้อมูลส่วนผสมอย่างชัดเจน ตามมาตรฐานที่ทางการจีนกำหนด รวมทั้งทำการ ‘ตรวจสอบฉลากอาหาร’ กับ หน่วยงาน CIQ (China Inspection and Quarantine)  ให้เรียบร้อยก่อนการส่งออกไปยังตลาดจีน เพื่อสร้างความมั่นใจและเพิ่มมูลค่าให้สินค้า​ รวม​ถึงการนำ​เทคโนโลยีมาช่วย  เช่น เพิ่ม QR Code เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของวัตถุดิบรวมไปถึงการสามารถตรวจสอบแบบย้อนกลับได้ตลอดทั้งห่วงโซ่ เป็นต้น

The post เทรนด์ ‘ฉลากสะอาด’ โตแรงในจีน มากกว่าแค่​ ‘รักสุขภาพ’ แต่แบรนด์ต้อง​ ‘โปร่งใสและรับผิดชอบต่อผู้บริโภค’ appeared first on SD Thailand.

สมาคมปัญญาภิวัฒน์ มุ่งหวังเรียนรู้และส่งเสริมสิ่งดีๆ จากอดีต จึงได้จัดตั้ง ‘อาศรมสยาม–จีนวิทยา’ ขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2544 เพื่อเป็นศูนย์กลางให้ผู้รู้และผู้ใฝ่รู้ทางจีนวิทยา ได้ร่วมกันสร้างความแข็งแกร่ง และความเจริญงอกงามด้านจีนศึกษาในสังคมไทย

ล่าสุด อาศรมสยาม – จีนวิทยา สมาคมปัญญาภิวัฒน์ และ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ ​ร่วมกันจัดโครงการพิเศษ ‘เยือนมณฑลไหหลำ ​ สัมผัสวัฒนธรรมอวกาศจีน’ เพื่อศึกษาภูมิศาสตร์เศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม และสถานที่สำคัญของสาธารณรัฐประชาชนจีน ​ ​

สำหรับมณฑลไหหลำ หรือมณฑลไห่หนาน เป็นพื้นที่เกาะทางใต้ของจีน นับเป็นมณฑลที่มีพื้นที่ทางบกน้อยที่สุดราว 3.54 หมื่นตารางกิโลเมตร และพื้นที่ทะเลประมาณ 2 ล้านตารางกิโลเมตร มีประชากรทั้งสิ้นกว่า 10.43 ล้านคน (ข้อมูลปี 2023) และเป็นพื้นที่อยู่อาศัยของชุมชนกลุ่มน้อยถึง 37 ชนเผ่า โดยมี ชาวหลี, ชาวม้งหรือแม้ว, และชาวหุย เป็นชนเผ่าดั้งเดิม รวมทั้งชนเผ่าอื่นๆ และชาวฮั่น ซึ่งมีสัดส่วนมากที่สุด

ขณะที่แบ่งการปกครองออกเป็น  4 นครระดับจังหวัด ประกอบด้วย เมืองไหโขว่, เมืองซานย่า,​ เมืองซานซา และเมืองตันโจว โดยมีเมืองเศรษฐกิจหลักที่สำคัญ คือ ​ไหโขว่ ​เมืองหลวงซึ่งตั้งอยู่พื้นที่ชายฝั่งทางตอนใต้ อุดมด้วยทิวทัศน์ชายทะเล และเป็นทั้งศูนย์กลางทางการเมือง เศรษฐกิจ รวมทั้งยังเป็นเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งชาติของไหลำ

​และอีกหนึ่งเมืองคือ ​ซานย่า ตั้งอยู่บริเวณชายฝั่งตอนใต้สุดของมณฑล ล้อมรอบด้วยภูเขา เนินเขา ที่ราบชายฝั่งทะเล รวมทั้งยังมีท่าเรือและเกาะเล็กๆ จำนวนมาก ถือเป็นเมืองท่องเที่ยวและเมืองตากอากาศที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวจีนและชาวต่างชาติ จนได้รับการขนานนามว่า ‘ฮาวายตะวันออก’  ​

สำหรับหนึ่งในโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวที่สำคัญของมณฑลไหหลำ คือ ศูนย์วิทยาศาสตร์อวกาศเหวินซาง ที่สร้างขึ้นเพื่อบูรณาการด้านทหารและพลเรือน เมื่อปี 2016 เพื่อปลูกจิตสำนึกความรักชาติ ผ่านแนวคิด ‘ระเบิด 2 ลูก 1 ดาวเทียม’ สะท้อนถึงการบุกเบิกโครงการนิวเคลียร์และอวกาศในช่วงแรกของจีน ซึ่งระเบิด 2 ลูก หมายถึง ระเบิดนิวเคลียร์และขีปนาวุธ ส่วน 1 ดาวเทียม หมายถึง ดาวเทียมประดิษฐ์  พร้อมทั้งการพัฒนายานอวกาศที่สามารถพามนุษย์เดินทางไปกลับระหว่างโลกและอวกาศได้ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาสังคมจีนให้มีความเป็นปึกแผ่นยิ่งขึ้น ผ่านการให้ความสำคัญและสนับสนุนเทคโนโลยีด้านการบินและอวกาศ​ ซึ่งสามารถมีส่วนช่วยยกระดับเศรษฐกิจท้องถิ่นได้อีกทางหนึ่งด้วย

อาคารหลักภายในศูนย์วิทยาศาสตร์อวกาศเหวินซาง จะประกอบด้วย พื้นที่จัดแสดงเครื่องบินกลางแจ้ง ลานจัดแสดงจรวด ฐานปล่อยจรวด ​ซึ่งปัจจุบันมีการเปิดให้เยี่ยมชมได้ 2 จุด คือ อาคารจัดแสดงวิทยาศาสตร์การบินและอวกาศ ซึ่งได้มีการจัดแสดงโมเดลจำลองจรวด, โมเดลจำลองดาวเทียมแบบต่างๆ, โมเดลยานสำรวจดาวอังคารขนาด 1:3, แบบจำลองสถานีอวกาศขนาด 1:1 พร้อมให้ผู้เยี่ยมชม สามารถสัมผัสประสบการณ์บนห้วงอวกาศจริงผ่านเก้าอี้ VR  เป็นต้น และอีกหนึ่งพื้นที่คือ ​จุดชมพื้นที่ฐานปล่อยจรวดอวกาศเหวินซาง  ซึ่งเป็นฐานปล่อยจรวดอวกาศสมัยใหม่เพียงแห่งเดียวของจีนที่ผสมผสานระบบนิเวศ การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และศูนย์การเรียนรู้เทคโนโลยีสำหรับแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศเข้าไว้ด้วยกัน โดยจะได้สัมผัสทั้งพื้นที่ปล่อยจรวด พื้นที่ทางเทคนิค และพื้นที่ทดลองความร่วมมือต่างๆ

นอกจากนี้ ยังได้มีโอกาสสัมผัสวัฒนธรรมในอีกหลายแลนด์มาร์กสำคัญของไหหลำ โดยเฉพาะสถานที่ท่องเที่ยวระดับ 5A ของจีนอย่าง เขตท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมวัดหนานซาน อุทยานเชิงพุทธศาสนาขนาดใหญ่ของจีน แหล่งท่องเที่ยวสำคัญของซานย่า ภายในรวบรวมจุดเช็กอินด้านพุทธศาสนาจำนวนมาก ทั้งวัดหนานซาน วิหารพระโพธิสัตว์กวนอิม 33 ปาง

รวมทั้ง พระโพธิสัตว์กวนอิมเหนือสมุทร ที่มีความสูง 108 เมตร สร้างจากแร่ไทเทเนียมอัลลลอยด์ โดยรูปปั้นมีทั้งหมด 3 องค์ 3 ด้าน ซึ่งแต่ละด้านมีความหมายแตกต่างกันออกไป โดยด้านหนึ่งพระหัตถ์จะถือกล่องคัมภีร์ สะท้อนถึงปรัชญา และความมีสติปัญญา อีกด้านหนึ่งถือกล่องประคำ สัญลักษณ์แห่งการหลุดพ้น และอีกด้านถือดอกบัว สัญลักษณ์ของความสงบสุข สะอาดและบริสุทธิ์ของจิตใจ โดยทั้ง 3 องค์ประทับอยู่บนดอกบัว 108 กลีบ ด้านล่างของดอกบัวคือ บัลลังก์วัชระ หรือตำหนักหยวนทง เป็นอาคาร 6 ชั้นและชั้นใต้ดิน 1 ชั้น ซึ่งประดิษฐานรูปปั้นพระโพธิสัตว์กวนอิม 99,999 องค์

รวมทั้ง​​สถานที่สำคัญด้านอารยธรรมจีนทั้ง ศาลขงจื่อนครเหวินซาง ศาลเจ้าแห่งแรกของไหหลำ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นแหล่งกำเนิดผู้มีชื่อเสียงและบุคคลสำคัญจำนวนมาก จนได้ชื่อว่าเป็นชุมชนแห่งวัฒนธรรม ขณะที่แนวคิดของขงจื่อ ก็ถูกยึดเป็นหลักดำเนินชีวิตของคนจีนส่วนใหญ่

เขตท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมปิงหลางกู่ เพื่อสัมผัสวิถีกลุ่มชาติพันธุ์หลีและม้ง ผ่าน 7 โซนท่องเที่ยวอาทิ หมู่บ้านมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้​ หมู่บ้านกันสือของชาวหลี​ ​หมู่บ้านชาวม้งในป่าฝน​ ถนนอาหารปิงหลาง (ผลหมาก) ​ชาวหลี-ม้ง ​

ชุมชนภาพยนตร์เฝิงเสี่ยวกัง จากการร่วมทุนระหว่างผู้กำกับหนังเฝิงเสี่ยวกัง และบริษัทผลิตภาพยนตร์ Huayi Brothers Media Corporation ภายในชุมชนประกอบด้วยสตูดิโอภาพยนตร์ รวมถึงสิ่งก่อสร้างต่างๆ ที่ควรค่าแก่การศึกษาและเยี่ยมชม โดยพื้นที่บางส่วนยังมีการออกแบจำลองภาพยนตร์ Back to 1942 ถ่ายทอดให้เห็นความอดอยากครั้งใหญ่ในมณฑลเหอหนานช่วงปี 1942 ด้วย พร้อมจุดเช็กอินน่าสนใจหลากหลายโซน เช่น โซนวิวเจียงเฉิงเหยา ความสวยงามของสถาปัตยกรรม 93 หลัง จาก 4 เมืองใหญ่ลุ่มแม่น้ำแยงซีเกียง ทั้งหานาฬิกาซีซาน โรงละครเซี่ยงไฮ้หรงกรวง สำนักงานหนังสือพิมพ์ซินหัวเดลี่ โซนฟางหัว ซึ่งเคยเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง Youth ของผู้กำกับเฝิงเสี่ยวกัง ​ที่สะท้อนวิถีชีวิตของศิลปะการทหารช่วงปี 1970 ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ จากกำแพงภาพเหมือนขนาดใหญ่ของประธานเหมาเจ๋อตง หรือโซนถนนแห่งดวงดาว ทางเท้ายาวกว่า 200 เมตร จำลองมาจาก​ Hollywood Walk of Fame และถนนซุปเปอร์สตาร์แห่งเกาะฮ่องกง ที่สร้างขึ้นเพื่ออุทิศแด่เหล่านักแสดง ผู้กำกับ และผู้มีคุณูปการต่อวงการภาพยนตร์จีนและต่างประเทศ โดยตลอดทางมีแท่งหินประทับรอยมือและลายเซ็นต์นักแสดงเกือบ 200 คน ไว้ให้นักท่องเที่ยวไว้ดูเป็นที่ระลึกด้วย

เห็นได้ว่า จีนให้ความสำคัญกับการรักษาความแข็งแรงของวัฒนธรรม และอารยธรรมที่สืบทอดมาหลายพันปี  เพื่อสามารถส่งต่อความเป็นรากเหง้ามาถึงปัจจุบันได้ พร้อมสามารถเชื่อมโยงประวัติศาสตร์ ค่านิยม ความเชื่อ และความเคารพที่มีต่อบรรพบุรุษ เข้ากับการพัฒนาความรู้ เทคโนโลยี รวมทั้งการพัฒนาเศรษฐกิจ ทำให้​​ดินแดนมังกร​แห่งนี้สามารถเติบโตและพัฒนาประเทศได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งสามารถ​ปรับตัวรับเมกะเทรนด์ต่างๆ จนกลายเป็นหนึ่ง​ในประเทศ​ที่แข็งแกร่งของโลก ซึ่งสามารถเรียนรู้ทั้งวิธีคิด และแนวทางปฏิบัติ เพื่อนำมาปรับใช้สำหรับการพัฒนาในหลายๆ มิติได้เป็นอย่างดี

The post อาศรมสยาม- จีนวิทยา ผนึก ซีพี ออลล์ พาเยือนมณฑลไหหลำ สัมผัสวัฒนธรรมอวกาศจีน พร้อม Wish List แลนด์มาร์กท่องเที่ยวระดับ 5A appeared first on SD Thailand.

พร้อมทั้งได้จัดตั้งกลุ่มสิทธิบัตรเพื่อสาธารณประโยชน์ และแบ่งปันสิทธิบัตรที่เกี่ยวข้องกับคาร์บอนให้แก่องค์กรที่ทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาความเป็นกลางของคาร์บอน เพื่อผลักดันประเทศสู่เป้าหมายพิชิต Net Zero ได้ภายในปี 2060

สิทธิบัตรด้าน Climate Tech ที่ให้เข้าถึงได้ ครอบคลุมทั้งเทคโนโลยีซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ต่างๆ ที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประหยัดพลังงาน เช่น การปรับอัลกอริธึมให้เหมาะสม การตรวจสอบและการอนุรักษ์พลังงาน และลดการปล่อยมลพิษในการขนส่งและอาคาร

The post 10 ยักษ์ใหญ่ด้านเทคโนโลยีในจีน ร่วมแบ่งปันสิทธิบัตรด้าน Climate Tech จำนวน 189​ ฉบับ ให้เข้าถึงฟรี ดันประเทศพิชิตเป้าหมาย Net Zero ในปี 2060 appeared first on SD Thailand.