9 เรื่องต้องรู้ แผนขับเคลื่อนสู่ Net zero ของซีพีเอฟ เมื่อเป้าหมายชัดเจนแล้ว จากนี้จะต้องขับเคลื่อนย่างไร !?
จากสองความท้าทายสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจสู่ความยั่งยืน ทั้งการก้าวสู่บริษัท 100 ปี ตามรอยเครือเจริญโภคภัณฑ์ รวมทั้งการมุ่งสู่ Net Zero ในปี 2050
ผู้บริโภคอเมริกา 66% ใช้บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน 80% เป็นคนรุ่นใหม่ พร้อม 6 เทรนด์บรรจุภัณฑ์ที่น่าจับตามองในปี 2566
ตลาดบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนทั่วโลกปี 2565 มีมูลค่า 252,400 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยคาดว่า ช่วงปี 2566 – 2573 น่าจะมีการขยายตัวที่ 5.8% ปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนตลาดบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนให้มีการเติบโต คือ ความต้องการบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และบรรจุภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนาน
ทำความเข้าใจ ‘อินไซต์เจน Z’ ผู้บริโภคกลุ่มหลักในอนาคต และมุมมอง ‘ความยั่งยืน’ ที่ไม่ใช่เรื่องพิเศษ แต่เป็น ‘มาตรฐานขั้นต่ำ’ ที่ต้องมี
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ให้ข้อมูลถึงการเข้ามามีบทบาทอย่างมากของผู้บริโภคเจน Z ในตลาดอเมริกาเหนือ โดยพบว่า ผู้บริโภคเจน Z ที่มีอายุระหว่าง 10-25 ปี หรือผู้ที่เกิดระหว่างปี 1995 -2010 กำลังเป็นกลุ่มที่นักการตลาดให้ความสำคัญที่สุด
ส่อง 4 Food Trend – 5 Restaurant Trend ‘ความยั่งยืน’ และ ‘ประสบการณ์’ ยังยืนหนึ่ง พร้อมทำความรู้จัก ’Vantage Point’ บทพิสูจน์ ‘ธุรกิจอาหารพัฒนาได้ไม่มีลิมิต’
ด้วยประสบการณ์ในธุรกิจอาหารมากว่า 40 ปี พร้อมความสำเร็จในการปั้นแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นจนกลายเป็นเชนดังระดับประเทศ สร้างภาพจำในฐานะกูรูอาหารญี่ปุ่นคนหนึ่งของไทยได้สำเร็จ ก่อนจะขยับมาดูแลแบรนด์อาหารหลากหลายประเภทของบิสโตร เอเชีย (Bistro Asia) ในเครือไทยเบฟเวอเรจ เพื่อเป็นจิ๊กซอว์สำคัญในการผลักดันไทยเบฟฯ ไปสู่เป้าหมายสำคัญในการเป็น King of Food ได้ตามที่ตั้งใจไว้
‘ขวดพลาสติก = อิฐก่อสร้าง’ บราเดอร์ เปลี่ยนขยะเป็น Ecobricks สร้างอาคารอเนกประสงค์ให้โรงเรียน ช่วยเหลือเด็กขาดโอกาส
“พลาสอิฐ” หรือ “อีโค่บริกส์” (Ecobricks) คือ การนำพลาสติกชิ้นเล็กๆ อาทิ ซองพลาสติก ถุงขนม หลอด เปลือกลูกอม ฯลฯ หรือกลุ่มขยะกำพร้าที่ไม่นิยมนำไปรีไซเคิลมาบรรจุลงในขวดพลาสติกจนแน่น และทากาวให้ขวดติดกันเป็นบล็อก เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เป็นวัสดุก่อสร้างแทนก้อนอิฐ
‘Sustainability’ มากกว่าเทรนด์ แต่คือพื้นฐานของทุกการขับเคลื่อนในปี 2023 เมื่อถนนทุกสายต่างมุ่งสู่ ‘ความยั่งยืน’
ประเด็นที่เกี่ยวกับกับ ‘ความยั่งยืน’ ยังคงเป็นประเด็นหลักที่ถูกพูดถึงในทุกๆ การคาดการณ์สิ่งที่จะมาแรงในปี 2566 ที่กำลังจะถึงนี้ ไม่ว่าจะเป็นเทรนด์เทคโนโลยี เทรนด์การตลาด เทรนด์ผู้บริโภค หรือ Global Trend ต่างๆ ที่มีการสำรวจมาตลอดทั้งปี 2565 ที่ผ่านมา
‘ความตระหนักต่อสิ่งแวดล้อมสูง แต่ปฏิบัติจริงยังสวนทาง’ ญี่ปุ่น เผยอินไซต์ เปลี่ยนพฤติกรรมรักษ์โลกกลุ่มแฟชั่น ทำได้จริงมีไม่ถึง 1 ใน 10
ผลสำรวจของกระทรวงสิ่งแวดล้อมญี่ปุ่น พบว่า 60% ของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2 ) มาจากเครื่องนุ่งห่ม อาหาร และที่อยู่อาศัย ซึ่งต่างเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต
‘เป็นแฟชั่นนิสต้าได้แบบไม่ทำร้ายโลก’ Swoop Buddy กลุ่มสตาร์ทอัพรุ่นใหม่ กับภารกิจสร้าง Circular Fashion Ecosystem
เป็นหนึ่งในกลุ่มสตาร์ทอัพที่น่าจับตา เพราะแม้ว่าอาจจะไม่ได้มีจุดเริ่มต้นมาจากแพสชั่นหรือไอเดียทางธุรกิจ เหมือนสตอรี่ของผู้ประกอบการหลายๆ รายที่เราคุ้นเคยกัน แต่จุดเริ่มต้นของ Swoop Buddy คอมมูนิตี้แพลตฟอร์มสำหรับแลกเปลี่ยนสินค้าแฟชั่นมือสองก็มีความน่าสนใจไม่น้อยเช่นกัน
การกลับมาของ ‘โออิชิ แกรนด์’ พร้อมการสร้าง Best Practice สู่เป้าหมาย ‘Zero Food Waste 2030’ ตอกย้ำ Authentic Japanese Food
หลังปิดให้บริการไปราว 5 เดือน วันนี้ ‘โออิชิ แกรนด์ สยามพารากอน’ ได้กลับมาเปิดให้บริการลูกค้าอีกครั้ง ในพื้นที่ใหม่ บริเวณชั้น 4 โซน ฟู้ด พาสสาจ (ฝั่งนอร์ธ) ด้วยบรรยากาศและคอนเซ็ปต์ที่แตกต่างไปจากเดิม ทั้งต่างไปจากสิ่งที่โออิชิ แกรนด์ เคยเป็น และยังต่างจากวิธิคิดของร้านอาหารในรูปแบบบุฟเฟต์ทั่วไปที่เราคุ้นเคยกันอีกด้วย
ญี่ปุ่นเร่งเครื่องน้ำมันอากาศยานยั่งยืน รองรับความต้องการทั่วโลกพุ่ง พร้อมเป็นเครื่องมือสร้างความมั่นคงให้เศรษฐกิจ
ญี่ปุ่นกำลังเพิ่มความพยายามในการผลิตเชื้อเพลิงอากาศยานแบบยั่งยืน หรือ SAF (Sustainable Aviation Fuel) จากภายในประเทศ โดยสายการบินรายใหญ่และบริษัทพลังงานต่างๆ มุ่งหวังที่จะผลิต SAF ให้ได้ 30,000 ตัน ภายในปี 2568 พร้อมเร่งมือจัดหาวัตถุดิบ และแก้ปัญหาซัพพลายไหลออกนอกประเทศ
