โปรแกรมอาหารกลางวันของเด็กๆ ในโรงเรียนญี่ปุ่น สำคัญมากต่อการศึกษาในช่วงต้นของเด็กญี่ปุ่น เด็กได้เรียนรู้ถึงความรับผิดชอบและพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ อายุขัยของคนญี่ปุ่นอยู่ในหมู่ที่สูงที่สุดในโลก ขณะที่อัตราความอ้วนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลก
“การศึกษาด้านอาหารและโภชนาการ” นับเป็นส่วนสำคัญของการศึกษาในช่วงต้นของเด็กญี่ปุ่น โดยเริ่มต้นในชั้นประถมศึกษาเด็กๆ เพราะคุณจะเข้าใจว่าสิ่งที่คุณใส่ลงไปในร่างกายของคุณ เป็นเรื่องสำคัญในการคิด และความรู้สึกของคุณตลอดทั้งวัน และคุณจะมีวิถีชีวิตอย่างไร
“มุมมองของญี่ปุ่นก็คือ การเลี้ยงอาหารกลางวันให้เด็กๆ ของโรงเรียน เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา เป็นสิ่งที่จะต้องทำ “
Masahiro Oji ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาด้านสุขภาพของโรงเรียนบอกกับเดอะวอชิงตันโพสต์ในปี 2013 นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนว่าจะเป็นหนึ่งในผู้นำระดับโลกในเวลากลางวัน
มาดูอาหารการกินมื้อกลางวันของเด็กๆ ญี่ปุ่นในโรงเรีน
นับเป็นแบบอย่างที่ดีในโลก
ที่มา
