ด้วยพฤติกรรมของผู้คนที่มักเริ่มเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟ โดยเฉพาะบางคนนิยมซื้อดื่มในระหว่างเดินทาง ทำให้ปริมาณแก้วแบบ takeaway ใช้แล้วทิ้งมีปริมาณเพิ่มมากยิ่งขึ้นในแต่ละวัน ทำให้ในปัจจุบันร้านกาแฟหรือบริษัทที่ดำเนินธุรกิจด้านเครื่องดื่มกาแฟส่วนใหญ่คำนึงถึงประเด็นสิ่งแวดล้อมมากขึ้นและได้เกิดไอเดียในการนำภาชนะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ไม่เพิ่มปริมาณขยะมาใช้มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เช่นเดียวกับ The Coffee Bean Shop ร้านขายเมล็ดกาแฟคั่วจากทั่วโลกในประเทศออสเตรเลียก็ได้คำนึงถึงประเด็นดังกล่าวเป็นสำคัญเช่นกัน จึงได้เปิดตัวถ้วยกาแฟกินได้ ชื่อว่า “Good Edi” ซึ่งเกิดขึ้นจากความตั้งใจของผู้ก่อตั้งอย่าง Catherine และ Aniyo ที่มีความตั้งใจอยากลดปริมาณขยะและปัญหาที่เกิดจากขยะถ้วยกาแฟในประเทศออสเตรเลียอย่างยั่งยืน  

โดยถ้วยกาแฟกินได้นี้นับว่าเป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์ พร้อมให้คอกาแฟได้ดื่มด่ำกับถ้วยกาแฟกินได้ทั้งแบบธรรมดา และแบบเคลือบช็อกโกแลตอยู่ด้านใน สำหรับบริการให้ลูกค้าใช้เป็นถ้วยแบบซื้อกลับบ้าน ซึ่งนอกจากเครื่องดื่มแล้ว ยังสามารถเพลิดเพลินกับแก้วกาแฟเป็นของว่างไปพร้อมกันได้ด้วย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับเหล่า Coffee Lovers  ในการบริโภคแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้ไม่ต้องเหลือเป็นขยะต่างจากแก้วกระดาษหรือถ้วย Single-use แบบเดิม

แนวคิดของถ้วยที่กินได้ ต้องใช้เวลาในการวิจัยอยู่หลายปี เพื่อให้ได้สูตรที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้ถ้วยอร่อย ยั่งยืนและใช้งานได้จริง รวมทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง​ เพระใช้วัตถุดิบในการผลิตอย่างข้าวโอ๊ต และเมล็ดธัญพืชต่างๆ  จึงเป็นถ้วยกาแฟกินได้แบบวีแกน 100% และยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์และวิตามินบีสูง โดยสามารถคงสภาพได้นานถึง 8 ชั่วโมง โดยไม่แตกง่าย หรือรั่วไหล แม้แต่การนำไปเป็นภาชนะบรรจุของร้อน ซึ่งถ้วยสามารถเก็บของเหลวร้อนไว้ได้ชั่วขณะหนึ่งจนกว่าจะสลายตัวตามธรรมชาติ ต่างจากกระดาษและถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง จึงไม่เป็นการเพิ่มปริมาณขยะฝังกลบ

สำหรับผู้ที่เคยได้ทดลองบอกว่ารสชาติแก้วใบนี้จะเหมือนวาฟเฟิล ซึ่งไม่ได้เหมาะกับเพียงแค่กาแฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับช็อกโกแลตร้อน ชา และเจลลาโต้อีกด้วย  ขณะที่อายุในการเก็บรักษาเฉลี่ยของถ้วย Good Edi คือ 6 ถึง 9 เดือน เมื่อนำออกมาจากภาชนะแล้ว สามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบและยืดอายุคุณภาพในการเก็บรักษาไว้ให้นานที่สุด

ส่วนใครที่สนใจอยากลองถ้วยกาแฟ Good Edi อาจจะต้องบินลัดฟ้าไปไกลถึงร้าน The Coffee Bean Shop ที่ตั้งใน Adelaide Central Market เมืองแอดิเลด ประเทศออสเตรเลีย เพราะในช่วงแรกนี้ยังจำหน่ายเฉพาะหน้าร้านเท่านั้น แต่เป็นหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจและสามารถนำมาต่อยอดเพื่อช่วยลดผลกระทบจาก Coffee Waste ลงได้อีกทางหนึ่งเช่นกัน  

source

source

source

The post Good Edi นวัตกรรมถ้วยกาแฟกินได้ เพื่อการดื่มกาแฟที่ยั่งยืน ไม่สร้างขยะ Single-use appeared first on SD Thailand.

คู่สามีภรรยาอย่าง Ricardo และ Daniela จึงได้คิดค้นและสร้างสรรค์ “The Kreis Cup” (เดอะ ไคร์ส คัพ) ถ้วยกาแฟรีไซเคิลจากกากกาแฟขึ้นมา ด้วยจุดมุ่งหมายที่ต้องการสร้างการหมุนเวียนการใช้ประโยชน์จากกาแฟด้วยการเพิ่มวงจรชีวิตของกาแฟให้ยาวนานขึ้น​ รวมทั้งหยุดยั้งการทิ้งกากกาแฟให้กลายเป็นขยะอย่างไร้ประโยชน์

จุดเด่นของ The Kreis Cup ซึ่งตอบโจทย์คอกาแฟสาย Eco-friendly เป็นอย่างดี เพราะเป็นถ้วยกาแฟรีไซเคิลที่ผลิตขึ้นจากกากกาแฟ และวัสดุจากธรรมชาติ Plant base ที่สามารถย่อยสลายตามธรรมชาติได้ ขณะเดียวกันยังคำนึงถึงความสะดวก และทนทาน ในการนำไปใช้งาน รวมทั้งรักษาไว้ซึ่งอรรถรสในการดื่มกาแฟและน่าจะถูกใจคอกาแฟเป็นที่สุด เพราะจะได้กลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟติดมาด้วย

The Kreis Cup จึงเป็นถ้วยกาแฟที่ตอบโจทย์ในเรื่องของความยั่งยืน เพราะมีแนวคิดเริ่มต้นจากความต้องการลดปริมาณขยะกากกาแฟที่จะถูกนำไปทิ้งในหลุมฝังกลบให้กลายเป็นขยะ และสาเหตุในการสร้างก๊าซเรือนกระจกจากการสะสมของขยะ รวมถึงลดปริมาณน้ำชะมูลฝอยที่สามารถสร้างความเสียหายแก่ดินโดยรอบได้ ​ซึ่งกากกาแฟที่นำมาใช้ในการผลิตถ้วยกาแฟ The Kreis Cup นั้น ได้มาจากการเก็บรวบรวมมาจากสถานที่ต่างๆ เช่น ร้านกาแฟท้องถิ่น ร้านอาหาร ออฟฟิศ และโรงแรมต่างๆ

หัวใจสำคัญอีกอย่างหนึ่งของ The Kreis Cup ก็คือไม่มีส่วนประกอบของพลาสติกที่มีฐานจากปิโตรเลียม (Petroleum-based plastics) หรือวัสดุอื่นๆ ที่ก่ออันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเลย เรียกได้ว่า ถ้วยกาแฟ The Kreis Cup มีความยั่งยืน 100% แถมยังสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำ และนำไปรีไซเคิลได้อีกด้วย ตามแนวทางขับเคลื่อนธุรกิจว่า “giving  coffee a second life, one cup at atime.” 

ถ้วยกาแฟ The Kreis Cup ​ได้รับการออกแบบให้ทนทานต่อความร้อน และสามารถเก็บความร้อนของเครื่องดื่มได้นานยิ่งขึ้น ซึ่งได้ออกแบบมาทั้งสิ้น 2 แบบ ได้แก่ Kreis Travel Cup ในรูปแบบแก้วทรงกระบอกแบบยาว และ Kreis Latte Cup ในลักษณะของถ้วยกาแฟร้อน ซึ่งทั้งสองแบบมีความทนทานต่อแรงกระแทก ไม่แตกง่าย น้ำหนักเบา และยังสามารถทำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจานได้อีกด้วย ซึ่งสามารถตอบโจทย์การนำไปใช้งาน ท้ังการนำไปใช้เองส่วนตัวในบ้าน หรือธุรกิจร้านกาแฟก็สามารถนำไปให้บริการลูกค้าภายในร้านได้เช่นกัน โดยมีราคาอยู่ที่ประมาณ 37 เหรียญสหรัฐ

ทางแบรนด์ยังมีความมุ่งมั่นในการทำธุรกิจโดยไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตามแนวทาง​ Circularity จึงได้สร้างสรรค์ไอเดีย The Kreis Way ขึ้นมา ซึ่งเป็นโปรแกรมเก็บรวบรวมถ้วยกาแฟ The Kreis Cup ที่สิ้นสุดอายุการใช้งานแล้วมา repurpose เป็นถ้วยใบใหม่ เพื่อลดปริมาณขยะที่จะต้องนำไปทิ้งที่หลุมฝังกลบ และสามารถเป็นทางเลือกเพื่อทดแทนแก้วกระดาษ หรือวัสดุที่ใช้แล้วทิ้ง รวมทั้งลดปริมาณ Coffee Waste ให้น้อยลงอีกด้วย

source

source

source

The post The Kreis Cup เปลี่ยน Coffee Waste มาเป็นถ้วยกาแฟรีไซเคิล แถมมีกลิ่นกาแฟเป็นเอกลักษณ์ด้วย appeared first on SD Thailand.