ซีอาร์จี วางยุทธศาสตร์ Empowering EXCELLENCE, Embracing SUSTAINABILlTY ขับเคลื่อน 4 กลยุทธ์ สร้าง Double Growth ทะลุ 3 หมื่นล้าน ใน 5 ปี
หนึ่งในผู้นำธุรกิจร้านอาหารของไทย ด้วยจำนวนสาขาทั่วประเทศรวมกันมากกว่า 1,600 สาขา จาก 21 แบรนด์ภายใต้การดูแลของ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี (CRG)
เปิดตัวครั้งแรกในไทย กับ ร้านข้าวหน้าปลาไหลอุนางิเก่าแก่กว่า 90 ปี พร้อมให้สัมผัสความฉ่ำสุดพรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่น ณ ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์
ครั้งแรกในไทย กับการเปิดตัว ร้านข้าวหน้าปลาไหลอุนางิ “Unagi Yondaime Kikukawa” เก่าแก่กว่า 90 ปี นับเป็นสาขาแรกของไทยและเป็นสาขาที่ 23 ของ Unagi Yondaime Kikukawa ลงทุนโดยเครือสหพัฒน์ “สหพัฒนาอินเตอร์โฮลดิ้ง” ชูความโดดเด่นใช้วัตถุดิบหลักปลาไหลสดทุกจาน และกรรมวิธีการทำโดยพิถีพิถันทุกขั้นตอนตามแบบฉบับดั้งเดิมจากญี่ปุ่น การันตีด้วยรางวัล Michelin Guide (มิชลินไกด์) จากประเทศญี่ปุ่น จังหวัดไอจิ เมืองนาโกย่าในปี 2015 พร้อมให้สัมผัสความฉ่ำสุด พรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่นได้ที่ ชั้น 6 Zone Helix Dining ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์
โออิชิ ฉลองก้าวสู่ปีที่ 25 ผนึกกำลัง 10 สุดยอดเชฟแนวหน้าของไทย เขย่าธุรกิจอาหาร จัดเต็มประสบการณ์ระดับราชา เสิร์ฟยาวๆ แบบข้ามปี
“โออิชิ” ฉลองก้าวสู่ปีที่ 25 ตอกย้ำความเป็นผู้นำและเจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น จัดแคมเปญพิเศษ “โออิชิ 25 ปี ฉลองอย่างราชา” มอบประสบการณ์ใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เสิร์ฟอาหาร แต่จะมามอบความ “โอ” ให้คุณร้อง โอโห ! กับอาหารจานพิเศษ โอ–ร่อย !! กับเมนูใหม่จาก 10 สุดยอดเชฟแนวหน้าของเมืองไทย เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย – ท็อปเชฟ ประเทศไทย – มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย และ โอเวอร์ !!! กับของขวัญเซอร์ไพรส์มากมาย จัดเต็มตลอดทั้งปี ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ* ตั้งแต่ พฤศจิกายน 2566 – กันยายน 2567
‘สุขภาพ สังคมสูงวัย ขยะอาหาร’ 3 เทรนด์ยั่งยืนมาแรง ที่ธุรกิจร้านอาหารต้องรู้ ในยุค Post Covid
หลังสถานการณ์โควิด-19 คลี่คลายลง ทำให้มูลค่าธุรกิจร้านอาหารในปี 2565 เติบโตขึ้นจากปีก่อนหน้า 17.2% โดยมีมูลค่ารวม 5.7 แสนล้านบาท และคาดว่าจะสามารถเติบโตขึ้นต่อเนื่องในปี 2566 ที่ราว 7.8% ด้วยมูลค่า 6.2 แสนล้านบาท และในปี 2567 จะเติบโตขึ้นอีก 5.8% พร้อมมูลค่าตลาดจะขยับไปอยู่ที่ 6.5 แสนล้านบาทตามลำดับ
กรณีศึกษา ทำธุรกิจอาหารให้ยั่งยืน ต้องขายมากกว่าแค่ ‘อาหาร’ กลยุทธ์ พลิกฟื้น บิสโตร เอเชีย จากขาดทุนมา 7 ปี ให้ได้กำไรภายใน 7 เดือน
หลังฝากผลงานจากการสร้างแบรนด์อาหารญี่ปุ่นจนแมสระดับประเทศ และกลายเป็นภาพจำที่สร้างชื่อให้หลายคนคุ้นเคยในภาพลักษณ์ “ซามูไรแซม ยอดขุนพลแห่งโออิชิ” มาวันนี้ คุณแซม ไพศาล อ่าวสถาพร กำลังพิสูจน์เส้นทางใหม่ ในฐานะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บิสโตร เอเชีย จำกัด อีกหนึ่ง Business Unit ในเครือไทยเบฟ ด้วยการดูแลหลากหลายแบรนด์อาหาร ทั้งไทย จีน ฝรั่ง เพื่อเข้ามาช่วยเติมเต็มพอร์ตอาหารในเครือให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
9 กระบวนท่า MK สร้างรสชาติแห่งความสุข 38 ปี ส่งต่อ Role Model ขยายธุรกิจอาหารให้เติบโตอย่างยั่งยืน
“ความยั่งยืนของธุรกิจอาหารไม่ได้มาจากการขายอาหาร แต่มาจากการขายความสุข การส่งมอบความสุขที่เกิดจากการรับประทานอาหารให้แก่ลูกค้าได้ ดังนั้น ความสุขจึงถือเป็นความยั่งยืนของธุรกิจ การที่ MK เติบโตมาได้ 38 ปี เพราะสามารถสร้างรสชาติแห่งความสุข หรือ Taste of Happiness ให้แก่ลูกค้าได้นั่นเอง”
