ล่าสุด ‘มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์’ จากวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอม ตำบลทุ่งโป่ง จังหวัดขอนแก่น ซึ่งเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรที่นำร่องวางจำหน่ายในแม็คโคร ได้รับการรับรองฉลาก Carbon Footprint of Product (CFP) จากองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) หรือ TGO สะท้อนการยกระดับสินค้าเกษตรไทยด้วยมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม และเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคที่ใส่ใจการบริโภคอย่างยั่งยืน

ในฐานะผู้รับซื้อและจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรรายสำคัญของประเทศ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ให้ความสำคัญกับการสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่เกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน ควบคู่กับการส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานสินค้า เพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป โดยการได้รับฉลาก CFP ของมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ในครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของผู้ผลิตในการยกระดับสินค้าให้มีข้อมูลด้านการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตลอดวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการขับเคลื่อนตลาดสินค้าและการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การสนับสนุนสินค้าเกษตรที่มีมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมยังสอดคล้องกับแนวทางของซีพี แอ็กซ์ตร้าในการเชื่อมโยงเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนกับตลาด ผ่านช่องทางของแม็คโครและโลตัส ช่วยเพิ่มโอกาสให้สินค้าที่มีคุณภาพและมีจุดเด่นด้านความยั่งยืนสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ในวงกว้าง ขณะเดียวกันยังเป็นแรงสนับสนุนให้ผู้ผลิตเดินหน้าพัฒนากระบวนการผลิตและยกระดับมาตรฐานสินค้าให้สอดรับกับทิศทางของตลาดในอนาคต

ซีพี แอ็กซ์ตร้า ส่งเสริมการรับซื้อและจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรคาร์บอนต่ำและสินค้าที่ได้รับการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง เพื่อสนับสนุนเกษตรกรไทยในการปรับตัวสู่การผลิตที่ยั่งยืน สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิต และเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคที่ต้องการมีส่วนร่วมในการสนับสนุนสินค้าและบริการที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม

ความสำเร็จของ ‘มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์’ ในการได้รับฉลาก CFP จึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการยกระดับสินค้าเกษตรไทยให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด พร้อมสะท้อนบทบาทของซีพี แอ็กซ์ตร้าในการเชื่อมโยง ผู้ผลิต – ตลาด – ผู้บริโภคเข้าด้วยกัน ผ่านการส่งเสริมสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ มีมาตรฐาน และคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม เพื่อร่วมสร้างคุณค่าให้แก่เกษตรกร ชุมชน ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อมในระยะยาว

The post ซีพี แอ็กซ์ตร้า หนุนสินค้าเกษตรไทยสู่ความยั่งยืน ครั้งแรกกับ ‘มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์’ คว้าฉลาก CFP สะท้อนการยกระดับสินค้า เพิ่มมูลค่าด้วยมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม appeared first on SD Thailand.

ทั้งนี้ ผลผลิตที่ลดลง ส่งผลให้รายได้เกษตรกรในปี 2569 มีแนวโน้มลดลง ​8% จากปีก่อนหน้า ธุรกิจโรงสีข้าว​​เผชิญต้นทุนสูง​จากปริมาณข้าวเปลือกที่ลดลง กระทบ​กำไรจากการดำเนินงาน (OPM) ลดลง 0.3 – 0.7% ไปอยู่ที่ราว 1.0-2.6%  พร้อมแนะนำเกษตรกรใช้น้ำในการเพาะปลูกอย่างมีประสิทธิภาพ​ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตเพื่อลดต้นทุน ส่วนผู้ประกอบการเกษตรแปรรูปควรให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการวัตถุดิบ

รายะละเอียดเพิ่มเติมจากรายงาน ‘ภาคเกษตรไทยกับความเสี่ยงภัยแล้งจาก Super El Nino 2026′ ระบุว่า ​ภาคเกษตรไทยนับเป็นภาคส่วนสำคัญ​ที่จะได้รับผลกระทบสูงจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ช่วงปี  2026-2027 เนื่องจากต้องพึ่งพาทรัพยากรน้ำสูงถึง 3 ใน 4 ของการใช้น้ำทั้งหมดของประเทศ และมีความเปราะบางต่อภาวะฝนทิ้งช่วงและภัยแล้งมากกว่า​เศรษฐกิจในภาคส่วนอื่น

รวมทั้งยังมีข้อจำกัดด้านการปรับตัว เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรายย่อย ที่มีศักยภาพในการบริหารจัดการน้ำและลงทุนในระบบป้องกันความเสี่ยงค่อนข้างจำกัด ประกอบกับพื้นที่เพาะปลูกของไทยกว่า 80% ​อยู่นอกเขตชลประทาน ทำให้ต้องพึ่งพาปริมาณน้ำฝนเป็นหลัก

Krungthai COMPASS ระบุว่า เอลนีโญรอบนี้อาจกดดันการเติบโตทางเศรษฐกิจของไทยผ่าน 2 ช่องทางสำคัญ ได้แก่ 

1. รายได้ภาคเกษตรที่ลดลง : สภาพอากาศที่แห้งแล้งทำให้ปริมาณฝนและปริมาณน้ำใช้​อยู่ในระดับต่ำ กระทบการเพาะปลูก และผลผลิตให้หดตัวลง รวมทั้งการลดใช้ปุ๋ยเพราะต้นทุนที่เพิ่มขึ้น จากผลพวงของสงครามตะวันออกกลาง ทำให้ปริมาณผลผลิตยิ่งปรับลดลงมากขึ้น สร้างแรงกดดันต่อกำลังซื้อและการบริโภคของครัวเรือนเกษตร

2. ต้นทุนวัตถุดิบสินค้าเกษตรที่สูงขึ้น : กระทบอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป ซึ่งอาจผลักดันเงินเฟ้อหมวดอาหารและลดกำลังซื้อของผู้บริโภคโดยรวม ทั้งสองช่องทางจะกดดันการเติบโตทางเศรษฐกิจของไทยในระยะถัดไป

 เอลนีโญรอบนี้จะสร้างความเสียหายต่อภาคเกษตรไทยราว 6.2 หมื่นล้านบาท หรือ  0.31% ของ GDP (กรณี Base Case) ที่คาดว่าจะเกิดภาวะฝนทิ้งช่วงตั้งแต่ครึ่งหลังของปีนี้ถึงกลางปีหน้า สอดคล้องกับการประเมินของ Columbia Climate School และองค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ส่งผลให้ผลผลิตพืชเศรษฐกิจสำคัญลดลง โดยข้าว​กระทบมากที่สุด คาดว่าผลผลิตจะหายไปราว 5.4 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่าความเสียหาย 43,046 ล้านบาท รองลงมาคืออ้อย 12.0 ล้านตัน มูลค่า 10,711 ล้านบาท และมันสำปะหลัง 3.1 ล้านตัน มูลค่า 8,098 ล้านบาท

ผลผลิตที่ลดลงกระทบรายได้เกษตรกรแค่ไหน?

ขณะที่รายได้เกษตรกรช่วง 1-2  ปีนี้ มีแนวโน้มลดลงจากปีก่อนหน้า โดยคาดดัชนีรายได้เกษตรกรในปีนี้จะลดลงราว 8%​ จากผลผลิตที่ลดลงมากกว่าราคาที่ปรับตัวขึ้น โดยเฉพาะข้าวที่ผลผลิตคาดว่าจะลดลงราว 18% ส่วนในปี 2027 คาดลดลงต่อเนื่อง 2%  จากแรงกดดันทั้งด้านผลผลิตและราคาพร้อมกัน โดยเฉพาะผลผลิตอ้อยที่ลดลงราว ​5% จากผลของเอลนีโญ

นอกจากส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตข้าวแล้ว เอลนีโญยังส่งผลกระทบเป็นวงกว้างต่อห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรไทยที่พึ่งพาวัตถุดิบทางการเกษตร โดยเฉพาะธุรกิจโรงสีข้าว ซึ่งมีแนวโน้มเผชิญแรงกดดันด้านต้นทุนมากขึ้น จากภาวะผลผลิตข้าวตึงตัวและปริมาณวัตถุดิบที่ลดลง

ขณะที่ความสามารถในการปรับขึ้นราคาขายยังมีข้อจำกัดจากการแข่งขันในตลาดส่งออกและตลาดโลก ส่งผลให้ความสามารถในการทำกำไรของผู้ประกอบการลดลง โดยคาดว่าอัตรากำไรจากการดำเนินงาน (OPM) ของโรงสีขนาดใหญ่ กลาง และเล็ก จะลดลงจากปีก่อน -0.7% -0.6% และ -0.3% ตามลำดับ ซึ่งอาจกระทบต่อความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมข้าวไทยในระยะต่อไป

Krungthai COMPASS แนะนำทุกภาคส่วนต้องเร่งยกระดับการบริหารจัดการความเสี่ยงและการปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศที่ผันผวนมากขึ้น โดยภาคธุรกิจเกษตรแปรรูปควรสร้างความมั่นคงด้านวัตถุดิบผ่าน Contract Farming หรือสัญญาซื้อขายล่วงหน้า และประยุกต์ใช้ Climate Tech เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและบริหารจัดการผลผลิต

ขณะที่เกษตรกรควรปรับรูปแบบการเพาะปลูกให้ใช้น้ำน้อยลง เช่น การทำนาเปียกสลับแห้ง (AWD) ใช้ข้อมูลและเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต รวมถึงเลือกพันธุ์พืชทนแล้งและติดตามข้อมูลพยากรณ์อากาศอย่างใกล้ชิด ด้านภาครัฐควรเร่งลงทุนโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำในพื้นที่นอกเขตชลประทาน สนับสนุนการวิจัยพันธุ์พืชทนสภาพอากาศสุดขั้ว และพัฒนาระบบเตือนภัยล่วงหน้าและฐานข้อมูล Climate Risk เพื่อเสริมความยืดหยุ่นของภาคเกษตรไทยในระยะยาว

The post คาด Super El Nino 2026 กระทบผลผลิตเกษตรเสียหายกว่า 6.2 หมื่นล้านบาท ข้าวเสียหายมากสุด​ 4.3 หมื่นล้านบาท appeared first on SD Thailand.

ทั้งนี้ โลตัสได้ขยายการรับซื้อผลิตผลจาก “ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงเลอตอ” จังหวัดตาก ช่วยสนับสนุนการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรชาวเขา และผู้บริโภคได้เข้าถึงอาหารคุณภาพสูง ปลอดภัยได้มาตรฐานในราคาที่เอื้อมถึง พร้อมเดินหน้า​จัดงานมหกรรมสินค้าโครงการหลวง “เลอตอสู่โลตัส” ปีที่ 2 ที่ โลตัส รามอินทรา ตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ – 11 มีนาคม 2567 พร้อมจัดบูธจำหน่ายสินค้าโครงการหลวงในโลตัส ไฮเปอร์มาร์เก็ตกว่า 78 สาขาทั่วประเทศ

คุณมนต์ชัย อินทรพรอุดม ผู้อำนวยการอาวุโส สายงานปฏิบัติการธุรกิจไฮเปอร์มาร์เก็ต โลตัส กล่าวว่า โลตัส ดำเนินธุรกิจอยู่บนพื้นฐานของความยั่งยืน คำนึงถึงการดูแลผู้มีส่วนได้ส่วนเสียตลอดห่วงโซ่คุณค่า รวมถึง สังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อม ให้สามารถเติบโตไปได้พร้อมกัน โดยโลตัส ได้ร่วมมือกับมูลนิธิโครงการหลวงมาต่อเนื่องกว่า 29 ปี ผ่านการ​เข้าไปสนับสนุนและทำงานร่วมกับ “ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงเลอตอ” ในพื้นที่ตำบลแม่ตื่น อำเภอแม่ระมาด จังหวัดตาก เพื่อร่วมส่งเสริม สนับสนุน วางแผน รับซื้อผลผลิตทางการเกษตร และพัฒนาคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนและเกษตรกรที่ดีขึ้น ภายใต้โครงการ ‘เลอตอสู่โลตัส เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของชาวเขา เพื่อสุขภาพที่ดีของชาวเรา’  ซึ่งจัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 เพื่อสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้เกษตรกรชาวเขาในเครือข่ายของโครงการหลวง พร้อมตอกย้ำการเป็นแพลตฟอร์มแห่งโอกาสของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีและเกษตรกรไทยให้มีรายได้ที่มั่นคงและเติบโตได้อย่างยั่งยืน

คุณพรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองผู้อำนวยการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า โลตัส กล่าวว่า ปีนี้โลตัส ​เพิ่มการรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรและขยายช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าคุณภาพจากโครงการหลวง ผ่านไฮเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ ทั้งสาขา 78 สาขา เพิ่มขึ้นจาก 10 สาขา ในปีที่แล้ว รวมทั้งเพิ่ม​​ช่องทางจำหน่ายในรูปแบบออนไลน์ผ่าน  Lotus’s SMART Apps เพื่อเพิ่มโอกาสสร้างรายได้ให้กลุ่มเกษตรกรชาวเขาในเครือข่ายโครงการหลวงได้มากยิ่งขึ้น รวมทั้งมีแผนเพิ่มสัดส่วนสินค้าโครงการหลวงมาวางจำหน่ายเพิ่มเติมให้ได้ราว 7-10% จากปัจจุบันมีสัดส่วน 3% ของสินค้าในกลุ่มสินค้าเกษตรทั้งหมด

“การเข้าไปสนับสนุนสินค้าโครงการหลวง ทำให้โลตัสมีส่วนช่วยยกระดับการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กลุ่มชาวเขา ขณะเดียวกันยังเป็นการสนับสนุนการมีสุขภาพที่ดีของลูกค้าผ่านการเลือกสรรสินค้าคุณภาพสูง​ ในราคาที่เอื้อมถึง เพื่อส่งมอบให้ลูกค้าในทุกวัน รวมทั้งยังเป็นการช่วยดูแลโลกอีกทางหนึ่ง เพราะแนวคิดในการขับเคลื่อนโครงการหลวงมีส่วนช่วยลดการบุกรุกพื้นที่ป่า สำหรับนำไปปลูกฝิ่นหรือปลูกพืชเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุของการเกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมของพื้นที่ป่าทางภาคเหนือของประเทศ จึงได้ช่วยทั้งชาวเขา ชาวเรา และชาวโลก ขณะที่​โลตัสเข้าไปช่วยสนับสนุนโคงการหลวงในเครือข่ายเลอตอ จ.ตาก ช่วยเพิ่มรายได้ให้กลุ่มเกษตรกรถึงเดือนละกว่า 2 หมื่นบาทต่อครัวเรือน พร้อมสามารถสร้างเครือข่ายเกษตรกรได้แล้วกว่าร้อยราย”​

สำหรับการจัดงาน “เลอตอสู่โลตัส” ปีที่ 2 ในครั้งนี้ ได้จัดขึ้นที่ โลตัส รามอินทรา ตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ – 11 มีนาคม 2567  เพื่อเพิ่มการรับรู้ถึงเป้าหมายในการขับเคลื่อนโครงการหลวงโมเดล ซึ่งเกิดขึ้นจาก​พระราชดำริของรัชกาลที่ 9 และได้รับการสานต่อในรัชกาลที่ 10 เพื่อมุ่งมั่นพัฒนาทุกมิติ ด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม รวมถึงการสนับสนุนให้เกษตรกรชาวเขามีรายได้ และความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจากการส่งเสริมให้ปลูกพืชผักและผลไม้ เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพให้กับผู้บริโภค สอดคล้องพันธกิจร่วมกันระหว่างโครงการหลวงและโลตัส ที่มุ่งส่งเสริมเกษตรกรชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยมี พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี เลขาธิการ และประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง ได้ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงาน

​ส่วนสินค้าไฮไลท์ที่โลตัสยกจากยอดดอยสู่ใจกลางเมือง ได้แก่

– ผักและผลไม้ อาทิ เคพกูสเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี พันธุ์พระราชทาน 80 และ 89, เสาวรส, แบล็คเบอร์รี่, กะหล่ำปลีหัวใจ, มะเขือเทศราชินี, มะเขือเทศเนื้อ, ผักกาดหอมห่อ, ฟักทองญี่ปุ่น, กลุ่มผักสลัด, กลุ่มผักอินทรีย์ และกลุ่มเห็ดเมืองหนาว เป็นต้น

– ดอกไม้เมืองหนาว อาทิ ดอกไลซิแอนทัส ที่มีความหมายสื่อถึงมิตรภาพที่ยั่งยืนและความทรงจำดี ๆ, ดอกแคลล่า ลิลลี่ หมายถึงตัวแทนแห่งความสง่างาม, ดอกเอสเตอร์ สื่อความหมายแทนความห่วงใย และดอกสตาติส ที่สื่อความหมายถึงความรักที่ไม่มีวันจืดจาง

– สินค้าเพื่อสุขภาพ สินค้าแปรรูป และอื่นๆ อาทิ ข้าวกล้อง, ข้าวดอย, ธัญพืช, ชุดชงชา, ชาพร้อมดื่ม (Cold brew), เมล็ดกาแฟ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากผักชนิดเคี้ยว-ผงชงดื่ม “รอยัล โปรเจ็กต์ เวจจี้ พลัส”

ทั้งนี้ โลตัสมีแผนเดินหน้าจัดมหกรรมสินค้าคุณภาพจากโครงการหลวงอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมเกษตรกรชาวเขาให้มีรายได้ที่ยั่งยืน ความมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้สังคมอย่างต่อเนื่อง ตอกย้ำต้นพันธกิจองค์กรที่ให้ความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจตามแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน

The post ‘โลตัส x โครงการหลวง’ ต่อยอด ‘เลอตอสู่โลตัส’ ปี 2 คัดสรรสินค้าคุณภาพสูง จากยอดดอยสู่กลางเมือง เล็งเพิ่มสัดส่วนสินค้าโครงการหลวงมากขึ้น appeared first on SD Thailand.

ขณะที่ทั่วโลกต่างให้ความสำคัญกับโมเดลเศรษฐกิจใหม่ ที่เน้นการพัฒนาที่ยั่งยืน ทำให้เทรนด์การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพใน กลุ่ม Biochemical มีแนวโน้มเติบโต และจะกลายเป็นโอกาสในการต่อยอดธุรกิจที่มีมูลค่าเพิ่มในระดับสูงให้แก่ผู้ประกอบการในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น เพราะสอดคล้องกับโมเดลเศรษฐกิจใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือ BCG Economy

ดร.พชรพจน์ นันทรามาศ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงไทย เปิดเผยว่า ตลาด Biochemical ของโลก คาดว่าจะมีมูลค่า 78,830 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2028  เติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ 9.1% ส่วนมูลค่าตลาด Biochemical ในไทย คาดว่าจะมีมูลค่า 3,769 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือกว่า 120,000 ล้านบาท ในปี 2028 คิดเป็นอัตราเติบโตที่ปีละ 14.2% ซึ่งมีแนวโน้มเติบโตมากกว่าตลาดโลก ​โดยมีปัจจัยหนุนการเติบโตจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการบริโภคสินค้าที่ใส่ใจต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

ทั้งนี้ Biochemical Technology คือ การพัฒนาและปรับใช้เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร ในการผลิตสารเคมีและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่อง โดยนำวัตถุดิบทางการเกษตร เช่น อ้อย มันสำปะหลัง และปาล์มน้ำมัน มาพัฒนาให้เป็นสารเคมี และผลิตภัณฑ์เคมี ที่สามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อาหารและเครื่องดื่ม อาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอาง เป็นต้น

“กลุ่ม Biochemical เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรมากที่สุด แทนการขายเป็นสินค้าเกษตรทั่วไป (Commodity) แต่ไม่สร้างมูลค่าเพิ่ม และยังมีราคาผันผวน เมื่อเทียบกับปริมาณซัพพลายที่ต้องบริโภค​ แม้หลายปีที่ผ่านมาเริ่มมีการนำไปผลิตเป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ​ หรือบรรจุภัณฑ์ชีวภาพมากขึ้น แต่ขณะเดียวกันก็มีพลังงานทางเลือกอื่นมากขึ้นเช่นกัน​​ ส่วนของบรรจุภัณฑ์ชีวภาพก็สามารถใช้วัตถุดิบอื่นที่มีราคาต่ำกว่าได้ อาทิ ขยะอินทรีย์ หรือวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร​​​ ดังนั้น การสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการแปรรูปเป็นสินค้า Biochemical น่าจะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ และเมื่อเทียบกับปริมาณวัตถุดิบที่ใช้กับมูลค่าเพิ่มที่ได้ ถือว่าเป็นการใช้ปริมาณน้อยกว่าแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าได้อย่างสูงสุด โดยประเมินว่าสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรไทยได้ราว 18-188 เท่า มากกว่าการนำไปแปรรูปแบบเดิมๆ อย่างที่ผ่านมา”   ​

ส่วนความกังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนอาหารในอนาคต จะส่งผลต่อ Supply ในการนำวัตถุดิบทางการเกษตรไปรองรับกลุ่ม Biochemical หรือมไม่นั้น หากประเมินจากมูลค่าตลาด Biochemical ในปี 2028 ที่คาดว่าจะอยู่ที่ราว 125,523 ล้านบาท แต่ใช้วัตถุดิบสินค้าเกษตรในสัดส่วนไม่เกิน 5% ของผลผลิตรวมของสินค้าแต่ละชนิด ดังนั้น จึงไม่น่ากังวลว่าวัตถุดิบจะไม่เพียงพอต่อการผลิต ​ประกอบกับผู้ประกอบการด้าน Biochemical ยังน้อยอยู่มาก โดยที่ผ่านมามีผู้ประกอบการเพียง 1.7% ของผู้ประกอบการในกลุ่มโรงงาน​น้ำตาล มันสำปะหลัง​ และโรงงานน้ามันปาล์ม หรือเท่ากับมีผู้ประกอบการเฉลี่ยอยู่ราวอุตสาหกรรมละ 1 รายเท่านั้น

นายอภินันทร์ สู่ประเสริฐ นักวิเคราะห์ ศูนย์วิจัย Krungthai COMPASS  กล่าวเพิ่มเติมว่า ผลิตภัณฑ์ Biochemical ที่คาดว่าจะเติบโตดี ได้แก่ สารที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร เช่น สารให้ความหวาน สารที่เพิ่มโภชนาการในอาหารหรือสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย รวมถึงสารที่ใช้เป็นส่วนประกอบของยาและเครื่องสำอาง รวมทั้งอุปกรณ์ทางการแพทย์  โดยหากไทยมีการลงทุนต่อยอดไปในกลุ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มากขึ้น นอกจากจะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรไทยแล้ว ยังช่วยลดการนำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งที่ผ่านมา ไทยต้องนำเข้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สูงกว่า 1,400 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ต่อปี หรือกว่า 47,000 ล้านบาท

“ผู้ประกอบการสินค้าเกษตรที่น่าจะมองหาโอกาสในการเข้าสู่ตลาดนี้ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ผู้ประกอบการโรงงานน้ำตาล โรงงานแป้งมันสำปะหลัง และโรงกลั่นน้ำมันปาล์ม เนื่องจากเป็นกลุ่มที่สามารถต่อยอดได้จากธุรกิจเดิม โดยมีประสบการณ์และวัตถุดิบรองรับอยู่แล้ว การต่อยอดไปสู่ตลาด Biochemical จึงไม่ใช่เรื่องยาก จึงเป็นโอกาสของผู้ประกอบการตั้งแต่ระดับเอสเอ็มอีไปจนถึงธุรกิจขนาดใหญ่”

นายกฤชนนท์ จินดาวงศ์ นักวิเคราะห์ ศูนย์วิจัย Krungthai COMPASS แนะนำว่า จากการที่ผลิตภัณฑ์ Biochemical ส่วนใหญ่ยังเป็นการผลิตที่ต้องมีการลงทุนวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างเข้มข้น ดังนั้น ปัจจัยที่จะทำให้ไทยเป็นศูนย์กลางการผลิต Biochemical ได้ คือภาครัฐจะต้องมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการลงทุน อีกทั้งการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สามารถต่อยอดสู่การพัฒนาเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะผู้ประกอบการไทยที่อยู่ในห่วงโซ่การผลิตสินค้าเกษตรอยู่แล้ว ขณะที่ผู้ประกอบการต้องให้ความสำคัญเรื่องแหล่งวัตถุดิบที่เพียงพอ เพราะต้นทุนหลักของธุรกิจนี้มาจากวัตถุดิบเป็นหลัก รวมทั้งการสร้างความร่วมมือกันทั้ง Ecosystem ไม่ว่าจะด้านหน่วยงานวิจัยและให้คำปรึกษาของภาครัฐหรือสถาบันการศึกษาที่มีความเชี่ยวชาญ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพถูกนำไปใช้ให้หลากหลาย และตอบโจทย์ความต้องการด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

The post ถึงเวลาสินค้าเกษตรต้อง ‘น้อยแต่มาก’ กรุงไทยหนุนรุกตลาด Biochemical เพิ่มมูลค่าได้ 18-188 เท่า​ appeared first on SD Thailand.