ซีพี แอ็กซ์ตร้า ผนึกพันธมิตรฯ สร้างต้นแบบจัดการ Food Waste ตลอดห่วงโซ่ ด้วยแนวคิด ‘เปลี่ยนขยะเป็นประโยชน์’

ด้วยเป้าหมายสูงสุดในการขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืนตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทำให้ที่ผ่านมา บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก ‘แม็คโคร–โลตัส’ ให้ความสำคัญในการทุ่มเทพัฒนาธุรกิจเพื่อส่งมอบสินค้าและบริการที่มีคุณภาพ รวมทั้งประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้าและผู้ใช้บริการทุกคนอยู่เสมอ โดยไม่ลืมส่งมอบคุณค่าผ่านห่วงโซ่ธุรกิจที่แข็งแรงเพื่อสร้างประโยชน์ให้ผู้มีส่วนได้เสียในทุกมิติ รวมทั้งสามารถดูแลผู้คนในสังคมและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน
SOS มอบมื้ออาหารกว่า 55 ล้านมื้อ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แก้ปัญหาความหิวโหย พร้อมลดคาร์บอนฟุตพรินท์ลงกว่า 33 กิโลกรัมคาร์บอนเทียบเท่า

มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ หรือ SOS (Scholars of Sustenance) ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญในการมอบมื้ออาหารกว่า 55 ล้านมื้อทั่วประเทศไทย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ ซึ่งเร็วกว่าเป้าหมายเดิมที่ตั้งไว้ 50 ล้านมื้อ ภายในปี 2568 จากการช่วยบริการจัดการอาหารส่วนเกิน
‘โออิชิ’ สานต่อ Zero Food Waste Management ผนึก SOS Thailand เดินหน้าส่งต่ออาหารส่วนเกินให้ชุมชนต่อเนื่องเป็นปีที่ 4

อีกหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change) และภาวะโลกร้อน มาจากปัญหาอาหารที่สูญเสียระหว่างกระบวนการผลิตและส่วนที่เหลือจากการบริโภค (Food Loss and Food Waste) ที่เป็นส่วนเกินเหลือทิ้งไปอย่างเปล่าประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งควรได้รับความร่วมมือแก้ไขอย่างจริงจังและเร่งด่วนจากทุกภาคส่วนของสังคม
สวทช. ผนึก SOS เปิดเวทีสาธารณะจัดการอาหารส่วนเกิน ปักหมุดไทยจัดตั้ง Food Bank เร่งชงให้คาร์บอนเครดิตจากการลด Food Waste พร้อมมีมาตรการส่งเสริมการขับเคลื่อน

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) จัดเวทีประชุมรับฟังความเห็นจากสาธารณะ (Public Hearing) ต่อแนวทางการบริหารจัดการอาหารส่วนเกิน หรือ Food surplus ของประเทศไทย เพื่อนำไปสู่การจัดตั้งธนาคารอาหารแห่งชาติของประเทศไทย (Thailand’s Food Bank)
กรุงไทยชี้เทคโนโลยี AI ช่วยลด Food Loss ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยกว่า 2 แสนล้านบาทต่อปี

ศูนย์วิจัย Krungthai COMPASS ชี้เทคโนโลยี AI จะเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยยกระดับการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมทั้งตอบโจทย์การดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน
สวทช.จับมือ SOS จัดตั้ง ‘ธนาคารอาหารของประเทศไทย’ ร่วมขับเคลื่อน Food Security Ecosystem เล็งศึกษาแนวทางเพิ่มสิทธิประโยชน์ทางภาษีให้ผู้บริจาคอาหาร

ความมั่นคงทางอาหาร หรือ Food security เป็นประเด็นสำคัญที่ทั่วโลกสนใจ และเป็นหนึ่งในเป้าหมายของ SDGs Goal ของสหประชาชาติ เพื่อขจัดความหิวโหย และมุ่งสู่ Zero hunger
คนไทยสร้าง Food Waste อันดับ 77 ของโลก เฉลี่ย 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี เพิ่มขึ้นจากปีก่อน และสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลก

คนไทยสร้างขยะอาหาร (Food Waste) เฉลี่ย 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ตามรายงาน Food Waste Index 2024 ซึ่งเป็นการรายงานครั้งที่ 2 ของ UNEP (UN Environment Programme) โดยเพิ่มขึ้นจาก 79 กิโลกรัมต่อคนต่อปีในการประเมินครั้งล่าสุด
อ่านเกม ‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ เร่ง Net Zero 2050 ผ่าน ‘กำแพงเพชร โมเดล’ นำร่องสร้างระบบ Bio-Cycle มุ่งลด Emission พร้อมกันทั้ง 3 สโคป

หลังประกาศเปลี่ยนผ่านธุรกิจครั้งสำคัญของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ ในระดับโลก เพื่อมุ่งขับเคลื่อนธุรกิจตามแนวทางของความยั่งยืน เพื่อให้ธุรกิจสามารถส่งมอบได้ทั้ง Economy Value ควบคู่ไปกับการสร้าง Social Value พร้อมเป้าหมายเพื่อมุ่งสู่ Net Zero ได้ภายในปี 2050
“Ugly Veggies” แพลตฟอร์มขาย “ผักไม่สวย แต่มีคุณภาพ” งานวิจัยเด่นจาก มข. ช่วยลดขยะอาหาร-สร้างรายได้ให้เกษตรกร

สถานการณ์ ‘ปัญหาขยะอาหาร’ เป็นประเด็นที่ทุกประเทศกำลังร่วมกันแก้ไข โดยการผลักดันและประยุกต์เศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อบริหารจัดการและบูรณาการข้อมูลการลดการสูญเสียอาหารและขยะอาหาร (Food loss and Food Waste) ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เป็นกลยุทธ์ที่ทุกภาคส่วนให้ความสำคัญ รวมถึงมหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยมี ‘Ugly Veggies Thailand’ เป็นอีกหนึ่งโครงการที่เข้ามาช่วยลดปัญหาดังกล่าว
อายิโนะโมะโต๊ะ ขับเคลื่อน ‘ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน’ เปลี่ยนผ่านธุรกิจครั้งสำคัญสู่ ‘ผู้นำในการสร้างความอยู่ดีมีสุขให้สังคมไทยอย่างยั่งยืน’

ปฏิเสธไม่ได้ว่า ความเชื่อที่ส่งต่อกันมายังคงเป็นหนึ่งใน Big pain point ที่ส่งผลต่อภาพลักษณ์ของ ‘ผงชูรส’ แม้ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ รวมทั้งไม่ได้ส่งผลต่อยอดขาย แต่ก็ทำให้ผู้นำตลาดที่แข็งแกร่งของอุตสาหกรรมผงชูรสประเทศไทยอย่าง อายิโนะโมะโต๊ะ ต้องออกมา Educated ตลาดอีกครั้ง ผ่านแนวคิด ‘ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน’ พร้อมกับการประกาศวิสัยทัศน์ใหม่ของธุรกิจ เพื่อมุ่งสู่ ‘ผู้นำในการสร้างความอยู่ดีมีสุขให้สังคมไทยอย่างยั่งยืน’